Archivi tag: pasta

Spaghetti all’occhio di bue

Spaghetti all’occhio di bue

Per gli amanti dell’uovo al pomodoro ma anche degli spaghetti al pomodoro, due classici molto semplici ho pensato di unire il tutto in unico piatto. Quindi oggi gli spaghetti all’occhio di bue, … Continua a leggere

Tagliatelle alla bolognese

Tagliatelle alla bolognese

Le tagliatelle alla bolognese, un primo piatto regionale che come tutti i piatti regionali merita di essere preparato e in modo adeguato, seguendo le tradizioni del luogo. Visto che mi piace poter … Continua a leggere

Tagliatelle speck e funghi

Tagliatelle speck e funghi

Di recente mi hanno regalato dei funghi raccolti nel bosco, quindi essendo prelibati non potevo che sfruttarli al meglio, erano li che aspettavano di essere cucinati e le tagliatelle speck e funghi … Continua a leggere

Tagliatelle con fave e pancetta

Tagliatelle con fave e pancetta

Vista la stagione non posso che non preparare qualche primo piatto con le fave, fave e pancetta connubio perfetto, quindi preparare le tagliatelle con fave e pancetta non può che essere un … Continua a leggere

Tagliatelle panna e fragole

Tagliatelle panna e fragole

Pazzia da food blogger,  vabbè, mi piace osare e provare anche gli abbinamenti più strani come la frutta sui salati, tanti frutti vengono utilizzati spesso in cucina altri meno, io ho osato … Continua a leggere

Sos pipiriolos

Sos pipiriolos

Sos pipiriolos, pasta tipica sarda, o meglio pasta tipica di Montresta (provincia di Oristano), oltre a Montresta a quanto ho letto cercando di documentarmi si prepara solo in un altro paese della … Continua a leggere

Pasta con broccoli e salsiccia

Pasta con broccoli e salsiccia

Un  primo piatto facile e gustosissimo, si può tranquillamente preparare il tutto mentre si aspetta l’acqua che bolle. La pasta con broccoli e salsiccia, un piatto povero ma ricco di gusto ideale … Continua a leggere

Pasta con pancetta e pistacchi

Pasta con pancetta e pistacchi

La pasta con pancetta e pistacchi è un primo piatto che mi ha conquistata, ma prima di conquistarmi nel gusto, mi ha conquistato la foto, perchè questa ricetta l’ho trovata nel blog … Continua a leggere

Pasta al sugo di polpo

Pasta al sugo di polpo

Spesso e volentieri porto a tavola dei primi piatti a base di pesce, dai più semplici ai più elaborati, oggi ho voluto preparare la pasta al sugo di polpo, un primo piatto … Continua a leggere

Spaghetti cacio e pepe

Spaghetti cacio e pepe

Gli spaghetti cacio e pepe sono un tipico piatto romano che da amante dei piatti regionali non potevo lasciarmi sfuggire. Questo piatto è molto semplice, ma richiede alcuni piccoli accorgimenti. Il metodo … Continua a leggere

Spaghetti con polpette

Spaghetti con polpette

Voglia di spaghetti o voglia di polpette? Magari spaghetti con polpette! Ho preparato le polpette al pomodoro, che fra l’altro sono le più quotate di casa mia, ma visto che volevo metterle … Continua a leggere

Pasta con prosciutto e funghi

Pasta con prosciutto e funghi

Amo la pizza prosciutto e funghi, un classico che piace molto a tanti, ma la pasta? Oggi anche la pasta prosciutto e funghi, un abbinamento perfetto, ma il tutto con un po’ … Continua a leggere

Pasta al forno con broccoli e salsiccia

Pasta al forno con broccoli e salsiccia

Un primo piatto ricco solitamente molto gradito dagli adulti, pasta al forno con broccoli e salsiccia. Semplice da preparare e volendo si può anche preparare in anticipo, lasciando la pasta al dente. … Continua a leggere

Rotolini di pasta speck e brie

Rotolini di pasta speck e brie

Non le solite lasagne ma dei rotolini di pasta speck e brie, semplici da preparare e di grande soddisfazione sia nel gusto che nella presentazione. Provate a  prepararli quando avete ospiti a … Continua a leggere

Spaghetti tricolore

Spaghetti tricolore

Spaghetti tricolore, i colori della nostra Italia tutti in un unico piatto. Ho voluto usare sapori tipici, profumi mediterranei, pomodori, basilico, pinoli, tutti partecipi nella nostra dieta. Tre tipi di pesto, il … Continua a leggere

Pasta con crema di fagioli

Pasta con crema di fagioli

La pasta con crema di fagioli è un primo piatto cremosissimo e gustoso che non ho potuto fare a  meno di provare dopo aver chiacchierato con la mia amica Raffaella. Mi diceva … Continua a leggere

Pasta speck e salmone

Pasta speck e salmone

Primi piatti, tanti e tanti modi per prepararli, basta solo un po’ di fantasia e si può preparare qualcosa di veramente gustoso anche con pochi ingredienti e poco tempo a disposizione. Oggi … Continua a leggere

Pasta con  salmone e philadelphia

Pasta con salmone e philadelphia

Per chi non ama la panna, o comunque anche se piace ma si vuol stare più leggeri, si può cambiare e preparare una pasta con salmone e philadelphia. In questa versione ho … Continua a leggere

Menù di Natale

Menù di Natale

Menù di Natale, una raccolta di ricette di antipasti, primi, secondi e contorni adatti al pranzo di Natale. Se vuole anche preparare qualcosa in anticipo si potrebbe iniziare preparando sott’olio e lasagne. … Continua a leggere

Menù di pesce per la Vigilia

Menù di pesce per la Vigilia

Tutti gli anni preparo il pesce per la Vigilia di Natale, quindi nel mio blog non può mancare un menù di pesce per la Vigilia da proporre anche a voi. Ovviamente un … Continua a leggere