Budino al mango con purea di frutta

Budino al mango con purea di frutta

Budino al mango con purea di frutta Oggi voglio proporvi un dessert fresco, fruttato e golosissimo il budino al mango con una deliziosa purea di frutta. È un fine pasto perfetto dopo pranzi o cene importanti e abbondanti. Si prepara facilmente ed é troppo buono. Ma vediamo insieme nella ricetta... Continua »
Vellutata di fave con gamberi profumati al limone

Vellutata di fave con gamberi profumati al limone

Vellutata di fave con gamberi  Con l’arrivo delle fave non potevo non preparare una deliziosa vellutata di fave arricchita con gamberi profumati al limone. È ottima anche con dei crostini di pane per una cena leggera ma con gusto. Per questa ricetta potete anche usare le fave surgelate. importante che le... Continua »
Anelletti gratinati al forno

Anelletti gratinati al forno

Anelletti gratinati al forno  Gli anelletti gratinati al forno sono un piatto siciliano tipico delle grandi occasioni. Si prepara con un ragú alla siciliana fatto con piselli oltre che con carne macinata e vengono arricchiti con formaggi tipici siciliani come caciocavallo e primo sale, io ho usato peró mozzarella e... Continua »
Insalata di ceci e tofu

Insalata di ceci e tofu

L'insalata di ceci e tofu é un piatto freddo velocissimo e senza cottura che si prepara molto facilmente. Da quando ho scoperto il tofu lo preparo spesso e con le insalate credo sia perfetto. Basta infatti farlo marinare per un po' che assumerá un sapore ricco perfetto per le insalate.... Continua »
Insalata di quinoa e avocado

Insalata di quinoa e avocado

Insalata di quinoa rossa e avocado Con l’arrivo della bella stagione amo preparare dei piatti ricchi e colorati come questa insalata di quinoa rossa e avocado. A parte la cottura della quinoa non si cuoce nient’altro e si ottiene un piatto gustosissimo ricco di vitamine e di gusto. La particolaritá... Continua »
Tartellette con pesto di fave e gamberi profumati al limone

Tartellette con pesto di fave e gamberi profumati al limone

Tartellette con pesto di fave e gamberetti Un antipasto sfizioso ed elegante che si prepara facilmente ecco le tartellette con pesto di fave e gamberetti. Con un buon bicchiere di vino bianco frizzante sono l’antipasto perfetto per qualsiasi occasioni. Ricetta ( per 8-12 tartellette) Per la frolla 300 g farina... Continua »
Cassata al forno

Cassata al forno

Cassata al forno  Era da molto tempo che volevo fare la cassata al forno un dolce fatto di due strati di frolla che racchiudono tanta buona ricotta e cioccolato. Forse non tutti sanno che la cassata al forno é l’antenata della cassata siciliana coperta di pasta reale e decorata con... Continua »