Archivi tag: zucchine

Frittelle di zucchine

Frittelle di zucchine

Oggi ho preparato “una valanga” di frittelle di zucchine! Le zucchine, protagoniste dell’estate, che non c’è giorno che non arrivino nella mia tavola in una versione o nell’altra ci sono sempre, fritte … Continua a leggere

Spaghetti tonno e pesto di zucchine

Spaghetti tonno e pesto di zucchine

Una ricetta molto gustosa, spaghetti al tonno e pesto di zucchine, dopo aver preparato il pesto ed essermi resa conto che era un po’ troppo, ho pensato di conservarne un po’ per … Continua a leggere

Spaghetti al pesto di zucchine

Spaghetti al pesto di zucchine

Spaghetti al pesto di zucchine, un ottima ricetta per la  stagione, viste le tante zucchine bisogna inventarsi un po’ di tutto. Ed ora passiamo alla cosa più importante… Questa ricetta è nata … Continua a leggere

Pesto di zucchine

Pesto di zucchine

Prepariamo il pesto di zucchine, un ottima alternativa al classico, più leggero e molto gustoso, questa ricetta è nata fra una chiacchiera e l’altra con Oggi si Cucina visto che volevamo preparare … Continua a leggere

Focaccia in padella con zucchine

Focaccia in padella con zucchine

Un’altra focaccia veloce, un ottima idea per l’estate per evitare il forno, la focaccia in padella con zucchine, ottima sia calda che fredda, quindi visto che è chiusa e pratica si può … Continua a leggere

Polpette di zucchine

Polpette di zucchine

Le polpette di zucchine facili e veloci da preparare son un ottima idea da preparare durante tutta la stagione di raccolto abbondante. Le polpette si presentano un po’ schiacciate, hanno un cuore … Continua a leggere

Frittata di zucchine al forno

Frittata di zucchine al forno

La semplice frittata di zucchine che preparo almeno una volta alla settimana, ma questa volta ho voluto preparare una frittata di zucchine al forno, ho aggiunto formaggi e prosciutto cotto e una … Continua a leggere

Torta salata con zucchine e mozzarella

Torta salata con zucchine e mozzarella

La torta salata con zucchine e mozzarella, anzi mozzarella di bufala, ancora più buona, ogni volta che preparo la torta salata di zucchine mi invento qualche modifica in modo da proporvene una … Continua a leggere

Riso con salmone e zucchine

Riso con salmone e zucchine

Inizia a già a far un po’ più caldo, pensavo a un risotto ma non troppo ricco, saporito ma più leggero, poi ho pensato di abbinare due ingredienti e ho preparato il … Continua a leggere

Zucchine in pastella

Zucchine in pastella

Nel mio frigorifero le zucchine mancano raramente, non amo comprare le verdure fuori stagione, ma le zucchine sono insostituibili e non riesco a resistere. Ho preparato le zucchine in pastella, le avevo … Continua a leggere

Pasta alla carbonara con zucchine e pancetta

Pasta alla carbonara con zucchine e pancetta

Avevo voglia di una carbonara, ma ho voluto prepararla un po’ diversa, ho messo la pancetta, ma non solo. Ho preparato una pasta alla carbonara con zucchine e pancetta, è strepitosa! Pasta … Continua a leggere

Polpette di patate e zucchine

Polpette di patate e zucchine

Tanto per cambiare polpette! Ma niente carne, oggi vi propongo le polpette di patate e zucchine che ne dite? Dorate e croccanti fuori e sofficissime dentro, il resto è da scoprire. Ottime … Continua a leggere

Pasta con zucchine, patate e pancetta

Pasta con zucchine, patate e pancetta

Ed eccomi quà con la pasta con zucchine, patate e pancetta, altri strambi e ottimi abbinamenti! Una prova subito gradita da tutta la famiglia, quindi da inserire nel ricettario per proporla a … Continua a leggere

Pasta con tonno pancetta e zucchine

Pasta con tonno pancetta e zucchine

Pasta con tonno pancetta e zucchine, già, avete letto giusto, proprio ben condita e deliziosa! Diciamo che non è proprio farina del mio sacco, spesso accade che mi chiedono consigli su alcune … Continua a leggere

Torta salata con verdure

Torta salata con verdure

Ricettina che si può preparare con qualche ora di anticipo in caso di ospiti! Se organizzo una cena fra amici non manca quasi mai anche una torta salata, si possono preparare in … Continua a leggere

Sformato di zucchine con la ricotta

Sformato di zucchine con la ricotta

Come si può notare dai vari aticoli, preparo spesso lo sformato di zucchine, non avevo mai provato però ad aggiungere la ricotta, è un’ottima alternativa per renderlo anche più leggero.                                                                            … Continua a leggere

Cous cous alle verdure

Cous cous alle verdure

Per la prima volta ho comprato il famoso cous cous, mi tentava provarlo da un po’ e continuavo a rimandare. Non conoscendone di nessun tipo mi son accontentata del primo che ho … Continua a leggere

Zucchine saporite dorate

Zucchine saporite dorate

Oggi fa caldo, volevo preparare delle zucchine saporite dorate al forno ma accenderlo sarebbe stata un impresa, allora ho condito per bene le mie zucchine ma invece di infilarle al forno le … Continua a leggere

Omelette con zucchine e prosciutto

Omelette con zucchine e prosciutto

Un secondo piatto dell’ultimo minuto, il solito che nasce come svuota frigo, avevo grigliato le zucchine il giorno prima, c’era anche un po’ di prosciutto e formaggio e visto che le uova … Continua a leggere

Torrette finger food di zucchine e patate

Torrette finger food di zucchine e patate

Semplici e veloci torrette finger food, si possono preparare in anticipo e servire fredde, perfette da trovare al rientro dal mare. Zucchine e patate che non possono mai mancare a tavola!    … Continua a leggere