Archivi tag: patate

Insalata di surimi e patate

Insalata di surimi e patate

Insalata di surimi e patate, semplice e fresca. Un ottima idea da realizzare quando si hanno poche idee su cosa preparare a pranzo ma si ha voglia di qualcosa di fresco e … Continua a leggere

Pollo alla diavola

Pollo alla diavola

Pollo alla diavola Il classico pollo piccante con solo peperoncino non mi andava di prepararlo allora ho pensato alle varie versioni, per il pollo alla diavola si trovano un infinità di ricette, … Continua a leggere

Frittelle di zucchine e patate

Frittelle di zucchine e patate

Voglia di frittelle estive con le verdure! Oggi frittelle di zucchine e patate preparate con pasta lievitata, quindi sofficissime e dorate. Quanto ci vuole a prepararle? Pochi minuti per impastare, qualche ora … Continua a leggere

Crocchette di asparagi e patate

Crocchette di asparagi e patate

Crocchette di asparagi e patate, un ottimo modo per gustare gli asparagi, fino ad ora non li avevo mai abbinati alle patate e l’unica cosa che posso dire a riguardo è che … Continua a leggere

Filoncini soffici farciti

Filoncini soffici farciti

Tutti in gita verso tante diverse mete? Ecco qualcosa di buono e casereccio da portare con noi, i filoncini soffici farciti con impasto a base di patate, ottimi se preparati con lievito … Continua a leggere

Pane con patate

Pane con patate

Il pane con patate, pane soffice e profumato, il gusto delle patate fa la differenza ma quasi non si distingue, quindi non alterando i sapori si adatta a qualunque pietanza. Per prepararlo … Continua a leggere

Bocconcini di pane con patate

Bocconcini di pane con patate

I bocconcini di pane con patate sono dei sofficissimi panini da 15 grammi o poco più, dall’alveolatura perfetta, ideali in ogni occasione, da gustare così o da farcire con ciò che preferite … Continua a leggere

Patate con carciofi al forno

Patate con carciofi al forno

Patate con carciofi al forno, un contorno gustoso che si adatta a tutto, la stagione è perfetta, i carciofi sono ottimi in questo periodo e passeggiando nei mercati non si può tornare … Continua a leggere

Vellutata di zucca e patate

Vellutata di zucca e patate

La vellutata di zucca e patate, facile e gustosa, ideale autunno e inverno, due ingredienti che insieme stanno veramente molto bene. La zucca con le patate legano benissimo creando una crema dalla … Continua a leggere

Zuppa di farro

Zuppa di farro

Oggi una zuppa di farro, non tutti conoscono e utilizzano il farro, a volte l’abitudine di cucinare le stesse cose porta alla non conoscenza di tanti ottimi prodotti della nostra terra. Sapete … Continua a leggere

Zuppa di orzo e grano

Zuppa di orzo e grano

Voglia di una zuppa calda e leggera, cambiamo un po’, proviamo la zuppa di orzo e grano, sapete che stanno benissimo insieme? Grano e orzo cerali semplici, l’orzo molto digeribile, entrambi con … Continua a leggere

Girelle di sfoglia con speck e patate

Girelle di sfoglia con speck e patate

Un idea facile da preparare in qualunque occasione, antipasto, buffet, aperitivo o una semplice cena in famiglia. Le girelle di sfoglia con speck e patate son facili da preparare e la preparazione … Continua a leggere

Patate al forno croccanti

Patate al forno croccanti

Patate al forno croccanti e dorate, un contorno che si abbina con tutto, carne o pesce indifferentemente, o se abbondate come me nel preparare le patate sostituiscono addirittura il primo piatto. Molto … Continua a leggere

Vellutata di patate

Vellutata di patate

Vellutata di patate, un primo piatto ideale per il lungo inverno, le patate che piacciono tanto anche ai bambini si prestano benissimo per le vellutate e la rendono molto cremosa e delicata. … Continua a leggere

Orata in letto di patate

Orata in letto di patate

L’orata in letto di patate, un secondo piatto ricco che comprende anche il contorno, facile da preparare, quindi ideale per un pranzo di tutti i giorni, ma anche molto gradita se avete … Continua a leggere

Zuppa d’orzo e zucca

Zuppa d’orzo e zucca

La zuppa d’orzo e zucca, un piatto caldo invernale, gustoso ma delicato allo stesso tempo. Non tutti sanno che l’orzo è un cereale ricco di proteine, sali minerali e fibre e fa … Continua a leggere

Bomboloni alla nutella

Bomboloni alla nutella

Per la gioia dei bambini, bomboloni alla nutella, e si perchè anche se io da parte mia li mangerei sempre vuoti e semplici, vedo che però i miei figli li gradiscono di … Continua a leggere

Patate in padella

Patate in padella

Patate in padella, un contorno facile per tutti, un’ alternativa alle patate al forno ma gustose e dorate allo stesso modo. Siete rimasti senza forno come me, o volete evitare di accenderlo … Continua a leggere

Gateau di patate speck e scamorza

Gateau di patate speck e scamorza

Gateau di patate speck e scamorza, una versione un più saporita di quella classica, potete usare la scamorza affumicata o l’altra dolce, in base ai vostri gusti. Un piatto molto facile da … Continua a leggere

Pollo al saccoccio con patate

Pollo al saccoccio con patate

Pollo al saccoccio con patate un modo di cucinare diverso che mi piace in modo particolare. Avevo provato diverse volte di recente ma sempre solo carne oggi ho voluto aggiungere un contorno di … Continua a leggere

Patate sabbiose al formaggio

Patate sabbiose al formaggio

Patate sabbiose al formaggio, un contorno semplice e molto gustoso, ho preparato più volte  le  patate sabbiose e sempre in diverse versioni, alla paprika, alle spezie e in questo caso al formaggio. … Continua a leggere

Focaccine di patate al rosmarino

Focaccine di patate al rosmarino

Le focaccine di patate al rosmarino, semplici cerchietti di pasta lievitata a base di patate che friggendo diventano leggeri e si gonfiano. Potete prepararle per una merenda, per un buffè, ideali da … Continua a leggere

Impasto soffice con patate

Impasto soffice con patate

L’impasto soffice con patate, un impasto che può essere usato in tanti modi diversi, per pizze, pizzette, focacce, sia fritte che al forno. L’ho provato in tante varianti ed è sempre una … Continua a leggere

Crocchette di patate al formaggio

Crocchette di patate al formaggio

Ho preparato varie volte le crocchette di patate classiche, ma questa volta volevo variare un po’, invece di prepararle come sempre anche se le adoro semplici, ho voluto provare le crocchette di … Continua a leggere

Pizzette fritte

Pizzette fritte

Pizzette fritte, con patate nell’impasto, una sofficità unica! Ho preparato un impasto lievitato con le patate, ho fatto varie prove di cotture e forme diverse. Queste piccole e fritte sono ottime sia … Continua a leggere