Involtini di tacchino con mortadella e mozzarella

Involtini di tacchino con mortadella e mozzarella, oggi qualcosa di molto semplice ma allo stesso tempo saporito. Questi involtini sono nati da ciò che avevo in casa, ho aperto il frigo ho trovato tacchino, mortadella e mozzarella e li ho preparati. Sono veloci e davvero buonissimi.

Involtini di tacchino con mortadella e mozzarella

• 5 fette di tacchino
• 5 fette di mortadella
• 1 mozzarella
• salvia
• vino bianco o Vinchef
• aglio

1. Per prima cosa prendo le fette di tacchino e le batto leggermente. Intanto a parte taglio al mozzarella a fettine e la metto ad asciugare su carta assorbente.
2. Prendo una fetta di carne, sopra ci adagio una fettina di mortadella, sopra una fettina di mozzarella e poi una foglia di salvia.
3. Arrotolo a involtino e fermo con degli stuzzicadenti.
4. In una padella antiaderente faccio rosolare un aglio con un po’ d’olio e poi ci unisco gli involtini. Faccio dorare da tutti i lati e poi sfumo con vino bianco o Vinchef. Salo leggermente e porto a cottura per altri 10 minuti circa.
5. Serviamoli caldi e filanti con un bel purè e buon appetito.

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