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Palline di salmone philadelphia e pistacchi

12432700_10207185423147863_1450748179_oLe palline di salmone philadelphia e piastacchi sono un goloso antipasto che potrete preparare in soli 10minuti e solo con 3 ingredienti. Delle morbide palline di philadelphia arricchite dal gusto delicato del salmone e dal croccante della granella di pistacchi. Li ho preparati per il cenone di Natale ed il successo è stato unanime, sono infatti andate a ruba, adatte ad ogni occasioni vi consiglio di prepararle in anticipo, meglio se il giorno prima e conservarle in frigo per poi essere servite.

-Ingredienti-

Per 5 persone:

  • 100 gr di salmone affumicato
  • 250 gr di philadelphia
  • grenella di pistacchi q.b.

-Preparazione-

Tagliare il salmone a pezzettini, aggiungervi la philadelphia ed amalgamare bene. Formare delle palline non molto grandi e rotolarle nella granella di pistacchi. Formare le altre palline e conservare in frigo per almeno 3ore. A piacere potrete variare la copertura sostituendo la granella di pistacchi con della granella di noci o nocciole. Potrete servirle come comodi finger food in un cucchiaio o nelle comode monoporzioni da antipasti, in ogni caso il successo sarà assicurato. Piaceranno molto anche ai più piccoli e vi consiglio di prepararne in quantità perchè una tira l’altra. Le vostre deliziose palline di salmone philadelphia e pistacchi saranno pronte per essere gustate.Buon appetito!!!

12443681_10207185411547573_542753966_oSe avete bisogno di qualche idea per preparare gli antipasti vi propongo queste ricette: alberelli di salmone, torrette di formaggio,cornetti salati,strudel salato.

Dolci Delizie

 

Alberelli al salmone

12431367_10207185412387594_2055129892_nGli alberelli al salmone sono l’antipasto ideale per le feste natalizie, un antipasto semplice da preparare che piacerà molto anche ai più piccoli. Golosi strati di morbido pane bianco alternati alla philadelphia, al salmone e alla lattuga, un abbinamento perfetto racchiuso in una piacevole presentazione natalizia.

-Ingredienti-

Per 10 persone:

  • 350 gr di pane bianco per tramezzini
  • 250 gr di philadelphia
  • 4 foglie di lattuga
  • 50 gr di salmone
  • Stampi a stella di varie dimensioni
  • Stuzzicadenti
  • Acqua q.b.

-Preparazione-

Bagnare con due cucchiaidi acqua ogni strato di pane bianco ed appiattirli leggermente con un mattarello. Ritagliare con le formine delle stelline dal pane bianco, formando circa 20 stelle grandi, 10 di media dimensione e 20 piccole.

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Porre come base una stella grande, coprire con la philadelphia, un pezzettino di salmone e della lattuga, sovrapporre una stella grande ed i vari ingredienti, la stella media, gli ingredienti ed infine la stella piccola. Infilare al centro dalla cima fino alla base uno stuzzicadenti per non far cadere le stelline e infilare sulla punta dello stuzzicadenti una stellina piccola. Ripetere l’operazione con le altre stelline ed i vostri deliziosi alberelli al salmone saranno pronti per essere gustati. Buon appetito!!!

12398897_10207185412347593_1730965131_nPotrete variare il ripieno, sostituendo il salmone con del prosciutto cotto oppure potrete formare una salsa con tonno e maionese per farcire i vostri alberelli. Potrete inoltre sostituire le stelline di pane bianco in cima con delle stelline titagliatte fa fette di provola.

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