Cestino al forno con ricotta forte

PASTA VERA NIDO

Ingredienti per 4 persone 150 gr di spaghetti Pasta Vera 4 cucchiai di ricotta forte 2 cucchiai di concentrato di pomodoro 50 gr di macinato sale olio e pepe q.b Procedimento In una padella mettiamo un filo di olio e soffriggiamo il macinato, aggiungiamo il concentrato di pomodoro e lasciamo cuocere. Lessiamo la pasta. quando è quasi cotta prendiamo degli … Continua a leggere

Cestini dolcemente salati con tortellini.

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Ingredienti per 6 persone: 1 confezione di Tortellini al prosciutto crudo FINI 18 fettine di speck 2 pere williams burro qb pepe qb sale qb Procedimento Prendete 6 contenitori in alluminio per budini e foderateli con 3 fette di speck. Fate bollire i tortellini e poi passateli in una padella con burro e pepe nero. Mettete i tortellini nelle formine … Continua a leggere

Fior di carciofi di…Tortelloni

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Ingredienti 1 confezione di Tortelloni FINI gorgonzola e noci 2 carciofi grandi sale e pepe q.b porro olio per friggere pepe rosa q.b Procedimento Pulite i carciofi togliendo il gambo e livellando la parte inferiore, metteteli in acqua e limone. Preparate dell’olio bollente, asciugate i carciofi e friggeteli. Bollite i Tortelloni, saltateli in olio e porro tagliato finissimo. Con un … Continua a leggere

Cous cous con verdure finger food

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Per la seconda sfida Ponti  “Tutti da me sabato sera” ho pensato alla realizzazione un antipasto finger food , piatto semplice, fresco e carino da realizzare, un cous cous con verdure e alici piccanti. Ingredienti per 4 persone Cous cous q.b 2 carciofi sott’ olio della Ponti 5 pezzi di peperoni sott’ olio Ponti 6 fiori di zucca 4 mandorle … Continua a leggere

Paccheri rigati con crema di carciofi, filetto di branzino e brunoise di pomodori

PACCHERI

Ecco come preparare un piatto raffinato per la persona amata semplicemente a casa propria per 2 persone 6 paccheri Pasta Vera 3 carciofi sott’ olio Ponti 1 filetto di branzino pomodori 3 sale, olio q.b aceto bianco Ponti erba cipollina Procedimento Mettiamo a lessare i paccheri rigati, in un frullatore frulliamo 2 carciofi con un po’ di acqua di cottura, … Continua a leggere