Il freddo è arrivato è ha portato con sè i classici della pasticceria di casa mia!
Ho appena sfornato la prima torta di mele dopo un pò di mesi e vi devo dire che mi è mancata tanto tanto: il profumo delle mele, della cannella, la consistenza…
Ci voleva proprio!
Per questa ricetta mi sono lasciata ispirare dalla rete, volevo una novità per un grande classico!
Ingredienti
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90 g Olio di semi
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2 Uova
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2 cucchiai Latte
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1 bustina Lievito chimico in polvere
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4 Mele
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100 g Zucchero
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q.b. Cannella in polvere
Preparazione
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Tagliare due mele a spicchi e caramellarle con 50 g di zucchero e 20 di olio di semi, frullarle e aggiungere una spolverata di cannella.
Unire alla purea, farina, uova, zucchero, lievito e latte e versare l’impasto in una tortiera con diametro 24 e cuocere per 40 minuti circa a 180°.