Ricetta (per 9 panini al cioccolato)
- 4 cucchiai di latte (circa 40 ml)
- 4 cucchiai d’olio di semi (circa 40 ml)
- 300 g farina tipo 0
- 250 g quark ( o simili tipo mascarpone) *
- 1 bustina di lievito per dolci
- 90 g zucchero
- 2 uova
- 100 g gocce di cioccolato
Preparazione dei panini al cioccolato
Prima di iniziare vi do’ un consiglio che puó essere utile sempre e cioé quando comprate le gocce di cioccolato tenetele in freezer cosi quando le userete non rischierete che si sciolgano in cottura. La preparazione dei panini al cioccolato é semplicissima: versate tutti gli ingredienti tranne un uovo nella ciotola della planetaria (oppure potete usare le fruste come ho fatto nel video io) montate per circa 3-4 minuti alla massima potenza, finché non otterrete un impasto omogeneo molto appiccicoso e l’impasto si staccherá dalle pareti della ciotola. A questo punto accendete il forno a 175° e rivestite una teglia con carta forno. Quindi bagnatevi le mani e formate delle palline grandi quanto circa un’arancia, ne otterrete 8-9 di questa grandezza, naturalmente se volete farli piú piccoli il numero aumenterá. Ora montate l’uovo rimasto e spennellate tutti i panini al cioccolato, mettete in forno per 15-20 minuti ( a secondo la potenza del vostro forno) e via…. pronti i vostri panini al cioccolato per essere gustati. Morbidissimi e golosi una vera bontá 😉
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I panini al cioccolato dal panetterie costano 1€ ciascuno io con ca. 1,40€ ne ho fatti 9 …che ne dite ne vale la pena ? Se volete conservare i panini al cioccolato per il giorno successivo metteteli in una scatola di latta oppure in un sacchetto di plastica ben chiusi 😉 rimarrano morbidi e fragranti sempre che ne avanzi qualcuno 😛
*P.S. Se non trovate il quark potete usare il mascarpone o della ricotta asciutta o comunque un formaggio morbido insapore per evitare particolare retrogusto nei vostri panini 😉
Questi li devo proprio provare, hanno un aspetto molto invitante! Mi piace l’utilizzo del quark nella ricetta 🙂 Buona giornata
Ciao Laura,
sono ottimi e veloci, grazie fammi sapere 😉