Torta alla frutta

Torta alla frutta

Torta alla frutta, in questo caso non solo mele o fragole, ma un vero mix di frutta fresca, provate a mettere insieme mele, pere, fragole e kiwi e la torta sarà una vera scoperta. Una scelta un po’ particolare per variare un po’ e per far mangiare un po’ di... Continua »
Ciambellone fragole e cioccolato

Ciambellone fragole e cioccolato

Ciambellone fragole e cioccolato, un ciambellone sofficissimo ricco di fragole fresche e pezzetti di cioccolato fondente, due ingredienti che insieme creano un connubio perfetto. Un dolce molto semplice e veloce da preparare, adatto a tutti, grandi e bambini, sempre perfetto per una sana colazione o la merenda di tutti i... Continua »
Torta di fragole e ricotta

Torta di fragole e ricotta

Torta di fragole e ricotta, una torta sofficissima e ricca di frutta fresca, in questo caso ricca di profumatissime fragole, un dolce leggero a base di ricotta e senza grassi aggiunti, niente burro o olio, la ricotta la rende soffice al punto giusto senza bisogno d’altro. Oltre ad essere leggera... Continua »
Panna cotta al mirto

Panna cotta al mirto

Panna cotta al mirto su letto di torrone, che potete scegliere in base ai vostri gusti, in questo caso perfetto anche quello al mirto. Il bello di questo dolce al cucchiaio è che è molto versatile, si può arricchire con qualunque frutta, cioccolato, o come in questo caso con una... Continua »
Torta pardula

Torta pardula

Torta pardula, che più che una torta è una versione più grande dei dolci tipici sardi che si chiamano appunto pardulas, si può preparare in svariati modi, volendo una vera e propria torta basterebbe aggiungere più farina per una diversa consistenza e per ottenere un dolce più alto e gonfio,... Continua »
Sfogliatine panna e fragole

Sfogliatine panna e fragole

Sfogliatine panna e fragole, una merenda o dei dolcetti da  portare da amici se siete invitati a cena e soprattutto se avete poco tempo. Non servirà andare a comprare i pasticcini in pasticceria, pochi e semplici ingrediente vi permetteranno di preparare questi dolcetti in modo semplice e veloce. Un rotolo... Continua »
Sfogliette con mele e cannella

Sfogliette con mele e cannella

Sfogliette con mele e cannella, cuore morbido di frutta fresca, profumo di cannella che avvolge la cucina, il tutto racchiuso nei triangoli di pasta fillo, dolci leggeri e gustosi perfetti per la colazione o la merenda di tutti i giorni. In questo caso utilizziamo la pasta fillo fresca che si... Continua »
Cioccolata calda alla cannella

Cioccolata calda alla cannella

Cioccolata calda alla cannella, una cioccolata calda cremosa, all’aroma di cannella che ricorda tanto i profumi invernali, se gustata in una serata fredda d’inverno davanti al camino ha sicuramente il suo perchè. La cioccolata calda che di suo è già buona semplice, ma per chi ama la cannella ha quel... Continua »
Colomba ricetta Giorilli

Colomba ricetta Giorilli

Colomba ricetta Giorilli, una colomba preparata con lievito madre, con due impasti e le varie lievitazioni che danno a questo dolce una sofficità assoluta. Una delle sfide che dovevo affrontare quest’anno ed è stata la prima, la colomba un altro grande lievitato che ho preparato spesso lo scorso anno e... Continua »
Veneziane con lievito madre

Veneziane con lievito madre

Veneziane con lievito madre, dei bocconcini dolci di pasta lievitata farciti con tanta crema, la colazione ideale per tutta la famiglia. Ottime con lievito di birra ma indescrivibile la differenza con la lievitazione naturale, qualunque lievitato preparato con lievito di birra, per buono e soffice che sia appena sfornato, poi dopo... Continua »