Dorayaki al cioccolato

150 gr. farina tipo 1
3 uova
1 cucchiaino lievito per dolci
50 g di zucchero
1 cucchiaino di miele
3 cucchiai di acqua tiepida

Montare per bene a spuma le uova con lo zucchero, poi aggiungere il miele ,i tre cucchiai di acqua e la farina setacciata con il lievito .Mescolare bene per 2 / 3 min e far riposare in frigo per una mezz’oretta .
Dopo il riposo in frigo ungere e scaldare una padella antiaderente . Quando sarà bel calda versare il composto con un cucchiaio in modo da creare delle forme circolari, appena vedete che il dorayaki ha preso colore e si stacca giratelo e fate cuocere la parte opposta .
Appena si saranno raffreddati farciteli con marmellata o con un ripieno a vostra scelta (noi abbiamo scelto crema di nocciole).

dolcigioie

Sono una mamma , moglie, casalinga e tuttofare . Amo la cucina e mi piace cucinare per chi fa parte della mia vita. Adoro le riviste e i libri di cucina, da poco più di due anni avvicinata al mondo del cake design . Questa idea del blog era un pò che mi frullava in testa e quindi eccomi qui pronta per questa avventura da condividere con voi !

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