Cappone al forno con patate

Cappone al forno con patate

Cappone al forno con patate, un piatto semplice per preparare in modo facile e gustoso questa carne molto pregiata. Preparando questo piatto con un ricco contorno di patate potrete servirlo come piatto unico, un po’ di spezie e un bicchiere di vino bianco è tutto ciò che vi serve per... Continua »
Zuppa di ceci e lenticchie

Zuppa di ceci e lenticchie

Zuppa di ceci e lenticchie, una zuppa dai gusti autunnali, profumata e gustosa, con solo verdure e legumi. Un trito di verdure semplici e tanti legumi ci regaleranno un primo piatto genuino,  i tempi di cottura per una buona zuppa sono un po’ lunghi, ma i tempi di preparazione sono... Continua »
Polpette di salsiccia e patate

Polpette di salsiccia e patate

Polpette di salsiccia e patate, un secondo piatto semplice da realizzare  ma molto gustoso, i bambini ne vanno matti e non solo loro, una ricetta ideale per tutta la famiglia. La salsiccia rende le polpette molto saporite, mentre le patate danno tanta sofficità al loro interno, il risultato sono polpette... Continua »
Vellutata di patate e porri

Vellutata di patate e porri

Vellutata di patate e porri, una crema di verdure molto semplice da preparare che si può preparare anche per i bambini, loro molto spesso non amano il minestrone o le minestre con verdure a pezzi, quindi è un ottima alternativa. I porri si sposano perfettamente con le patate e danno... Continua »
Galletti ripieni con carne e speck

Galletti ripieni con carne e speck

Galletti ripieni con carne e speck, semplici da realizzare, con contorno di patate, da portare a tavola come secondo piatto o anche piatto unico. I galletti sono molto piccoli, al contrario del pollo ma si prestano molto bene a questo tipo di preparazione, io ho scelto al cottura al forno... Continua »
Pane integrale con patate arrosto e birra scura

Pane integrale con patate arrosto e birra scura

Pane integrale con patate arrosto e birra scura, già il titolo della ricetta fa capire la bontà di questo pane, un pane preparato con farina integrale. Per prepararlo ho scelto una farina  molto rustica, con ancora i chicchi di grano interi al suo interno che la rendono veramente unica, ma... Continua »
Zucca fritta

Zucca fritta

Zucca fritta, una ricetta facile e veloce da realizzare, poco di cui parlare vista la semplicità della ricetta, ma a volte anche pochi dettagli e pochi ingredienti possono essere utili idee per chi non ne ha quindi mi piace comunque raccontarveli. La zucca si presta a tante preparazioni, una di... Continua »
Sfoglie di polenta

Sfoglie di polenta

Sfoglie di polenta, uno snack perfetto in ogni occasione, ideale da presentare durante un pranzo, con qualunque abbinamento, oppure da servire durante un aperitivo o un buffet. Le sfoglie di polenta sono molto versatili, si possono preparare sia al forno che fritte, le ho collaudate in entrambi i modi e... Continua »
Zuppa di ceci

Zuppa di ceci

Zuppa di ceci, una semplice zuppa delicata ma saporita al tempo stesso, in questa ricetta ho voluto utilizzare pochi ingredienti semplici per far risaltare il gusto dei ceci. I ceci fanno parte della famiglia delle fabaceae, sono dei legumi ad alto contenuto proteico e ricchi di vitamine. Molto versatili quindi... Continua »
Pollo alla diavola

Pollo alla diavola

Pollo alla diavola Il classico pollo piccante con solo peperoncino non mi andava di prepararlo allora ho pensato alle varie versioni, per il pollo alla diavola si trovano un infinità di ricette, tutte valide ma con diversi ingredienti, ad esempio c’è la versione con e quella senza limone, ingrediente che... Continua »