Archivi tag: prezzemolo

Bocconcini di agnello con aglio e prezzemolo

Bocconcini di agnello con aglio e prezzemolo

Pubblicato il 07/04/2013 da Michela

Un idea veloce per cucinare l’agnello, non al forno ma in padella, ma con una buona padella antiaderente i bocconcini di agnello saranno dorati e ottimi come se fossero appena usciti dal forno!                          Bocconcini di agnello con aglio e … Continua a leggere→

Pubblicato in Secondi di carne | Contrassegnato , , | Lascia un commento
Risotto con stracchino

Risotto con stracchino

Pubblicato il 05/01/2013 da Michela

Oggi ho preparato un semplicissimo risotto che però con un buon formaggio è diventato strepitoso, un risotto buono e cremoso! Tante volte le cose semplici stupiscono. Risotto con Stracchino Ingredienti 200 gr di riso un trito di cipolla o un … Continua a leggere→

Pubblicato in Risotti in tutti i modi | Contrassegnato , , | 1 commento
Olive condite piccanti

Olive condite piccanti

Pubblicato il 30/08/2012 da Michela

Pensavo di presentarvi una cosa semplice, semplice, le olive della Sardegna son buone anche senza grandi condimenti, ma per cambiare un po’ e fare un antipastino diverso ho voluto insaporirle un po’.     Ingredienti e Procedimento delle Olive condite … Continua a leggere→

Pubblicato in Antipasti, contorni | Contrassegnato , , | Lascia un commento
Pasta con Sugo al tonno

Pasta con Sugo al tonno

Pubblicato il 28/08/2012 da Michela

Un primo gustoso con pochi e semplici ingredienti, ho sempre in casa il tonno e anche della salsa di pomodoro o pelati. Quando non so cosa inventarmi o semplicemente ho il frigo vuoto opto per questo sughetto.       … Continua a leggere→

Pubblicato in Primi piatti | Contrassegnato , , , , , , | Lascia un commento
Spaghetti con l'Astice

Spaghetti con l’Astice

Pubblicato il 23/08/2012 da Michela

Gli “Spaghetti con l’Astice” non possono mancare durante le vacanze in Sardegna. Adoro il pesce e poterlo trovare fresco tutti i giorni durante l’estate, l’unico imprevisto è l’imbarazzo della scelta.       Ingredienti                                                                          1 Astice fresco da 800/ 900 … Continua a leggere→

Pubblicato in Primi piatti | Contrassegnato , , , , , , , , , | 3 commenti
Spaghetti Piccanti al Pomodoro Fresco

Spaghetti Piccanti al Pomodoro Fresco

Pubblicato il 10/08/2012 da Michela

Adoro il piccante! E gli spaghetti con il peperoncino vanno a nozze. Ovviamente stufa la solita “Olio aglio e peperoncino” quindi provo  spesso delle varianti. Vista la stagione ho pensato di aggiungere i pomodori freschi.         Spaghetti … Continua a leggere→

Pubblicato in Primi piatti | Contrassegnato , , , | 1 commento
Mezze Penne al Salmerino

Mezze Penne al Salmerino

Pubblicato il 08/08/2012 da Michela

Queste Mezze Penne al Salmerino son un bel ricordo di una vacanza in montagna, son stata a Borno con famiglia e amici e ci hanno detto che lì si trovava del buon  pesce fresco, il Salmerino non lo avevo mai … Continua a leggere→

Pubblicato in Primi piatti | Contrassegnato , , , , , | Lascia un commento
Spaghetti Dorati e Gustosi

Spaghetti Dorati e Gustosi

Pubblicato il 26/07/2012 da Michela

Un primo velocissimo e gustoso! Gli spaghetti si possono veramente fare in tutti i modi. Oggi facciamoli con il pangrattato, è un primo che ho mangiato anni fa da un amica ed è rimasto nel mio riccettario perchè mi piace … Continua a leggere→

Pubblicato in Primi piatti | Contrassegnato , , , | 3 commenti
Trio di Melanzane

Trio di Melanzane

Pubblicato il 04/07/2012 da Michela

Allora, da cosa iniziare? vediamo, avevo alcune melanzane che non sapevo come fare, ho deciso di saltarle in padella e cuocerle poi da li son nati i crostini, le polpette fritte, ma pensando a chi non ama il fritto o … Continua a leggere→

Pubblicato in Finger food | Contrassegnato , , , , , , , , , , | 1 commento
Coroncina di Reginette

Coroncina di Reginette

Pubblicato il 27/06/2012 da Michela

Primi piatti, che delizia! E se anche belli da vedere tanto meglio! Una bella coroncina su un piatto leggero estivo, saporita e delicata allo stesso tempo e stupirà di sicuro i vostri ospiti. Ogni tanto mi frullano le idee per … Continua a leggere→

Pubblicato in Primi piatti | Contrassegnato , , , , , , | 4 commenti
Polpette di Pesce e Patate

Polpette di Pesce e Patate

Pubblicato il 25/05/2012 da Michela

Le Polpette sono quella cosa che puoi fare in tutti i modi, per tutti i gusti, pesce, carne, verdure, basta solo un po’ di fantasia, queste hanno un solo problema, a volte come tanti piatti  finger food non arrivano a … Continua a leggere→

Pubblicato in Finger food, Fritti vari, Pesce | Contrassegnato , , , , , , , , | 8 commenti
Champignon ripieni

Champignon ripieni

Pubblicato il 23/05/2012 da Michela

Un antipastino squisito! il problema è solo quello di doverne preparare tanti perchè son dei bocconcini deliziosi che spariscono appena messi a tavola.         Ingredienti 1 kg di champignon 100 gr circa di pangrattato 50 gr di … Continua a leggere→

Pubblicato in Antipasti | Contrassegnato , , , , , , | 2 commenti
Pasta olio, aglio e peperoncino rivisitata

Pasta olio, aglio e peperoncino rivisitata

Pubblicato il 17/05/2012 da Michela

Una pasta semplice e fantastica è la classica olio, aglio e peperoncino, ma io faccio rigorosamente spaghetti, e visto che ho rivisitato il condimento base ho deciso di rivisitare anche il formato facento queste deliziose penne ricce, che si prestano … Continua a leggere→

Pubblicato in Primi piatti | Contrassegnato , , , , | Lascia un commento
Pasta e ceci

Pasta e ceci

Pubblicato il 14/05/2012 da Michela

Una ricettina veramente saporita! Ho fatto tante volte pasta e fagioli ma mai fino a oggi con i ceci, mi è piaciuta molto e non potevo non aggiungerla alle mie ricette. Ho voluto fare i gnocchetti sardi,  che io da … Continua a leggere→

Pubblicato in Primi piatti | Contrassegnato , , , , , | Lascia un commento
Spaghetti con le cozze fresche

Spaghetti con le cozze fresche

Pubblicato il 05/05/2012 da Michela

Le cose buone della vita!! Come si fa a dire di no a un piatto di spaghetti con le cozze? Niente di elaborato, a volte si pensa che il pesce abbia bisogno di molta elaborazione, mentre invece con pochi ingredienti … Continua a leggere→

Pubblicato in Primi piatti | Contrassegnato , , , , | 2 commenti
Funghi sott'olio

Funghi sott’olio

Pubblicato il 03/05/2012 da Michela

Eccoci con una ricetta semplice che adoro, e che adorano anche i miei amici! Il bello è che si possono fare al momento e mangiarli appena raffreddati o si possono conservare nei barattoli di vetro per averli sempre pronti. Io … Continua a leggere→

Pubblicato in Conserve | Contrassegnato , , | Lascia un commento