Budino di pane con uvetta
Dosi per 4 persone
ingredienti per budino di pane con uvetta
200 g di pancarré di grano duro
80 grammi di latte
50 g di burro
4 uova
20 g di zucchero semolato
50 grammi di uva passa
Zucchero a velo
Rooms
Preparazione
Prima di tutto amalgamate l’uvetta in un bicchiere di rum poi tagliate le fette di pane in pezzi e rosolatele in una padella con 40 grammi di burro
quindi scolate l’uva passa conservando però il rum.
A questo punto mescolate lo zucchero semolato con il latte le uova il rum
infine in una pirofila mettete il pane in due strati con tutta l’uvetta coprite con il latte mettete in forno a 180° per 15 minuti poi sformate il budino e servitelo tiepido spolverizzato con zucchero a velo.