Pizza Chicago

Pizza Chicago

Pizza Chicago, o pizza   deep dish che significa profondo piatto una pizza molto insolita, che non si trova nelle nostre pizzerie ma molto amata a Chicago dove è stata appunto creata. Questa pizza sembra sia stata inventata nel 1943, si differenzia appunto per la sua crosta profonda, che poi racchiude svariati... Continua »
Pizza con polpo

Pizza con polpo

Pizza con polpo, rigorosamente con polpo fresco, perchè è ciò che la differenza, se volete gustare un’ottima pizza al sapore di mare è veramente eccezionale oltre che molto semplice da preparare, vi basterà decidere in anticipo in modo da preparare il polpo e averlo pronto al momento di metterlo nella pizza.... Continua »
Spiga di sfoglia alla pizza

Spiga di sfoglia alla pizza

Spiga di sfoglia alla pizza, una forma insolita per una merenda alla pizza con pasta sfoglia e pochi altri ingredienti, prepararla è molto semplice, aprite il frigorifero e controllate se avete tutto. Procuratevi un paio di forbici, srotolate la pasta sfoglia e seguite le indicazioni, sarà tutto facile e veloce,... Continua »
Pizza inferno al gorgonzola

Pizza inferno al gorgonzola

Pizza inferno al gorgonzola, una pizza dalla base a lievitazione lenta, quindi alta e soffice ma dal fondo dorato e croccante, farcita con salame, gorgonzola e peperoni, svariati ingredienti che insieme al peperoncino la rendono gustosissima e piccante. Si chiama pizza inferno perchè ovviamente il peperoncino si deve sentire, o... Continua »
Palline di polenta alla pizza

Palline di polenta alla pizza

Palline di polenta alla pizza, palline dorate dal cuore filante, difficile capire che si tratta di polenta fino ad assaporarne il primo morso. Al gusto pizza perchè a casa è il più amato da tutti quindi infallibile qualunque tentativo di cibo che contenga questa parola magica. Prepararle è molto semplice... Continua »
Stelle di Natale saporite

Stelle di Natale saporite

Stelle di Natale saporite, piccole stelline salate ottime da servire con l’aperitivo, dei salatini sfiziosi che stupiranno i vostri ospiti per il Cenone della Vigilia  o mentre aspettano che sia pronto il pranzo  di Natale. Prepararle è molto facile, in pochi minuti avrete l’impasto pronto, bisogno di planetaria, in un attimo... Continua »
Pizza con salame e peperoni

Pizza con salame e peperoni

Pizza  con salame e peperoni, una pizza gustosissima per chi ama il piccante, peperoncino, salame e peperoni, connubio perfetto per una pizza. I peperoni devo dire che ultimamente sono spesso presenti nelle mie pizze, ma piacciono a tutti in famiglia quindi ne vedremo anche in tante altre versioni. La pizza... Continua »
Pizzette di polenta con prosciutto e funghi

Pizzette di polenta con prosciutto e funghi

Semplicissime le pizzette di polenta con prosciutto e funghi, un’idea diversa per portare a tavola la polenta, molto invitante e anche comoda da servire, ad esempio durante un buffet autunnale. Io le ho preparate per la cena di ieri e per me son state un piatto unico, voi potete servirle... Continua »
Pizza di polenta con broccoli e salsiccia

Pizza di polenta con broccoli e salsiccia

Pizza di polenta con broccoli e salsiccia, gustosissima, ottima da servire caldissima con formaggio filante. La pizza di polenta si può tagliare a spicchi senza che si spacchi, quindi ideale in ogni occasione se si vuole servire durante un aperitivo fra amici. I broccoli cotti al punto giusto, solo pochi... Continua »
Sandwich di polenta alla pizza

Sandwich di polenta alla pizza

Ormai la polenta fa spesso parte dei miei piatti autunnali, spesso si trasforma in piatti strani, invitanti, a volte la presento come primo piatto, altre come contorno, secondo o anche piatto unico, amo la polenta perchè molto versatile. Oggi i sandwich di polenta alla pizza sono stati un vero successo,... Continua »