Ingredienti per 4 persone Per i maltagliati 250 gr di farina 0 acqua per i ceci 150 gr di ceci secchi 1 cipolla 1 spicchio di aglio sedano q.b olio sale Per il sugo 1 confezione da 500 gr di passata di pomodoro 1 cucchiaio di insaporitore Ariosto aglio e peperoncino olio sale Procedimento Prepariamo i maltagliati … Continua a leggere
Per tutti gli appassionati di cucina , ma anche per chi vuole approcciarsi a questo mondo dall’ 11 Settembre 2012 è in distribuzione il secondo libro della ormai amatissima e conosciutissima Sonia Peronaci , volto ormai noto del web ed ora anche della tv .Il libro contiene ben 100 ricette descritte anche attraverso immagini per permettere a chiunque, in modo … Continua a leggere
Spezzatino di coniglio pomodorini vino passito cipolla pomodorini alloro uva burro sale Procedimento Laviamo il coniglio con acqua ed aceto. Mettiamo in una casseruola un pezzo di burro , 1 cipolla tagliata a fette,foglie di alloro e il coniglio ,soffriggiamo. Sfumiano con del vinsanto. Mettiamo un coperchio abbassiamo la fiamma e facciamo stufare. Quando il coniglio sarà cotto uniamo qualche … Continua a leggere
Ingredienti Seppie salmone pan grattato prezzemolo aglio pepe sale olio Procedimento Puliamo e tagliamo le seppie a 2 o 3 dipende dalla grandezza e il salmone a strisce di 2 cm circa. Prepariamo la nostra impanatura , mettiamo in una ciotola il pan grattato, il prezzemolo sminuzzato, sale, pepe, aglio tritato e olio…deve sembrare una sabbia bagnata. Prendiamo il pesce … Continua a leggere
Questa ricetta è davvero molto rapida da creare occorrono Penne Pasta integrale Benedetto Cavalieri pomodori fiori di zucca olio formaggio sale pepe Accessori finger food Atmosfera Italiana Procedimento Lessiamo la pasta. prendiamo i pomodori, che non siano troppo piccoli, li facciamo a metà e li svuotiamo. Conserviamo la polpa. Tagliamo i fiori di zucca a listarelle. In una padella soffriggiamo … Continua a leggere
Carissimi amici siete in Puglia per le vostre vacanze alla scoperta della famosissima Valle d’itria ? Vorrei consigliarvi un posto dove soffermarsi e degustare piatti unici in un’atmosfera raffinata e di classe . “ Il Baretto “si trova a Martina Franca (TA) in Via Sant’Eligio 10, in pieno centro, a pochi passi da Corso Messapia, la via dello shopping, vicino … Continua a leggere
Ingredienti Gamberetti (anche quelli surgelati) zucchine pomodorini sale olio pepe Procedimento Mettiamo un filo d’olio in una padella, mettiamo i gamberetti gia sgusciati e facciamo soffriggere per qualche minuto. In un’altra padella soffriggiamo le zucchine tagliate a pezzi con i pomodorini e a metà cottura uniamo i gamberetti. Saliamo e pepiamo. Piatto molto veloce da preparare ma davvero gustoso!!
Ingredienti per 4 persone 350 gr di fusilloro della VERRIGNI 300 gr di macinato misto funghi cardoncelli insaporitore Vinchef aglio panna GRAN CUCINA Insaporitore per sughi Ariosto Preparazione: Soffriggere i funghi con olio e uno spicchio di aglio, aggiungere il macinato e sfumare con l’insaporitore Vinchef. Aggiungere un po di passata di pomodoro e far cuocere.Uniamo il nostro insaporitore per … Continua a leggere
VINCI UN iPAD CON VINCHEF! Dal 19 marzo partecipa anche tu al concorso di ricette firmate Vinchef Vinchef lancia un concorso diretto a tutti coloro … Continua a leggere
Il rapporto fruttuoso tra l’uomo e l’ambiente, tra Beppino Occelli, le Langhe e gli alpeggi, viene sancito e sublimato essenzialmente nel nome del latte. Di vacca, di pecora o di capra: ma sempre e comunque buonissimo. Il migliore: perché solo l’uva bella dà il vino buono. E per ottenere un pane fragrante e gustoso occorre una farina degna di tal … Continua a leggere