Girelle di zucchine farcite

Girelle di zucchine farcite

Girelle di zucchine farcite, una ricetta ricca di gusto per chi non teme le calorie, perchè in questo caso le zucchine le friggiamo e poi le andiamo a farcire per bene, quindi per chi fosse a dieta è pregato di cambiare pagina e cercare le zucchine grigliate! Zucchine, prosciutto cotto... Continua »
Fusilli con zucchine e pestato di verdure

Fusilli con zucchine e pestato di verdure

Fusilli con zucchine e pestato di verdure, un primo piatto semplice, ideale per l’estate che piace a grandi e bambini. In questo caso utilizziamo zucchine fresche e un barattolino di pestato con verdure miste cremoso e gustosissimo, quindi tutto molto facile e veloce da preparare, per completare il tutto basterà... Continua »
Polpette di riso e zucchine

Polpette di riso e zucchine

Polpette di riso e zucchine, semplici, tonde e dorate, dal cuore gustoso e morbidissimo, potete prepararle anche con del riso avanzato. Queste polpette si preparano con pochi ingredienti semplici che si hanno sempre in casa, il riso tutto l’anno, le zucchine sono la verdura principale della stagione a casa mia,... Continua »
Risotto con zucchine e robiola

Risotto con zucchine e robiola

Risotto con zucchine e robiola, primo piatto di riso cremosissimo, con tante zucchine fresche e formaggio morbido, in questo caso utilizziamo la robiola che sciogliendosi diventa una crema e insaporisce il nostro piatto. Un piatto da gustare in famiglia, perfetto sia a pranzo che a cena, molto semplice da preparare, ottimo anche... Continua »
Frittelle di zucchine e ricotta

Frittelle di zucchine e ricotta

Frittelle di zucchine e ricotta, semplici frittelle dorate e asciutte dal cuore sofficissimo, ottime da servire come secondo piatto ma anche da gustare per un aperitivo fra amici. Se poi avete bambini che non mangiano le verdure provate a fargli assaggiare queste, in questo modo li conquisterete sicuramente, il mio... Continua »
Tagliatelle cremose con zucchine

Tagliatelle cremose con zucchine

Tagliatelle cremose con zucchine, primo piatto semplice ideale per chi ama i primi cremosi a base di verdure, in questo caso per ottenere un buon risultato basterà preparare una buona besciamella. Spesso spaventa l’idea di preparare la besciamella e sento dire da tante persone che preferiscono comprarla pronta, questo per... Continua »
Cous cous marocchino

Cous cous marocchino

Del cous cous marocchino si trovano tante varianti, oggi vi porto la mia prima ricetta di questo genere, ma sarà solo l’inizio vista la sua bontà. Il cous cous è originario del Nord Africa e della Sicilia orientale, un piatto unico che si può gustare sia caldo che freddo, ottimo... Continua »
Fusilli al cartoccio con zucchine e gamberetti

Fusilli al cartoccio con zucchine e gamberetti

Fusilli al cartoccio con zucchine e gamberetti, un modo diverso per cucinare e anche per portare a  tavola un primo piatto. La cottura al cartoccio, che poi è solo l’ultima parte della ricetta, serve a racchiudere tutti i sapori, una volta aperto il vostro cartoccio sprigionerà un profumo diverso da... Continua »
Bavette zafferano speck e zucchine

Bavette zafferano speck e zucchine

Un tocco di originalità in un primo piatto semplice ma particolare allo stesso tempo, le bavette  zafferano speck e  zucchine. Lo zafferano è l’ingrediente più importante di questo piatto, o meglio quello che prevale ma che si sposa benissimo con tutti gli altri ingredienti. Durante l’estate le zucchine non mancano,... Continua »
Bavette con zucchine e gorgonzola

Bavette con zucchine e gorgonzola

Con le zucchine si possono preparare un infinità di primi piatti, oggi ho preparato le bavette con zucchine e gorgonzola, un piatto molto semplice e gustoso. Se preferite i gusti decisi utilizzate un gorgonzola piccante, se invece amate più i gusti delicati potete usarne uno dolce, sarà un successo in... Continua »