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Pasta all’arrabbiata con olive


12540209_10207331791486980_1479299279_nLa pasta all’arrabbiata con olive è il primo perfetto per tutti coloro che amano i sapori decisi. Le olive ed il tocco piccante rendono il piatto unico e gustoso. Per dare un aroma particolare a questo piatto ho utilizzato le linguine al rosmarino di Pasta Zara che valorizzano qualsiasi sugo donando al piatto una nota mediterranea, una pasta decisamente di alta qualità, deliziosa sorpresa della mia Degustabox di Dicembre.

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-Ingredienti-

Per 4 persone:

  • 350 gr di linguine al rosmarino
  • 1 litro di salsa di pomodoro
  • 1 aglio
  • Olio evo q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Sale q.b.
  • 100 gr di olive verdi
  • 1 peperoncino piccante
  • 100 gr di pecorino macinato

Preparazione:

Scaldare qualche cucchiaio di olio in una padella antiaderente e rosolarvi l’aglio privato del germe interno ed il peperoncino tagliato a rondelle. Versare la salsa di pomodoro, insaporire con sale, pepe nero e lasciar cuocere a fuoco lento ed una volta giunto a cottura aggiungere le olive. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente e saltarla per qualche minuto nella padella con il sugo. Servire completando il piatto con del pecorino macinato e la vostra deliziosa pasta all’arrabbiata con olive sarà pronta per essere gustata. Buon appetito!!!

Consiglio di variare la quantità e la qualità del peperoncino in base ai gusti, io ho utilizzato dei peperoncini molto piccoli ma molto piccanti.

Dolci Delizie