torta con marmellata di pesche – dolce soffice alla marmellata

torta con marmellata di pesche - dolce soffice alla marmellata
torta con marmellata di pesche – dolce soffice alla marmellata

torta con marmellata di pesche  – dolce soffice alla marmellata. Un dolce soffice e leggero. L’impasto è realizzato con pochissimo burro, formaggio cremoso e tanta marmellata.

torta con marmellata di pesche  – dolce soffice alla marmellata

ingredienti:

  • 250 g di zucchero semolato
  • 45 g di burro
  • 250 g di farina 00
  • 3 uova
  • 250 di formaggio spalmabile
  • una bustina di lievito vanigliato
  • 350 g di marmellata di ciliegie ( …io ho usato questa ma potete scegliere quella che più vi piace)
  • una bustina di vanillina

Procedimento. Scaldare il burro in un pentolino o nel microonde e tenere da parte. Montare in una ciotola con le fruste elettriche le uova con lo zucchero semolato, poi aggiungere il formaggio spalmabile e continuare a girare. A questo punto unire anche il burro, la farina, il lievito e la vanillina. Mescolare bene il composto e versarne metà in una teglia rivestita di carta forno. Alla fine versare la marmellata (lasciarne qualche cucchiaio da part) e poi completare distribuendo il composto rimanente e la marmellata tenuta da parte

Cuocere in forno a 180° per 45 minuti, fare la prova stecchino per vedere che il dolce sia cotto bene.

Lasciare raffreddare bene e poi cospargere con lo zucchero a velo.

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Se provi a rifare questa ricetta….sono curiosa di sapere cosa ne pensi e come ti è venuta….se ti va lasciami un commento!!!!!

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cake with peach jam – soft jam with jam


ingredients:
◾250 g of semolina sugar
3 eggs
◾250 of spreadable cheese
◾45 g of butter
250 g of flour 00

◾una vanilla yeast bag
◾350 g of peach jam (… I used this but you can choose the one you like)
◾a vanillin sachet

Method. Heat the butter in a pan or microwave and keep it aside. Place the egg whites with the smoked sugar in a bowl with electric whips, then add the spreadable cheese and continue to rotate. Now combine butter, flour, yeast and vanillin together. Mix the mixture well and pour half into an oven-baked pan.Finally pour the jam (leave some spoon on the part) and then complete by distributing the remaining compound and the jam kept aside

Bake in a 180 ° oven for 45 minutes, make a snap test to see that sweet is cooked well.

Allow to cool well and then sprinkle with icing sugar.

 

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