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Il cenone di capodanno

Il cenone di capodanno è un momento di condivisione e allegria da trascorrere con amici e parenti per salutare il vecchio anno passato e dare il benvenuto al nuovo anno. Per il cenone vi consiglio dei piatti semplici a base di pesce che metteranno d’accordo ogni palato. Per scoprire la ricetta cliccate sul titolo.

-ANTIPASTI-

° Involtini di salmone

Involtini di salmone con un ripieno morbido di philadelphia ed un cuore crocconte con le noci, il tutto servito su un crostino di pane bianco.

°Palline al pistacchio

Palline al pistacchio e salmone, morbide e golose, da preparare in soli 10 minuti.

°Barchette di pomodori

Pomodori ripieni con tonno, maionese, olive e capperi, potrete utilizzare la tipologia di pomodori che preferite, seguite la ricetta ed avrete un antipasto fresco e leggero.

-PRIMI-

°Pasta con pesce spada e melanzane

Un primo con pesce spada e melanzane semplice e veloce. Potrete sostituire la salsa di pomodoro con dei pomodorini e avrete un sapore ancora più delicato.

°Pasta con ricotta e granella di pistacchi

Se volete optare per un primo che piaccia anche ai più piccoli che non amano molto il pesce vi consiglio questo primo con una crema di ricotta ed una croccante pioggia di pistacchi.

°Pasta con salmone e noci

Un primo a base di salmone che si prepara in soli 10minuti, il tempo di cottura della pasta.

-CONTORNO-

°Patate alla curcuma

Se siete stufi della solita insalata di contorno vi propongo delle patate al forno arricchite dal sapore della curcuma.

-DOLCI-

Millefoglie con crema diplomatica

Mille strati golosi accompagnati da una delicata crema diplomatica.

°Torta pan di stelle

Questo è il dolce ideale per tutti coloro che hanno poco tempo a disposizione o non sono molto pratici nella preparazione di dolci, basterà solo assemblare tutti gli ingredienti ed avrete un dolce che andrà a ruba.

°Torta al cioccolato

Tutti coloro che amano il cioccolato non possono fare a meno di assaggiare questa torta al cioccolato dal cuore morbido, un trionfo di bontà.

°Tiramisù al pistacchio

Una variante delicata del classico tiramisù al caffè, con crema al pistacchio e scaglie di cioccolato.

Troverete molte altre ricette per rendere unico il vostro cenone di capodanno nel mio blog: Blog giallozafferano Dolci Delizie

A presto.

Ricette Primi

12442981_10207203541520811_1590927163_nPer il cenone di capodanno e non solo vi propongo qualche ricetta per rendere uniche le vostre cene. Solo ingredienti genuini per realizzare dei primi deliziosi. Quattro ricette diverse tra loro, adatte ad ogni gusto cosi da poter scegliere il primo che preferite. Per scoprire la ricetta cliccare sul titolo:

12435420_10207200601727318_989530392_oPasta con salmone e noci, un primo delicato nel quale utilizzo una crema di philadelphia in sostituzione alla panna, molto più leggera e cremosa. Il salmone dona al piatto un gusto deciso e raffinato che conquisterà tutti e le noci daranno una nota croccante. Un primo che si prepara in soli 10minuti, il tempo di cottura della pasta. Ho accompagnato questo piatto con un bicchiere di vino bianco Spera dell’azienda Siddura.

12415396_10207185412187589_177513814_oLe lasagne ricotta e spinaci sono il primo ideale per le occasioni speciali, un sapore delicato e raffinato che darà ai vostri pranzi un valore aggiunto. Adatte anche ai vegetariani potranno essere preparate anche il giorno precedente e conservate in frigo per poi essere infornate.

12218808_10206938626498101_928767898_oGli gnocchi di ricotta rappresentano una variante dei classici gnocchi di patate. Un piatto goloso che ho preparato con il sugo ma che potrete saltare in padella con burro e salvia. La caratteristica principale di questi gnocchi è la loro morbidezza, tutti coloro che non amano molto la consistenza dei classici gnocchi devono assolutamente provare questa ricetta, si sciolgono in bocca.

11921989_10206602968626864_1225854638_nLa pasta con melanzane e pesce spada è un piatto tipico della cucina siciliana. Una variante della classica pasta alla norma, arricchita con il sapore delicato del pesce spada. Un piatto al profumo di menta, semplice da preparare ma dal risultato assicurato.

Alcune ricette per il vostro menù, date un’occhiata anche agli antipasti : Antipasti a base di pesce.

Dolci Delizie