COCCHINI

La ricetta di cui parliamo oggi sono i COCCHINI dei fantastici dolcetti fatti semplicemente di albumi,cocco e zucchero.

Pochissimi ingredienti e velocissimi da preparare i nostri cocchini sono pronti in 15 minuti…e diciamo che questa è anche una ricetta salva albumi!

SAMSUNG CAMERA PICTURES

INGREDIENTI

3albumi
100 gr di zucchero
100 gr di farina di cocco disidratata

In un pentolino mettiamo gli albumi e lo zucchero cuocendo a fuoco molto basso e per alcuni secondi in modo che lo zucchero si sciolga (attenzione gli albumi non devono cuocere).

SAMSUNG CAMERA PICTURES

Togliamo il padellino dal fuoco e aggiungiamo la farina di cocco mescolando e creando un bell’impasto.

Facciamolo raffreddare e con le mani creiamo delle piccole palline che metteremo su una placca da forno rivestita con carta da cucina e cuoceremo a 180 gradi per 10/15 minuti.

Sfornate i vostri dolcetti e fateli raffreddare,io in aggiunta ho sciolto del cioccolato e ho decorato i COCCHINI ma voi potete anche non farlo!

Ed ecco pronti dei dolcetti dal profumo fantastico e buonissimi da servire anche dopo pranzo o cena!!!

SAMSUNG CAMERA PICTURES

Previous Entries LEMON MELTAWAYS Next Entries BISCOTTI ALLO ZAFFERANO E CIOCCOLATO

2 thoughts on “COCCHINI

  1. ciao grazie mille!!! si oltre al fatto di essere veloce e semplice è anche utile tutte quelle volte che si hanno gli albumi e non si sa cosa farne!!

Comments are closed.