Torta di porri cremosa
Ingredienti
- 3 porri
- 2 uova
- 200 ml di besciamella
- 100 g di gruviera
- un rotolo di pasta sfoglia
- Per prima cosa puliamo i porri e tagliamoli a rondelle. Facciamoli cuocere in padella con olio e sale e semmai aggiungiamo un pochino di acqua. Cuociamo per 15-20 minuti
- Versiano i porri intiepiditi in una capace terrina ed uniamo le uova, la besciamella e la gruviera grattuggiata grossolanamente e mescoliamo con cura.
- Versiamo in una tortiera rivestita di pasta sfoglia e cuocimo a 180 gradi per circa mezz’oretta.
- Serviamo la nostra Torta di porri cremosa tiepida o anche fredda.