biscotti per decorare l’albero di Natale –

Biscotti albero natale
Biscotti albero natale

Biscotti per l’albero di Natale

Sì avvicina il Natale….mi è venuta voglia di addobbare l’albero con decorazioni fatte a mano con la mia bambina Ester ed ho pensato di realizzare questi biscotti con tanti stampini natalizi.

A costo zero, semplici da realizzare basta un po’ di tempo e di fantasia. È una attività divertente da fare anche con i bambini e questi biscotti fatti di pan di zenzero e glassa reale sono perfetti per decorare l’albero o come piccolo regalo di Natale. Possono essere conservati per un mese, quindi una volta tolti dall’albero di Natale si possono mangiare.

ingredienti :

  • 350 g di farina
  • 80 g di miele
  • 100 g di zucchero
  • 100 g di burro
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio di cacao amaro
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 1 cucchiaino di zenzero
  • Scorza di arancia grattata

ingredienti per la glassa reale :

  • 1 albume
  • 100 g di zucchero a velo
  • Qualche goccia di limone

Fare sciogliere il burro e lasciare intiepidire, nel frattempo mettere in una ciotola la farina, aggiungere zucchero ,miele e  l’uovo.

Una volta che il burro si è raffreddato aggiungerlo alla farina e mescolare con una forchetta. Infine aggiungere  le spezie, il cacao e il bicarbonato.

Mescolare energicamente ed infine impastare velocemente con le mani, formare un panetto e riporre in frigo per almeno 30 minuti.

Stendere la pasta con il matterello e tagliare le forme desiderate. Per creare i fori in cui far passare i nastrini, per appendere i biscotti all’albero di natale, ho utilizzato una cannuccia.

Disporre i biscotti su una teglia rivestita di carta forno.  Cuocere I biscotti per 15 minuti a 170 gradi e fare raffreddare.

Preparare la glassa reale : montare l’albume con qualche goccia di limone ,poi aggiungere lo zucchero a velo e mescolare delicatamente.

Decorare i biscotti con la glassa reale e lasciare asciugare per almeno un paio di giorni. Se si vuole aggiungere confetti colorati è possibile metterli mentre si decora con la glassa reale che fa anche da collante.

A questo punto completare i biscotti per l’albero di Natale con nastrini colorati.

Biscotti albero natale
Biscotti albero natale
Biscotti natale
Biscotti natale

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