Archivi tag: patate

Vellutata di zucca e patate

Vellutata di zucca e patate

La vellutata di zucca e patate, facile e gustosa, ideale autunno e inverno, due ingredienti che insieme stanno veramente molto bene. La zucca con le patate legano benissimo creando una crema dalla … Continua a leggere

Zuppa di farro

Zuppa di farro

Oggi una zuppa di farro, non tutti conoscono e utilizzano il farro, a volte l’abitudine di cucinare le stesse cose porta alla non conoscenza di tanti ottimi prodotti della nostra terra. Sapete … Continua a leggere

Zuppa di orzo e grano

Zuppa di orzo e grano

Voglia di una zuppa calda e leggera, cambiamo un po’, proviamo la zuppa di orzo e grano, sapete che stanno benissimo insieme? Grano e orzo cerali semplici, l’orzo molto digeribile, entrambi con … Continua a leggere

Girelle di sfoglia con speck e patate

Girelle di sfoglia con speck e patate

Un idea facile da preparare in qualunque occasione, antipasto, buffet, aperitivo o una semplice cena in famiglia. Le girelle di sfoglia con speck e patate son facili da preparare e la preparazione … Continua a leggere

Patate al forno croccanti

Patate al forno croccanti

Patate al forno croccanti e dorate, un contorno che si abbina con tutto, carne o pesce indifferentemente, o se abbondate come me nel preparare le patate sostituiscono addirittura il primo piatto. Molto … Continua a leggere

Vellutata di patate

Vellutata di patate

Vellutata di patate, un primo piatto ideale per il lungo inverno, le patate che piacciono tanto anche ai bambini si prestano benissimo per le vellutate e la rendono molto cremosa e delicata. … Continua a leggere

Orata in letto di patate

Orata in letto di patate

L’orata in letto di patate, un secondo piatto ricco che comprende anche il contorno, facile da preparare, quindi ideale per un pranzo di tutti i giorni, ma anche molto gradita se avete … Continua a leggere

Zuppa d’orzo e zucca

Zuppa d’orzo e zucca

La zuppa d’orzo e zucca, un piatto caldo invernale, gustoso ma delicato allo stesso tempo. Non tutti sanno che l’orzo è un cereale ricco di proteine, sali minerali e fibre e fa … Continua a leggere

Bomboloni alla nutella

Bomboloni alla nutella

Per la gioia dei bambini, bomboloni alla nutella, e si perchè anche se io da parte mia li mangerei sempre vuoti e semplici, vedo che però i miei figli li gradiscono di … Continua a leggere

Patate in padella

Patate in padella

Patate in padella, un contorno facile per tutti, un’ alternativa alle patate al forno ma gustose e dorate allo stesso modo. Siete rimasti senza forno come me, o volete evitare di accenderlo … Continua a leggere

Gateau di patate speck e scamorza

Gateau di patate speck e scamorza

Gateau di patate speck e scamorza, una versione un più saporita di quella classica, potete usare la scamorza affumicata o l’altra dolce, in base ai vostri gusti. Un piatto molto facile da … Continua a leggere

Pollo al saccoccio con patate

Pollo al saccoccio con patate

Pollo al saccoccio con patate un modo di cucinare diverso che mi piace in modo particolare. Avevo provato diverse volte di recente ma sempre solo carne oggi ho voluto aggiungere un contorno di … Continua a leggere

Patate sabbiose al formaggio

Patate sabbiose al formaggio

Patate sabbiose al formaggio, un contorno semplice e molto gustoso, ho preparato più volte  le  patate sabbiose e sempre in diverse versioni, alla paprika, alle spezie e in questo caso al formaggio. … Continua a leggere

Focaccine di patate al rosmarino

Focaccine di patate al rosmarino

Le focaccine di patate al rosmarino, semplici cerchietti di pasta lievitata a base di patate che friggendo diventano leggeri e si gonfiano. Potete prepararle per una merenda, per un buffè, ideali da … Continua a leggere

Impasto soffice con patate

Impasto soffice con patate

L’impasto soffice con patate, un impasto che può essere usato in tanti modi diversi, per pizze, pizzette, focacce, sia fritte che al forno. L’ho provato in tante varianti ed è sempre una … Continua a leggere

Crocchette di patate al formaggio

Crocchette di patate al formaggio

Ho preparato varie volte le crocchette di patate classiche, ma questa volta volevo variare un po’, invece di prepararle come sempre anche se le adoro semplici, ho voluto provare le crocchette di … Continua a leggere

Pizzette fritte

Pizzette fritte

Pizzette fritte, con patate nell’impasto, una sofficità unica! Ho preparato un impasto lievitato con le patate, ho fatto varie prove di cotture e forme diverse. Queste piccole e fritte sono ottime sia … Continua a leggere

Gateau di patate

Gateau di patate

Il gateau di patate, classico tortino di patate, con formaggi e prosciutto che accontenta grandi e bambini. La preparazione è un po’ lunga perchè vanno prima lessate le patate, ma è veramente … Continua a leggere

Crocchette di patate

Crocchette di patate

Semplici e gustose crocchette di patate, cuore morbido e crosticina dorata e croccante attorno. Andate a comprarle o le preparate in casa? Io preparo in casa tutto ciò che posso, perchè trovo … Continua a leggere

Patate sabbiose alla paprika

Patate sabbiose alla paprika

Le patate sabbiose alla paprika, un ottima  alternativa per variare dalle classiche patate sabbiose ugualmente buone, a casa mia adoriamo tutti la paprika e i gusti un po’ particolari e piccanti quindi … Continua a leggere