Tortelli dolci ripieni con crema e marmellata

Oggi voglio condivide con voi la ricetta dei Tortelli dolci ripieni con crema e marmellata. Sono dei dolcetti a base di pasta frolla ripieni che questa volta ho farcito con crema pasticcera, marmellata e cioccolata. Potete sbizzarrirvi utilizzando la farcitura che più vi piace o magari per far fuori qualche avanzo che avevamo nel frigo.Io per esempio avevo da finire della crema pasticcera, dell’uvetta sultanina e la cioccolata dell’uovo di Pasqua , voi riempiteli secondo il vostro gusto.

Tortelli dolci ripieni con crema e marmellata

Ingredienti:

• crema pasticcera avanzata
• marmellata varia
• cioccolato
• uvetta sultanina

per la pasta frolla

• 250 g di farina
• 100 g di zucchero a velo
• 150 g di burro
• 2 tuorli
• sale
• vaniglia

Per fare la PASTA FROLLA vi lascio il mio link QUI’ dove trovate tutti i passaggi e tutte le quantità in base alle vostre esigenze.

Se volete riempire i vostri tortelli anche con la CREMA PASTICCERA , seguite tutti i passaggi QUI’ e troverete tutte le dosi ed anche un video.

Passiamo ora a fare i tortelli, Stendiamo la frolla su un piano leggermente infarinato e coppiamola per formare  dei cerci. Se avete lo stampo per tortelli utilizzatelo altrimenti mettete all’interno di ogni cerchio il ripieno che più vi piace e chiudete a mezzaluna .

Io ho usato:

• crema pasticcera semplice
• crema pasticcera e uvetta sultanina ammollata in acqua
• crema pasticcera e scaglie di cioccolato
• marmellata di ciliegie
• marmellata di ciliegie e crema pasticcera
• marmellata di albicocche
• crema pasticcera al cioccolato. ( Basta far sciogliere del cioccolato e aggiungerlo alla crema, anche con la NUTELLA va benissimo)

Una volta fatti tutti i tortelli disponiamoli su una placca rivestita con carta forno e inforniamo a 180 ° per circa 15-20 minuti.

Lasciamo raffreddare e poi spolveriamo con zucchero a velo. Sono ottimi a colazione o per l’ora del the.