Archivi tag: prezzemolo

Vongole al pomodoro

Vongole al pomodoro

Semplice secondo piatto di pesce, le vongole al pomodoro fresco, a volte basta poco per creare un piatto ricco di gusto. Con semplici ingredienti e soprattutto con ingredienti freschi tutto fa la … Continua a leggere

Pecora in umido

Pecora in umido

Pecora in umido, un ottimo modo per gustare questa carne dal gusto intenso e particolare, tutti semplici ingredienti e una lunga cottura per un piatto povero ma dal gusto eccezionale. Ovviamente da … Continua a leggere

Risotto con funghi chiodini

Risotto con funghi chiodini

E poi quando trovi i i chiodini freschi al mercato cosa fai? Non puoi certo lasciarli li… Risotto con funghi chiodini, semplice e molto gustoso, un primo piatto di stagione da provare. … Continua a leggere

Crocchette di melanzane

Crocchette di melanzane

Avete mai preparato le crocchette di melanzane? io svariate volte, ma sempre di fretta e non avevo segnato gli ingredienti per proporvi la ricetta. Oggi ho deciso di prendere in mano la … Continua a leggere

Seppia alla piastra

Seppia alla piastra

Oggi son andata in pescheria, alla ricerca di qualcosa di buono, cosa fare ? Non ne avevo idea, mi piace qualunque tipo di pesce quindi non restava che scegliere. Ho trovato le … Continua a leggere

Calamari gustosi alla piastra

Calamari gustosi alla piastra

Son andata al supermercato e nel passare davanti al banco del pesce mi son fatta rapire come sempre, questa volta c’erano i calamari freschi che volevano essere comprati e non ho saputo … Continua a leggere

Bocconcini di agnello con aglio e prezzemolo

Bocconcini di agnello con aglio e prezzemolo

Un idea veloce per cucinare l’agnello, non al forno ma in padella, ma con una buona padella antiaderente i bocconcini di agnello saranno dorati e ottimi come se fossero appena usciti dal … Continua a leggere

Risotto con stracchino

Risotto con stracchino

Oggi ho preparato un semplicissimo risotto che però con un buon formaggio è diventato strepitoso, un risotto buono e cremoso! Tante volte le cose semplici stupiscono. Risotto con Stracchino Ingredienti 200 gr … Continua a leggere

Olive condite piccanti

Olive condite piccanti

Pensavo di presentarvi una cosa semplice, semplice, le olive della Sardegna son buone anche senza grandi condimenti, ma per cambiare un po’ e fare un antipastino diverso ho voluto insaporirle un po’. … Continua a leggere

Pasta con Sugo al tonno

Pasta con Sugo al tonno

Un primo gustoso con pochi e semplici ingredienti, ho sempre in casa il tonno e anche della salsa di pomodoro o pelati. Quando non so cosa inventarmi o semplicemente ho il frigo … Continua a leggere

Spaghetti con l’Astice

Spaghetti con l’Astice

Gli “Spaghetti con l’Astice” non possono mancare durante le vacanze in Sardegna. Adoro il pesce e poterlo trovare fresco tutti i giorni durante l’estate, l’unico imprevisto è l’imbarazzo della scelta.     … Continua a leggere

Spaghetti Piccanti al Pomodoro Fresco

Spaghetti Piccanti al Pomodoro Fresco

Adoro il piccante! E gli spaghetti con il peperoncino vanno a nozze. Ovviamente stufa la solita “Olio aglio e peperoncino” quindi provo  spesso delle varianti. Vista la stagione ho pensato di aggiungere … Continua a leggere

Mezze Penne al Salmerino

Mezze Penne al Salmerino

Queste Mezze Penne al Salmerino son un bel ricordo di una vacanza in montagna, son stata a Borno con famiglia e amici e ci hanno detto che lì si trovava del buon  … Continua a leggere

Spaghetti Dorati e Gustosi

Spaghetti Dorati e Gustosi

Un primo velocissimo e gustoso! Gli spaghetti si possono veramente fare in tutti i modi. Oggi facciamoli con il pangrattato, è un primo che ho mangiato anni fa da un amica ed … Continua a leggere

Trio di Melanzane

Trio di Melanzane

Allora, da cosa iniziare? vediamo, avevo alcune melanzane che non sapevo come fare, ho deciso di saltarle in padella e cuocerle poi da li son nati i crostini, le polpette fritte, ma … Continua a leggere

Coroncina di Reginette

Coroncina di Reginette

Primi piatti, che delizia! E se anche belli da vedere tanto meglio! Una bella coroncina su un piatto leggero estivo, saporita e delicata allo stesso tempo e stupirà di sicuro i vostri … Continua a leggere

Champignon ripieni

Champignon ripieni

Un antipastino squisito! il problema è solo quello di doverne preparare tanti perchè gli champignon ripieni son dei bocconcini deliziosi che spariscono appena messi a tavola.    Champignon ripieni Ingredienti 500 gr … Continua a leggere

Pasta olio, aglio e peperoncino rivisitata

Pasta olio, aglio e peperoncino rivisitata

Una pasta semplice e fantastica è la classica olio, aglio e peperoncino, ma io faccio rigorosamente spaghetti, e visto che ho rivisitato il condimento base ho deciso di rivisitare anche il formato … Continua a leggere

Pasta e ceci

Pasta e ceci

Una ricettina veramente saporita! Ho fatto tante volte pasta e fagioli ma mai fino a oggi con i ceci, mi è piaciuta molto e non potevo non aggiungerla alle mie ricette. Ho … Continua a leggere

Spaghetti con le cozze fresche

Spaghetti con le cozze fresche

Le cose buone della vita!! Come si fa a dire di no a un piatto di spaghetti con le cozze? Niente di elaborato, a volte si pensa che il pesce abbia bisogno … Continua a leggere