Ingredienti:
Riso
parmigiano
sugo
2 uova
sale
pan grattato
olio
Preparazione:
Lessare il riso e una volta cotto togliere l’acqua di cottura e lasciarlo raffreddare. In una ciotola mettere il riso, 2 cucchiai di parmigiano, 2 uova , un pò di sale del sugo circa un mestolo da cucina e un cucchiaio di pan grattato. Incorporare tutto. Prendere delle teglie ( io ne ho usato 3 a forma di cuore piccole , dovranno entrare in un piattino da dessert. volendo potete utilizzare una teglia piu grande).Mettere un filo d’olio in ogni teglia anche sui bordi alti e poi pargete sopra del pan grattato ovviamente anche sui bordi alti. A questo punto mettete il composto dentro a creare uno strato di riso. Al centro metteteci una sottiletta piegata in 4 e coprite con altro riso coprendo tutti i punti della teglia. Spargete ancora del pan grattato e mettete nel forno a 180- 200° per circa 15 min.Quando il composto è ben dorato fare raffreddare e capovolgete nel piatto . Io ho fatto altre varianti : una piccante con cubetti di salsiccia piccante e sottiletta e un’altro con philadelphia.
bellissimi questi cuori teneri idealissimi x san valentino bravissimaaaa