Archivi tag: prosciutto

Parmigiana arrotolata

Parmigiana arrotolata

La parmigiana arrotolata, tanto gusto e tante fettine di melanzane infarinate e fritte, farcite con prosciutto formaggi e salsa di pomodoro. Questa è una di quelle ricette che mi capita di preparare … Continua a leggere

Parmigiana su pasta sfoglia

Parmigiana su pasta sfoglia

La parmigiana su pasta sfoglia, ottimo come secondo piatto, ma anche come antipasto se poi viene tagliata a piccoli quatrotti. Se poi avete in programma un buffè farete un figurone, ma preparatela … Continua a leggere

Gateau di patate

Gateau di patate

Il gateau di patate, classico tortino di patate, con formaggi e prosciutto che accontenta grandi e bambini. La preparazione è un po’ lunga perchè vanno prima lessate le patate, ma è veramente … Continua a leggere

Involtini di melanzane

Involtini di melanzane

Un secondo piatto, o un contorno ricco che non può chiamarsi contorno, gli involtini di melanzane, che hanno dentro prosciutto e formaggio sono un piatto molto gradito a casa mia. Il bello … Continua a leggere

Portafoglio dorato

Portafoglio dorato

Che bontà le cotolette impanate, ma oggi non mi bastava la versione semplice quindi ho voluto farcire, ed ecco il portafoglio dorato. Semplice e buona con cuore filante, perfetta sia fritta che … Continua a leggere

Involtini di asparagi dorati

Involtini di asparagi dorati

Una ricetta che adoro, gli involtini di asparagi dorati, piccola pecca, li ho fritti, ma ne vale la pena ogni tanto!Questi involtini sono molto facili da preparare, un po’ di prosciutto gustoso … Continua a leggere

Carciofi alla parmigiana

Carciofi alla parmigiana

Proviamo a pasticciare ancora con i carciofi, oggi propongo i carciofi alla parmigiana, una ricetta appena collaudata, decisamente da tenere in agenda. A casa mia vanno già a ruba le melanzane alla … Continua a leggere

Focaccia di sfoglia al prosciutto

Focaccia di sfoglia al prosciutto

Voglia di salato? Una focaccia di sfoglia al prosciutto semplice e molto veloce, a parte questo…  Vogliamo parlare di quanto è buona? Cuore filante e superficie dorata, non aggiungo altro, strepitosamente semplice! … Continua a leggere

Frittata di patate e prosciutto

Frittata di patate e prosciutto

Oggi per variare non cucino carne o pesce ma una semplice frittata di patate e prosciutto, chi non gradisce può prepararla senza prosciutto, anche solo di patate è comunque buona. E per … Continua a leggere

Involtini di carne con omelette e prosciutto

Involtini di carne con omelette e prosciutto

Per il pranzo di  oggi preparo un po’ di involtini di carne con omelette e prosciutto, è un po’ che non li preparo più, eppure li preparavo spesso, una ricetta accantonata! Un … Continua a leggere

Pizza con prosciutto e spinaci

Pizza con prosciutto e spinaci

Una pizza che accontenta tutti, sia verdure che prosciutto e tanta mozzarella. Pizza con prosciutto e spinaci, buona e delicata. Potete servirla appena sfornata o anche fredda in  caso di ospiti a … Continua a leggere

Spinaci con besciamella

Spinaci con besciamella

Un semplice contorno di spinaci ma ricco, gli spinaci con besciamella e con dadolata di prosciutto, per chi non ama mangiare le verdure semplicemente lessate e con un filo d’olio ma le … Continua a leggere

Piadine farcite

Piadine farcite

Un altra variante delle piadine, con la base all’olio ma invece di preparare le piadine, cuocerle e farcirle, ho preparato le piadine farcite e le ho cotte già farcite. Temevo un po’ … Continua a leggere

Girasole agli spinaci

Girasole agli spinaci

Oggi è la Vigilia di Natale, per il cenone ho voluto preparare vari salati e lievitati con forme particolari, un po’ perchè son buoni un po’ per addobbare la tavola! Questo è … Continua a leggere

Toast fritti, ricetta finger food

Toast fritti, ricetta finger food

Ho sempre amato i toast fin da bambina, ricordo bene che quando mia mamma la sera preparava i toast per me era una gran festa! Voglio però proporvi un modo diverso per … Continua a leggere

Melanzane grigliate  alla parmigiana con aromi

Melanzane grigliate alla parmigiana con aromi

Oggi melanzane grigliate alla parmigiana con aromi, diciamo una ricetta simile alla parmigiana ma un po’ modificata, ho grigliato le melanzane e condito la salsa  di pomodoro conun po’ di aromi.   … Continua a leggere

Omelette con zucchine e prosciutto

Omelette con zucchine e prosciutto

Un secondo piatto dell’ultimo minuto, il solito che nasce come svuota frigo, avevo grigliato le zucchine il giorno prima, c’era anche un po’ di prosciutto e formaggio e visto che le uova … Continua a leggere

Torrette finger food di zucchine e patate

Torrette finger food di zucchine e patate

Semplici e veloci torrette finger food, si possono preparare in anticipo e servire fredde, perfette da trovare al rientro dal mare. Zucchine e patate che non possono mai mancare a tavola!    … Continua a leggere

Rotolini di sofficini

Rotolini di sofficini

Ricetta particolare ma semplice,  preparavo il mio solito impasto dei sofficini, pensando a una variante mi è venuta l’idea di arrotolarli invece di riempirli. Che ne dite? A me e non solo … Continua a leggere

Muffin con prosciutto e formaggio

Muffin con prosciutto e formaggio

Dopo averli provati una volta vien sempre voglia di rifare i muffin, oggi prepariamo i muffin con prosciutto e formaggio, dei piccoli finger food molto semplici e veloci, si possono addirittura preparare … Continua a leggere