Ingredienti per 4 persone 150 gr di spaghetti Pasta Vera 4 cucchiai di ricotta forte 2 cucchiai di concentrato di pomodoro 50 gr di macinato sale olio e pepe q.b Procedimento In una padella mettiamo un filo di olio e soffriggiamo il macinato, aggiungiamo il concentrato di pomodoro e lasciamo cuocere. Lessiamo la pasta. quando è quasi cotta prendiamo degli … Continua a leggere
Ingredienti per 6 persone: 1 confezione di Tortellini al prosciutto crudo FINI 18 fettine di speck 2 pere williams burro qb pepe qb sale qb Procedimento Prendete 6 contenitori in alluminio per budini e foderateli con 3 fette di speck. Fate bollire i tortellini e poi passateli in una padella con burro e pepe nero. Mettete i tortellini nelle formine … Continua a leggere
Ingredienti per 2 persone: 1 confezione di Ravioli al brasato FINI 4 pomodorini timo burro q.b sale Procedimento In una padella mettete un pezzettino di burro e fatelo sciogliere aggiungendo del timo. Prendete i pomodorini e fateli a pezzettini, uniteli al burro. Bollite i ravioli e mantecate tutto.
Ingredienti per 4 persone 300 gr di pasta formato Gigli Pasta Vera 2 melanzane 8 pomodorini porro q.b olio q.b sale fino Gemma di Mare q.b caciotta leccese 1 pezzo basilico 4 foglie peperoncino 1 pezzo Procedimento Tagliamo le melanzane a quadretti e i pomodori a metà . Tritiamo un pezzo di porro e lo mettiamo a soffriggere in padella … Continua a leggere
Ingredienti 1 confezione di Tortelloni FINI gorgonzola e noci 2 carciofi grandi sale e pepe q.b porro olio per friggere pepe rosa q.b Procedimento Pulite i carciofi togliendo il gambo e livellando la parte inferiore, metteteli in acqua e limone. Preparate dell’olio bollente, asciugate i carciofi e friggeteli. Bollite i Tortelloni, saltateli in olio e porro tagliato finissimo. Con un … Continua a leggere
Per la seconda sfida Ponti “Tutti da me sabato sera” ho pensato alla realizzazione un antipasto finger food , piatto semplice, fresco e carino da realizzare, un cous cous con verdure e alici piccanti. Ingredienti per 4 persone Cous cous q.b 2 carciofi sott’ olio della Ponti 5 pezzi di peperoni sott’ olio Ponti 6 fiori di zucca 4 mandorle … Continua a leggere
Un secondo piatto leggero e semplice da realizzare, per chi ama il pesce , ma non sopporta le spine ecco a voi una ricetta facile facile Ingredienti per 4 persone 5 moscardini sedano q.b carota q.b prezzemolo q.b sale un pizzico olio q.b pepe q.b arancia rossa Procedimento Puliamo i moscardini e li mettiamo in acqua bollente, una volta cotti … Continua a leggere
Ecco come preparare un piatto raffinato per la persona amata semplicemente a casa propria per 2 persone 6 paccheri Pasta Vera 3 carciofi sott’ olio Ponti 1 filetto di branzino pomodori 3 sale, olio q.b aceto bianco Ponti erba cipollina Procedimento Mettiamo a lessare i paccheri rigati, in un frullatore frulliamo 2 carciofi con un po’ di acqua di cottura, … Continua a leggere
Altra sfida lanciata da Loison Il Gusto che diventa Arte …. Tema Shabby Chic …. quando sento questo tema non posso non pensare immediatamente ad un tavolo da thè con teira e tazzine, rose e merletti, ed allora ecco che il mio panettone si trasforma in un angolo da thè un tavolino con tutto l’ occorrente per l’ ora del thè … Continua a leggere
Con queste splendide giornate di sole a chi non andrebbe di fare un happy hour in terrazza? Io proporrei un piatto fresco ed invitante savarin al formaggio e ovviamente Birra Moretti INGREDIENTI PER 4 SAVARIN 4 stampi per savarin di diametro 5-6 cm 70 gr di farina 00 2 cucchiai di parmigiano 1 cucchiaio di olio di oliva 2 cucchiai … Continua a leggere