Grissini di frolla al formaggio e pomodoro simil Pizzette Catari’

Ve le ricordate le PIZZETTE CATARI’? Ecco, io le mangiavo sempre da piccola con mia sorella e mi piacevano così tanto che ho deciso di rifarle in versione moderna con i Grissini di frolla al formaggio e pomodoro simil Pizzette Catari’. Sono proprio loro, al profumo di formaggio e con una spolverata di origano sopra. Sono ottimi, provateli!

Grissini di frolla al formaggio e pomodoro simil Pizzette Catari’

• 90 g di farina
• 40 g di parmigiano
• 40 g di burro
• concentrato di pomodoro
• sale e origano

Mettiamo tutti gli ingredienti nel mixer e quindi la farina, il burro freddo, il parmigiano grattugiato, il sale e il concentrato di pomodoro. Io ne ho messo circa un cucchiaio voi andate ad occhio. Frulliamo e formiamo una palla di frolla salata che andrà fatta riposare in frigo per un’oretta.

Stendiamola aiutandoci con della carta forno e formiamo dei bastoncini con una rotella. Prendiamoli e arrotoliamoli a mo’ di spirale. Disponiamoli su una base coperta con carta forno e spennelliamoli con dell’olio. Spolveriamo un po’ di origano secco.

Io una parte della frolla l’ho insaporita con della paprika piccante. Voi potete ometterla e potete fare anzichè dei grissini dei cerchi proprio come le classiche Pizzette Catarì.

Inforniamo a 180 gradi per circa 10-15 minuti. Buonissimi e molto sfiziosi.

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