Ingredientiper 4 persone
300 gr di Scialatielli al limone della Gragnano
250 gr di salsiccia
funghi porcini ( 2 o 3)
passata di pomodoro
3 cucchiai di bruschetta ciliegino e carciofi dell’ Agromonte
sale di Cipro della Tec Al
olio
preparato aglio e peperoncino dell’ Ariosto
Procedimento
Privare la salsiccia della budella, e soffriggerla con olio e aglio . Una spruzzata di Vinchef che esalterà il sapore, aggiungere i funghi porcini tagliati a pezzettini e la passata di pomodoro, aggiustare di sale e far cuocere a fuoco lento. Quando il sughetto è pronto aggiungere 3 cucchiai di bruschetta ciliegino e carciofi dell’ Agromonte e il preparato aglio e peperoncino , darà un gusto unico al piatto. Lessiamo la pasta e la saltiamo nel nostro sughetto , aggiungiamo parmigiano e saltiamo. Serviamo con qualche listarella di limone per richiamare la pasta.
quanto mi piacciono gli scialatielli!!!\bel piatto
cara passa da me ho una sorpresa per te!!
m’incuriosisce questo tipo di pasta, l’hai abbinata ad un sugo proprio gustoso, brava.
Buona giornata cara.