Archivi tag: patate

Patate gratinate con lo speck

Patate gratinate con lo speck

Pubblicato il 19/03/2013 da Michela

Le patate gratinate con lo speck son un ottimo contorno ricco, sottili patate dorate dal  gusto leggermente  affumicato. Patate gratinate con lo speck Ingredienti 3/4 patate medie 1 etto di speck 1 etto di gruviera 50 gr di grana grattugiato … Continua a leggere→

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Patate e funghi gratinati

Patate e funghi gratinati

Pubblicato il 11/03/2013 da Michela

Le patate nella mia tavola son presenti quasi come il pane, le preparo in tutti i modi, questa è un alternativa saporita e semplice. Patate e funghi gratinati Ingredienti Patate Funghi misti freschi Aglio Prezzemolo fresco Olio extravergine Grana grattugiato … Continua a leggere→

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Ravioli, culurgionis chiusi a castagna o borsellino

Ravioli, culurgionis chiusi a castagna o borsellino

Pubblicato il 01/03/2013 da Michela

Oggi una ricetta particolare, la cosa importante è  spiegare subito come son nati questi ravioli, non sapevo della loro esistenza fino a vederne una foto per caso, il problema è che nella foto non c’era la ricetta o il procedimento, … Continua a leggere→

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Gnocchi di patate alla menta

Gnocchi di patate alla menta

Pubblicato il 23/02/2013 da Michela

Un pizzico di menta è un tocco particolare che si sposa ottimamente con le patate, quindi ho pensato ad una variante dei soliti gnocchi preparando questi gnocchi di patate e menta. Gnocchi di patate alla menta Ingredienti 1 kg di … Continua a leggere→

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Sofficini con goloso ripieno di patate e mozzarella

Sofficini con goloso ripieno di patate e mozzarella

Pubblicato il 19/02/2013 da Michela

Dopo la grande scoperta dei sofficini arriveranno tante versioni su come riempirli, questi con patate e mozzarella son stati un idea grandiosa! Son veramente andati a ruba, dorati e fragranti e con cuore morbido e filante. Sofficini con goloso ripieno … Continua a leggere→

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Patate dorate e porri, ricetta contorni

Patate dorate e porri, ricetta contorni

Pubblicato il 10/02/2013 da Michela

Oggi vi propongo le patate in un altra variante, le patate dorate e porri che mi sono veramente piaciute molto, perfette come contorno per qualunque piatto, semplicissime e veloci da preparare in padella che sembrano fatte al forno. Patate dorate … Continua a leggere→

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Focaccia salata di patate, ricetta salati lievitati

Focaccia salata di patate, ricetta salati lievitati

Pubblicato il 09/02/2013 da Michela

Ogni tanto devo cimentarmi in una focaccia diversa, questa è una focaccia salata di patate, le ho messe al suo interno e anche all’esterno, sofficissima dentro e dorata sopra e sotto, quindi con un esterno croccante. Focaccia salata di patate … Continua a leggere→

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Gnocchi di patate al gorgonzola

Gnocchi di patate al gorgonzola

Pubblicato il 29/01/2013 da Michela

Gli gnocchi di patate son deliziosi semplici, ma se poi vogliamo qualcosa di irresistibile, l’abbinamento con il gorgonzola è veramente speciale. Gnocchi di patate al gorgonzola Per preparare questi gnocchi ho usato la ricetta che trovate cliccando “Quì” Altri ingredienti … Continua a leggere→

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Pizza finta, ricetta salata

Pizza finta, ricetta salata

Pubblicato il 26/01/2013 da Michela

Ecco una pizza finta, sarà perchè amo la pizza che la provo in tutte le versioni, questa pizza ha solo l’aspetto di una pizza oltre che mozzarella pomodoro e origano, avevo preparato gnocchi di patate, ma l’impasto era tanto,allora ho … Continua a leggere→

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Gnocchi di patate, ricetta primi piatti

