Ingredienti per 4 persone
4 peperoni cornetti rossi
Riso basmati
1 fettina di petto di tacchino
1 zucchina
panettone al prosecco della Loison
olio
mandorle a scaglie
Preparazione
Prendiamo i nostri peperoni , priviamoli dei semi e del gambo. Gli diamo una sbollentata e li facciamo raffreddare.Lessiamo il riso e facciamo raffreddare. Nel frattempo prendiamo una fettina di petto di tacchino e la tagliamo a pezzettini piccini. Li soffriggiamo con un filo d’olio , sale e una sfumata di vino. Prendiamo una fetta di panettone e la tagliamo a fiammifero (lo facciamo a lunghezza del peperone) . Iniziamo a preparare il nostro sushi. Incidiamo il peperone per lungo e lo apriamo a formare un letto dove iniziamo a mettere il nostro riso, qualche bocconcino di tacchino, qualche pezzettino di zucchina sminuzzata e nel centro ci mettiamo il panettone. Arrotoliamo in maniera compatta e mettiamo in frigo per tutta la notte. Il giorno dopo lo tagliamo ed inpiattiamo . Chiudiamo il piatto con scaglie di mandorle e un filo d’olio.
mi piace anche come hai decorato il piatto! bravissima……
E caspita che bella idea! Soprattutto per usare il Panettone! Bravissima
DD
Che bello complimenti per el tuo blog l ricetta
ma che cariniiii!! e che originale!! bravissima!! ^_^
Insoliti e gustosi!!!