coppa al mascarpone con nocciole e cioccolato
dosi per 4 persone
ingredienti per coppa al mascarpone 
250 g di mascarpone
100 g di zucchero semolato
3 uova
100 g di amaretti
50 g di nocciole
50 g di cioccolato fondente
preparazione
Prima di tutto mettete in una terrina i tuorli con lo zucchero poi sbatteteli per bene fino a che l’impasto non sarà spumoso. Aggiungete il mascarpone continuando a mescolare.
Montate gli albumi a neve ferma e uniteli molto delicatamente al composto con il mascarpone facendo attenzione a non smontarli.
Quindi mettete la crema in coppette e lasciatele in frigo per 30 ore.
A questo punto tritate grossolanamente le nocciole e unitele agli amaretti poi al cioccolato sbriciolato e guarnite con questo composto le coppe.