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Liquore Crema di limoncello

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Il liquore crema di limoncello è il fine pasto ideale soprattutto nelle afose giornate d’estate, un digestivo fresco e dolce, ottimo se servito ghiacciato. Prepararlo in casa sarà facilissimo, serviranno pochi ingredienti ma il risultato finale vi stupirà e non lo farete più mancare in casa.

– Ingredienti –

  • 10 limoni
  • 1 litro di alcol
  • 2 kg di zucchero
  • 2 litri di latte intero
  • 2 bustine di vanillina
  • 1 tazzina di wiskie

– Preparazione –

Versare l’alcol in un contenitore ermetico, tagliare la scorza dei limoni e metterli in infusione nell’alcol per 15 giorni. Trascorsi 15 giorni scaldare il latte senza portarlo ad ebollizione, sciogliervi dentro lo zucchero e la vanillina. Lasciarlo raffreddare ed aggiungere l’alcol filtrato ed il wiskie. Imbottigliare e conservare nel frigo o meglio nel congelatore. Il vostro liquore crema di limoncello sarà pronto per essere gustato.

Potrete servirlo accompagnandolo con un dolce al limone o dopo il caffè, in ogni caso stupirete i vostri ospiti.

La ricetta è molto semplice ma il risultato dipenderà soprattutto dalla qualità dei limoni utilizzati, in particolare si consiglia di utilizzare limoni a buccia spessa.

                                                                                    Dolci Delizie