Sandwich con uova bacon e senape

Sandwich con uova bacon e senape

Sandwich con uova bacon e senape, per gli amanti del cibo fast food ma fatto bene, perchè se preparato in casa, si può anche dire che è cibo fast food o junk food ma la qualità è sicuramente superiore e in questo caso, a parte i grassi del bacon si... Continua »
Fusilli con tonno scalogno e melanzane

Fusilli con tonno scalogno e melanzane

Fusilli con tonno scalogno e melanzane, un primo piatto preparato con i nuovi fusilli e il pestato di melanzane Barilla, un ottimo pestato che con il tonno e lo scalogno si sposa benissimo. Il pestato si può utilizzare anche semplicemente da solo, ma da blogger non potevo non reinventare qualcosa... Continua »
Lasagne alla parmigiana

Lasagne alla parmigiana

Lasagne alla parmigiana, primo piatto al forno preparato con le lasagne e arricchito con le melanzane, quindi due piatti in uno che si possono proporre come primo o come piatto unico. Potete utilizzare la sfoglia per lasagne che preferite, in questo caso io ho usato le lasagne verdi, giusto per... Continua »
Sandwich di melanzane al prosciutto

Sandwich di melanzane al prosciutto

Sandwich di melanzane al prosciutto, dorate melanzane farcite con ripieno di prosciutto cotto e formaggio filante, un secondo piatto goloso dal cuore filante che piace a grandi e bambini. Prepararle è molto semplice, importantissimi l’impanatura che deve essere doppia e ben fatta in modo da ottenere dei sandwich dorati al... Continua »
Tagliatelle con pomodori secchi e melanzane

Tagliatelle con pomodori secchi e melanzane

Tagliatelle con pomodori secchi e melanzane, primo piatto preparato con tagliatelle dalla sfoglia ruvida e con un pestato di pomodori secchi cremosissimo molto profumato. Per completare il tutto e rendere il piatto appetitoso vi basterà aggiungere alle tagliatelle dei cubetti di melanzane fritte dorate e una spolverata di pecorino romano,... Continua »
Conchiglioni ripieni di carne e melanzane

Conchiglioni ripieni di carne e melanzane

Conchiglioni ripieni di carne e melanzane, un primo piatto al forno ricco e molto gustoso, semplice da preparare, richiede giusto un po’ di tempo per la preparazione ma una volta pronto ne sarà valsa la pena. Pasta, carne macinata a vostro piacimento (io preferisco usarla mista) una semplice melanzana e... Continua »
Nidi di rondine con carne e melanzane

Nidi di rondine con carne e melanzane

Nidi di rondine con carne e melanzane, un primo piatto al forno preparato con sfoglia per lasagne, farcito con melanzane e carne macinata, con tanta besciamella che rende il tutto cremosissimo. Preparare questo piatto è molto semplice, richiede solo un po’ di tempo, ma niente di complicato, ideale però da... Continua »
Cous cous marocchino

Cous cous marocchino

Del cous cous marocchino si trovano tante varianti, oggi vi porto la mia prima ricetta di questo genere, ma sarà solo l’inizio vista la sua bontà. Il cous cous è originario del Nord Africa e della Sicilia orientale, un piatto unico che si può gustare sia caldo che freddo, ottimo... Continua »
Torta salata di melanzane e prosciutto

Torta salata di melanzane e prosciutto

Torta salata di melanzane e prosciutto cotto, una torta salata molto semplice con base di pasta sfoglia, prosciutto, mozzarella e salsa di pomodoro, per finire una manciata di grana grattugiato che insaporirà il tutto. Il basilico fresco darà un tocco di freschezza e di gusto a questo semplice piatto, ottimo... Continua »
Bavette con crumble di verdure

Bavette con crumble di verdure

Le bavette con crumble di verdure, un primo piatto ricco di verdure ma che ho voluto valorizzare aggiungendo del pane fatto tostare in padella  per creare una sorta di crumble sbriciolato. Potrete utilizzare tanti tipi diversi di verdure, io ho scelto peperoni zucchine e melanzane e utilizzando peperoni rossi e... Continua »