Anelli di cipolla fritti

Anelli di cipolla fritti

Anelli di cipolla fritti, ideali in qualunque circostanza, un pranzo in famiglia, una cena fra amici, o più semplicemente in un giorno qualunque in cui si ha voglia di un buon fritto gustoso come contorno. E’ preferibile utilizzare cipolle un po’ grandi in modo da faticare meno a prepararle, se... Continua »
Melanzane al forno impanate

Melanzane al forno impanate

Melanzane al forno impanate, semplicissime da preparare, ottime come fritte, ma più sane e leggere. Molto spesso mi capita di avere voglia di fritti ma poi la coscienza mi fa cambiare idea, allora per consolarmi opto per le varianti al forno, che sia carne, pesce, verdure, anche con una buona... Continua »
Girelle di zucchine farcite

Girelle di zucchine farcite

Girelle di zucchine farcite, una ricetta ricca di gusto per chi non teme le calorie, perchè in questo caso le zucchine le friggiamo e poi le andiamo a farcire per bene, quindi per chi fosse a dieta è pregato di cambiare pagina e cercare le zucchine grigliate! Zucchine, prosciutto cotto... Continua »
Polpette di riso e zucchine

Polpette di riso e zucchine

Polpette di riso e zucchine, semplici, tonde e dorate, dal cuore gustoso e morbidissimo, potete prepararle anche con del riso avanzato. Queste polpette si preparano con pochi ingredienti semplici che si hanno sempre in casa, il riso tutto l’anno, le zucchine sono la verdura principale della stagione a casa mia,... Continua »
Polpette di patate

Polpette di patate

Polpette di patate, semplici polpette a base di patate e con pochi altri ingredienti, in questo caso fritte, dorate e asciutte ma dal cuore morbidissimo. Per preparare queste polpette occorre solo un uovo, la sofficità è dovuta alla ricotta, l’ingrediente che sta bene da tutte la parti, rende tutto soffice... Continua »
Insalata di riso con uova e tonno

Insalata di riso con uova e tonno

Insalata di riso con uova e tonno, perchè con questo caldo l’insalata di riso non stufa mai, a casa mia la mangerebbero tutti i giorni, quindi ovviamente bisogna pur cambiare e in questo modo vi posso proporre sempre nuove ricette, anche queste semplici solitamente sono gradite. Per i  meno esperti... Continua »
Frittelle di zucchine e ricotta

Frittelle di zucchine e ricotta

Frittelle di zucchine e ricotta, semplici frittelle dorate e asciutte dal cuore sofficissimo, ottime da servire come secondo piatto ma anche da gustare per un aperitivo fra amici. Se poi avete bambini che non mangiano le verdure provate a fargli assaggiare queste, in questo modo li conquisterete sicuramente, il mio... Continua »
Brioche vendéenne

Brioche vendéenne

Brioche vendéenne o brioche di Vandea, una brioche tipica francese molto soffice, in questo caso preparata con lievito madre per ottenere un risultato eccezionale. La brioche vendéenne  viene solitamente consumata a colazione o all’ora del tè, ottima semplice e senza alcuna aggiunta ma perfetta anche con ciò che più vi piace... Continua »
Crostata integrale con mele e confit di pesche e zenzero

Crostata integrale con mele e confit di pesche e zenzero

Crostata integrale con mele e confit di pesche e zenzero, un dolce che è un romanzo anche solo per elencare cosa racchiude, ma non ci son altre parole per poterlo spiegare se non elencando tutti gli ingredienti vista la loro importanza. Avere fra le mani un confit di pesche e... Continua »
Sbriciolata con nutella e oreo

Sbriciolata con nutella e oreo

Sbriciolata con nutella e oreo, una base facile e veloce da realizzare, la merenda che i bambini sognano e…. ogni tanto bisogna pur accontentarli, in questo caso ci vorrà veramente poco per renderli felici. La sbriciolata è coloratissima, farcita con la nutella, una crema alla nocciola spalmabile che amano “grandi”... Continua »