Carissimi amici ieri pomeriggio sono andata a trovare una cara amica Donatella , titolare del B&B Casa di Tella a Carosino (Ta). Un posto davvero rilassante e rigenerante. Appena arrivati io e mio marito , da buona padrona di casa, Tella ci ha offerto alcune delle sue prelibatezze ..cioccolatini con crema di fragole, una bevanda dissentante alla menta e cioccolato e una crostata alla crema con gocce di marmellata di fragole…..OTTIMA!!! Vi propongo la ricetta
Per la frolla:
500g di farina per dolci
250 di burro
250 di zucchero
2 uova
buccia grattuggiarta di un limone
1 bustina di lievito per dolci
per la crema
2 tuorli
170 gr di zucchero
1/2 litro di latte
50 gr di farina per dolci
la buccia intera del limone
Impastiamo la frolla e la stendiamo su una teglia ( manteniamo un po’ di impasto per le striscette), Preparata la nostra crema la versiamo dentro e facciamo cadere sopra delle gocce di marmellata di fragole. Inforniamo a 180° finchè non diviene ben colorita.
Che meraviglia ne mangerei volentieri una fetta anch’io… a quest’ora poi…