Colomba ricetta Giorilli

Colomba ricetta Giorilli

Colomba ricetta Giorilli, una colomba preparata con lievito madre, con due impasti e le varie lievitazioni che danno a questo dolce una sofficità assoluta. Una delle sfide che dovevo affrontare quest’anno ed è stata la prima, la colomba un altro grande lievitato che ho preparato spesso lo scorso anno e... Continua »
Veneziane con lievito madre

Veneziane con lievito madre

Veneziane con lievito madre, dei bocconcini dolci di pasta lievitata farciti con tanta crema, la colazione ideale per tutta la famiglia. Ottime con lievito di birra ma indescrivibile la differenza con la lievitazione naturale, qualunque lievitato preparato con lievito di birra, per buono e soffice che sia appena sfornato, poi dopo... Continua »
Girandole di sfoglia con nutella

Girandole di sfoglia con nutella

Girandole di sfoglia con nutella, una merenda facile e veloce da preparare all’ultimo minuto, con soli tre ingredienti sarà pronta in un attimo. Controllate se avete un rotolo d pasta sfoglia in frigorifero, sempre utile averla sempre in casa, in un attimo si possono preparare dolci e salati molto veloci.... Continua »
Cuori alla nutella

Cuori alla nutella

Cuori alla nutella, semplici tortine a forma di cuore farcite e decorate con la nutella, ottimi dolcetti molto facili da preparare, ideali per la festa di san Valentino, conquisteranno il vostro lui o la vostra lei al primo morso. Andate a vedere che ingredienti servono e poi non vi resta... Continua »
Veneziane alla crema

Veneziane alla crema

Veneziane alla crema, sofficissimi dolci da colazione preparati con pasta brioche, uno di quei dolci che si vedono sempre la mattina dietro al banco di una pasticceria. Preparate con pasta lievitata, un impasto semplice, molto morbido al quale si può scegliere che tempi di lievitazione dare, io ho scelto una... Continua »
Zuccotto al tiramisù

Zuccotto al tiramisù

Zuccotto al tiramisù, un semplice tiramisù in versione arrotondata, per dare un impatto visivo un po’ diverso dal solito, prepararlo è molto semplice, se non avete una ciotola d’acciaio da zuccotto potete sempre usare una ciotola di plastica, una semplice insalatiera e otterrete comunque lo stesso risultato. Detto questo, non... Continua »
Pandoro  Morandin

Pandoro Morandin

Oggi la ricetta del pandoro Morandin, un altro gran lievitato di un altro grande Maestro, per questi lievitati un po’ complessi provare le ricette dei grandi maestri è un po’ una garanzia, ma anche una sfida personale. Dopo aver preparato vari panettoni non poteva mancare anche il pandoro, in questo... Continua »
Panettone classico Massari

Panettone classico Massari

Panettone classico Massari, o come direbbe il Maestro Iginio Massari Il Panettone. Il Panettone, uno dei  lievitati più complessi della pasticceria che fino ad ora avevo osato provare ben poche volte, ma decisa a prepararne uno fatto come si deve, non potevo che cimentarmi nella ricetta del Maestro Massari, l’idolo... Continua »
Biscotti di Natale cocco e cioccolato

Biscotti di Natale cocco e cioccolato

Biscotti di Natale cocco e cioccolato, alberelli friabili al cocco decorati con cioccolato fondente e cocco disidratato, prepararli è molto semplice e potete farlo anche in anticipo, se conservati in una latta si mantengono friabili e fragranti per svariati giorni. Natale è ormai alle porte, che ne dite di iniziare... Continua »
Biscotti di Natale con vetrino

Biscotti di Natale con vetrino

Avevo già preparato i biscotti con vetrino per San Valentino ma non potevo fare a  meno di preparare anche i biscotti di Natale con vetrino, visto il grande successo. Questi biscotti son un’idea regalo molto gradita, i bambini poi si innamorano di questo magico vetrino, che ne dite di prepararli?... Continua »