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Torta salata con zucchine e mozzarella

Torta salata con zucchine e mozzarella

La torta salata con zucchine e mozzarella, anzi mozzarella di bufala, ancora più buona, ogni volta che preparo la torta salata di zucchine mi invento qualche modifica in modo da proporvene una diversa ogni tanto, perchè la preparo veramente spesso … Continua a leggere

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Riso con salmone e zucchine

Riso con salmone e zucchine

Inizia a già a far un po’ più caldo, pensavo a un risotto ma non troppo ricco, saporito ma più leggero, poi ho pensato di abbinare due ingredienti e ho preparato il riso con salmone e zucchine. Delicato ma veramente … Continua a leggere

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Zucchine in pastella

Zucchine in pastella

Nel mio frigorifero le zucchine mancano raramente, non amo comprare le verdure fuori stagione, ma le zucchine sono insostituibili e non riesco a resistere. Ho preparato le zucchine in pastella, le avevo preparate tante volte fritte ma in pastella è … Continua a leggere

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Pasta alla carbonara con zucchine e pancetta

Pasta alla carbonara con zucchine e pancetta

Avevo voglia di una carbonara, ma ho voluto prepararla un po’ diversa, ho messo la pancetta, ma non solo. Ho preparato una pasta alla carbonara con zucchine e pancetta, è strepitosa! Pasta alla carbonara con zucchine e pancetta Ingredienti 200/250 … Continua a leggere

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Polpette di patate e zucchine

Polpette di patate e zucchine

Tanto per cambiare polpette! Ma niente carne, oggi vi propongo le polpette di patate e zucchine che ne dite? Dorate e croccanti fuori e sofficissime dentro, il resto è da scoprire. Ottime da proporre come finger food! Polpette di patate … Continua a leggere

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Pasta con zucchine, patate e pancetta

Pasta con zucchine, patate e pancetta

Ed eccomi quà con la pasta con zucchine, patate e pancetta, altri strambi e ottimi abbinamenti! Una prova subito gradita da tutta la famiglia, quindi da inserire nel ricettario per proporla a tutti, da provare assolutamente, magari non avete l’abitudine … Continua a leggere

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Pasta con tonno pancetta e zucchine

Pasta con tonno pancetta e zucchine

Pasta con tonno pancetta e zucchine, già, avete letto giusto, proprio ben condita e deliziosa! Diciamo che non è proprio farina del mio sacco, spesso accade che mi chiedono consigli su alcune ricette, ma per questa pasta è capitato il … Continua a leggere

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Torta salata con verdure

Torta salata con verdure

Ricettina che si può preparare con qualche ora di anticipo in caso di ospiti! Se organizzo una cena fra amici non manca quasi mai anche una torta salata, si possono preparare in tante varianti, qui ho voluto mettere peperoni, zucchine … Continua a leggere

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Sformato di zucchine con la ricotta

Sformato di zucchine con la ricotta

Come si può notare dai vari aticoli, preparo spesso lo sformato di zucchine, non avevo mai provato però ad aggiungere la ricotta, è un’ottima alternativa per renderlo anche più leggero.                                                                            Sformato di zucchine con la ricotta Ingredienti 3/4 … Continua a leggere

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Cous cous alle verdure

Cous cous alle verdure

Per la prima volta ho comprato il famoso cous cous, mi tentava provarlo da un po’ e continuavo a rimandare. Non conoscendone di nessun tipo mi son accontentata del primo che ho trovato, senza cercare niente in particolare, semplice e … Continua a leggere

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Zucchine saporite dorate

Zucchine saporite dorate

Oggi fa caldo, volevo preparare delle zucchine saporite dorate al forno ma accenderlo sarebbe stata un impresa, allora ho condito per bene le mie zucchine ma invece di infilarle al forno le ho cotte in padella semplicemente con un filo … Continua a leggere

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Omelette con zucchine e prosciutto

Omelette con zucchine e prosciutto

Un secondo piatto dell’ultimo minuto, il solito che nasce come svuota frigo, avevo grigliato le zucchine il giorno prima, c’era anche un po’ di prosciutto e formaggio e visto che le uova non mancano mai ho unito il tutto.   … Continua a leggere

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Torrette finger food di zucchine e patate

Torrette finger food di zucchine e patate

Semplici e veloci torrette finger food, si possono preparare in anticipo e servire fredde, perfette da trovare al rientro dal mare. Zucchine e patate che non possono mai mancare a tavola!                                   Torrette finger food di zucchine e patate … Continua a leggere

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Frittata alle zucchine finger food

Frittata alle zucchine finger food

Una frittata alle zucchine in versione finger food, semplice e gustosa, da preparare abbastanza velocemente. Perfetta da servire sia calda che fredda, un bel vassoietto di questa su un tavolo durante una cena versione finger food sparisce subito!                 Frittata … Continua a leggere

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Zucchine grigliate

Zucchine grigliate

Fra le tante ricette ci sono anche le cose semplici, questa lo è tanto, diciamo che non è una vera e propria ricetta ma forse solo un consiglio su come cuocere delle zucchine grigliate. Sicuramente lo sanno fare tutti, ero … Continua a leggere

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Crostini alle verdure

Crostini alle verdure

Antipastini, stuzzichini? O come chiamarli? Semplicemente crostini alle verdure, in ogni caso si possono presentare in qualunque modo, io li ho mangiati praticamente come piatto unico! C’è il pane, la mozzarella e le verdure, direi più che sufficente e gustosa … Continua a leggere

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Insalata di grano con zucchine e gamberetti

Insalata di grano con zucchine e gamberetti

Una volta che inizia la bella stagione si iniziano a preparare spesso le insalate fresche in tutti i modi, questa con il grano non l’avevo mai fatta, è la prima volta che lo cucino, ero molto curiosa di scoprire il … Continua a leggere

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Pasta con zucchine trifolate

Pasta con zucchine trifolate

Una pasta di stagione leggera e gusta, con tante zucchine trifolate, dall’inizio della stagione delle zucchine e per tutto il periodo nel mio frigorifero non mancano mai. Oltre che far bene sono anche ottime e leggere, niente di meglio, l’ideale … Continua a leggere

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Sformato di zucchine e carne

Sformato di zucchine e carne

Diamo il via agli sformati e torte salate di verdure con uno sformato di zucchine e carne! In questo caso c’è anche la carne, ma in qualunque modo, con o senza carne saranno spesso partecipi in questo periodo che andiamo … Continua a leggere

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Pasta zucchine gamberetti e speck

Pasta zucchine gamberetti e speck

Con la pasta ci si può sbizzarrire in tanti modi, dal formato ai vari sughi e agli abbinamenti più svariati, oggi vi propongo la pasta  zucchine gamberetti e speck, tre gusti che insieme stanno molto bene.    Pasta zucchine gamberetti … Continua a leggere

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