Tortino di patate e prosciutto

Tortino di patate e prosciutto

Tortino di patate e prosciutto, un tortino ricco che si può preparare come piatto unico, vista la sua vastità di ingredienti, una dadolata di patate che arricchita da prosciutto cotto e mozzarella diventa un piatto ricco e gustoso. Preparare questo piatto è molto semplice, senza nessuna difficoltà potranno realizzarlo anche... Continua »
Insalata di patate carciofi e bottarga

Insalata di patate carciofi e bottarga

Un insalata di patate carciofi e bottarga, con l’aggiunta di scaglie di pecorino, tanti sapori che ricordano la Sardegna, che messi insieme creano un insalata che fa da secondo piatto. Per gli amanti della bottarga, è un piatto veramente ricco di gusto, ma allo stesso tempo delicato considerando che le... Continua »
Polpo con patate

Polpo con patate

Polpo con patate, un’antipasto, o anche un secondo piatto già abbinato ad un ottimo contorno, le patate, che si sposano ottimamente con il pesce. La sua preparazione è molto semplice, un po’ lunga nei tempi di cottura degli ingredienti, ma una volta cotto il tutto la ricetta è quasi pronta.... Continua »
Cappone al forno con patate

Cappone al forno con patate

Cappone al forno con patate, un piatto semplice per preparare in modo facile e gustoso questa carne molto pregiata. Preparando questo piatto con un ricco contorno di patate potrete servirlo come piatto unico, un po’ di spezie e un bicchiere di vino bianco è tutto ciò che vi serve per... Continua »
Zuppa di patate e fagioli

Zuppa di patate e fagioli

Zuppa di patate e fagioli, una semplicissima zuppa molto gustosa e cremosa, da me come sempre ormai cotta nella pentola di coccio. Sapete che io trovo differenza a cucinare le zuppe nella pentola di coccio? Per me è stata una vera scoperta, ne avevo sempre sentito parlare bene ma non... Continua »
Crocchette di pollo e prosciutto

Crocchette di pollo e prosciutto

Crocchette di pollo e prosciutto, delle crocchette dorate e croccanti ma dal cuore morbido, ottime cotte al forno, quindi molto leggere. Prepararle è molto semplice, aggiungendo le patate alla carne si presentano sofficissime, questo ingrediente è molto utile perchè il petto di pollo macinato e cotto in questo modo si... Continua »
Polpette di salsiccia e patate

Polpette di salsiccia e patate

Polpette di salsiccia e patate, un secondo piatto semplice da realizzare  ma molto gustoso, i bambini ne vanno matti e non solo loro, una ricetta ideale per tutta la famiglia. La salsiccia rende le polpette molto saporite, mentre le patate danno tanta sofficità al loro interno, il risultato sono polpette... Continua »
Vellutata di patate e porri

Vellutata di patate e porri

Vellutata di patate e porri, una crema di verdure molto semplice da preparare che si può preparare anche per i bambini, loro molto spesso non amano il minestrone o le minestre con verdure a pezzi, quindi è un ottima alternativa. I porri si sposano perfettamente con le patate e danno... Continua »
Galletti ripieni con carne e speck

Galletti ripieni con carne e speck

Galletti ripieni con carne e speck, semplici da realizzare, con contorno di patate, da portare a tavola come secondo piatto o anche piatto unico. I galletti sono molto piccoli, al contrario del pollo ma si prestano molto bene a questo tipo di preparazione, io ho scelto al cottura al forno... Continua »
Pane integrale con patate arrosto e birra scura

Pane integrale con patate arrosto e birra scura

Pane integrale con patate arrosto e birra scura, già il titolo della ricetta fa capire la bontà di questo pane, un pane preparato con farina integrale. Per prepararlo ho scelto una farina  molto rustica, con ancora i chicchi di grano interi al suo interno che la rendono veramente unica, ma... Continua »