Gnocchi di patate, ricetta primi piatti

Pubblicato il 22/01/2013 da Michela

Un primo piatto che mi piace molto e piace molto a tutti in famiglia, gli gnocchi di patate, e al contrario di ciò che si pensa son veramente facili e veloci da preparare.             Gnocchi … Continua a leggere→

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Patate con Bottarga

Patate con Bottarga

Pubblicato il 27/12/2012 da Michela

Un ottimo modo di presentare le patate per un occasione speciale, una cena fra amici, o in famiglia, un idea veloce e semplice di presentare le patate in modo raffinato. Se volete stupire per il Cenone in occasione del Capodanno … Continua a leggere→

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Patate Dorate con fettine di Lardo

Patate Dorate con fettine di Lardo

Pubblicato il 24/09/2012 da Michela

  Un altro diverso contorno di patate da proporvi, solitamente uso l’olio extravergine, ma ho voluto cambiare e provare con qualche sottile fettina di lardo. Uso il lardo salato e anche quello condito con varie spezie, di solito uso quello … Continua a leggere→

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Patate a sorpresa saporite

Patate a sorpresa saporite

Pubblicato il 19/09/2012 da Michela

Arriva l’autunno e si accende volentieri il forno, le patate si prestano per tanti piatti sfiziosi, io adoro le patate e le provo sempre in tutti i modi. Ho la fortuna di averle nostrane quindi sono anche molto più buone, … Continua a leggere→

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Insalata di Pollo e Verdure

Insalata di Pollo e Verdure

Pubblicato il 09/09/2012 da Michela

Siamo ai primi di settembre e queste insalatine fanno ancora piacere sulle nostre tavole. Cose semplice ma ottime insieme, e diciamo pure che con un bel piatto di questi ingredienti si fa presto a fare un piatto unico. Potete gustarlo … Continua a leggere→

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Patate al Forno

Patate al Forno

Pubblicato il 12/08/2012 da Michela

Eccomi con un contorno di “Patate al forno”, ricetta  non ricetta, dico così perchè non c’è molto da scrivere, ma visto che amo le patate ho deciso di metterle comunque.         Che dire? Semplicemente patate al forno, … Continua a leggere→

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Pasticcio di Patate e Besciamella

Pasticcio di Patate e Besciamella

Pubblicato il 20/07/2012 da Michela

Son un amante delle patate in tutti i modi e faccio spesso dei pasticci inventando ogni volta con ingredienti diversi. Spero vi piaccia anche questo esperimento!         Ingredienti  4/5 Patate 250 ml  di besciamella 50 gr di … Continua a leggere→

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Purè di patate

Purè di patate

Pubblicato il 19/06/2012 da Michela

Il purè di patate, che dire? A me piace tantissimo, va bene come contorno con tantissimi secondi, solo a voi la scelta. Un piatto che adorano i bambini, da gustare estate e inverno.         Ingredienti 1 kg … Continua a leggere→

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Salmone in letto di patate

Salmone in letto di patate

Pubblicato il 31/05/2012 da Michela

Che ne dite del salmone? Io lo adoro, in questo modo poi è veramente ottimo. per non parlare delle patate belle dorate e croccanti che prendono il gusto del salmone.         Ingredienti Un filetto di salmone 5/6 … Continua a leggere→

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Polpette di Pesce e Patate

Polpette di Pesce e Patate

Pubblicato il 25/05/2012 da Michela

Le Polpette sono quella cosa che puoi fare in tutti i modi, per tutti i gusti, pesce, carne, verdure, basta solo un po’ di fantasia, queste hanno un solo problema, a volte come tanti piatti  finger food non arrivano a … Continua a leggere→

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Patate al verde

Patate al verde

Pubblicato il 25/05/2012 da Michela

Per proseguire la mia carriera con le patate in tutti i modi, facciamo anche queste semplici, semplici che si adattano in varie occasioni.           Procedimento e Ingredienti Ho lavato, sbucciato e tagliato 10 patate, le ho … Continua a leggere→

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