Archivi tag: mozzarella

Fagottini ai gamberetti

Fagottini ai gamberetti

Facili e veloci fagottini ai gamberetti, si preparano veramente in un attimo e sono perfetti per uno spuntino, un aperitivo  o da gustare quando preferite. Fagottini ai gamberetti Ingredienti 1 rotolo di … Continua a leggere

Pizza con le cozze

Pizza con le cozze

La pizza con le cozze, un profumo di mare, di pesce fresco che non ha prezzo, niente di surgelato o di precotto, solo cozze fresche che fanno la differenza. Le cozze sono … Continua a leggere

Pizza di melanzane

Pizza di melanzane

Prepariamo una finta pizza o pizza di melanzane, oggi mi andava di prepararle così e i  miei bambini hanno apprezzato molto. Con pochi ingredienti semplici si possono creare dei piatti veramente gustosi … Continua a leggere

Pizza veloce

Pizza veloce

Quando  viene voglia di pizza ma non si ha più tempo per farla lievitare… Si rinuncia? nooooooo!!!Ecco un idea, da premettere che io amo i lievitati a lunga lievitazione, anche meglio se … Continua a leggere

Torta salata con zucchine e mozzarella

Torta salata con zucchine e mozzarella

La torta salata con zucchine e mozzarella, anzi mozzarella di bufala, ancora più buona, ogni volta che preparo la torta salata di zucchine mi invento qualche modifica in modo da proporvene una … Continua a leggere

Portafoglio dorato

Portafoglio dorato

Che bontà le cotolette impanate, ma oggi non mi bastava la versione semplice quindi ho voluto farcire, ed ecco il portafoglio dorato. Semplice e buona con cuore filante, perfetta sia fritta che … Continua a leggere

Pizza alta e soffice

Pizza alta e soffice

Se amate la pizza alta e soffice, questa basta guardarla per capire quanto lo è, potete fare questa pizza più o meno alta in base ai vostri gusti, l’unico segreto è la … Continua a leggere

Pizza bufalina

Pizza bufalina

La semplicità di questa pizza non ha prezzo, tanti ingredienti fanno una buona pizza, ma avete mai provato la pizza bufalina? Io la adoro, una buona salsa di pomodoro, magari un po’ … Continua a leggere

Patate gratinate

Patate gratinate

Appena sfornate le patate gratinate, semplici e saporite, basterà lessare un po’ di patate, tagliarle a fette e cospargerle di formaggi. Cosa resta da fare? Pochi istanti sotto al grill e una … Continua a leggere

Mozzarella in carrozza

Mozzarella in carrozza

Sono una super golosa dei salati e se fritti addio.. Le buone intenzioni ci sono, mettiamo sul tavolo un bel piatto di insalata ma accompagnamolo con qualche mozzarella in carrozza , se … Continua a leggere

Piadine fritte ai cipollotti

Piadine fritte ai cipollotti

Una di quelle cose che non programmi di preparare, una ricetta base e un po’ di fantasia per creare qualcosa di divesro. Preparavo le piadine ai cipollotti in versione finger food, poi … Continua a leggere

Melanzane grigliate  alla parmigiana con aromi

Melanzane grigliate alla parmigiana con aromi

Oggi melanzane grigliate alla parmigiana con aromi, diciamo una ricetta simile alla parmigiana ma un po’ modificata, ho grigliato le melanzane e condito la salsa  di pomodoro conun po’ di aromi.   … Continua a leggere

Piadine pomodoro e mozzarella

Piadine pomodoro e mozzarella

Fa caldo ma la piadina va sempre bene! Se volete gustarla fresca anche al mare o in piscina, questa si può preparare in anticipo e tenere in una borsa frigo, o come … Continua a leggere

Sofficini al salmone finger food

Sofficini al salmone finger food

Penso si capisca che la ricetta dei sofficini mi è proprio piaciuta! Ormai li preparo in tutte le salse, o meglio con qualunque ripieno! Oggi dei sofficini al salmone finger food ideali … Continua a leggere

Pizza senza forno, cottura in padella

Pizza senza forno, cottura in padella

Un ottima pizza come sempre ma cotta in padella invece che al forno! Non ci credete? Non resta che provare! Noi siamo rimasti molto soddisfatti, l’avevo fatta la scorsa estate visto il … Continua a leggere

Calzoni fritti

Calzoni fritti

Una delizia per il palato, gli amanti dei salati non possono non provare, i calzoni fritti dall’interno filante e una sottile sfoglia di base per pizza che li racchiude. Li ho preparati … Continua a leggere

Crostini alle verdure

Crostini alle verdure

Antipastini, stuzzichini? O come chiamarli? Semplicemente crostini alle verdure, in ogni caso si possono presentare in qualunque modo, io li ho mangiati praticamente come piatto unico! C’è il pane, la mozzarella e … Continua a leggere

Rotolo di piadina al salmone

Rotolo di piadina al salmone

Un idea carina e fresca per l’estate, il rotolo di piadina al salmone! Da mangiare a cena in famiglia o da servire ad un buffet, oltre a fare la sua bella figura … Continua a leggere

Pizza con semola e farina integrale

Pizza con semola e farina integrale

Una fragrante pizza con semola e farina integrale, direi una vera bontà, croccante fuori e sofficissima dentro, se poi farcita con pomodori freschi, basilico e mozzarella di bufala è la fine del … Continua a leggere

Focaccia ripiena, la parigina

Focaccia ripiena, la parigina

La focaccia ripiena, nota come “la parigina” , l’ho scoperta per caso, ho visto la foto che mi ha incuriosita nel blog di un’amica, ma non avevo idea di come si facesse. … Continua a leggere