Veneziane con lievito madre

Veneziane con lievito madre

Veneziane con lievito madre, dei bocconcini dolci di pasta lievitata farciti con tanta crema, la colazione ideale per tutta la famiglia. Ottime con lievito di birra ma indescrivibile la differenza con la lievitazione naturale, qualunque lievitato preparato con lievito di birra, per buono e soffice che sia appena sfornato, poi dopo... Continua »
Coppa al cioccolato con oreo

Coppa al cioccolato con oreo

Coppa al cioccolato con oreo, una golosissima coppa fresca, molto semplice da preparare, tanto amata soprattutto dai ragazzi che solitamente adorano le oreo. Preparare la base al cioccolato è molto semplice, praticamente una cioccolata calda che da fredda diventa ancora più densa, perfetta da mangiare al cucchiaio. Un ottimo dessert... Continua »
Cuori alla nutella

Cuori alla nutella

Cuori alla nutella, semplici tortine a forma di cuore farcite e decorate con la nutella, ottimi dolcetti molto facili da preparare, ideali per la festa di san Valentino, conquisteranno il vostro lui o la vostra lei al primo morso. Andate a vedere che ingredienti servono e poi non vi resta... Continua »
Panettone gastronomico di Francesco Favorito

Panettone gastronomico di Francesco Favorito

Panettone gastronomico di Francesco Favorito Preparare il panettone gastronomico non è un impresa difficile come il panettone classico, ci vogliono comunque alcuni accorgimenti, ma con la ricetta giusta e un buon lievito madre forte sarà un vero successo. Mi sono quindi  finalmente cimentata anche nel panettone gastronomico, per preparare il... Continua »
Parmigiana di zucca

Parmigiana di zucca

Parmigiana di zucca, una ricetta semplice e molto autunnale, alla ricerca degli ingredienti giusti da utilizzare ho deciso di unire zucca e scamorza affumicata, il dolce della zucca si sposa benissimo con il contrasto della scamorza. Besciamella per dare cremosità al piatto, il parmigiano grattugiato o non sarebbe una parmigiana... Continua »
Plumcake al kiwi

Plumcake al kiwi

Plumcake al kiwi, un dolce che mi ha colpita più di tanti altri, questo perchè non immaginavo che anche i kiwi da cotti potessero essere così buoni. Il risultato è stato un plumcake sofficissimo, con tanti pezzi di kiwi cotti ma integri e corposi, veramente buoni. Sono andata a documentarmi... Continua »
Torta cioccolatosa

Torta cioccolatosa

Torta cioccolatosa, perchè non poteva certo chiamarsi diversamente, una torta da compleanno tutta al cioccolato. Oggi è il compleanno di mia figlia e dovevo per forza pensare a una torta tutta al cioccolato, quindi cioccolato, nutella, cioccolatini vari e poco altro, fra l’altro è molto molto semplice da realizzare, quindi... Continua »
Involtini di zucchine con spaghetti e besciamella

Involtini di zucchine con spaghetti e besciamella

Un’insolita ricetta, veramente particolare, soprattutto per la sua presentazione, gli involtini di zucchine con spaghetti e besciamella, cremosissimi e gustosi oltre che molto facili da preparare. Un primo piatto che piacerà a grandi e bambini, cremosa besciamella, semplicissime zucchine grigliate e per non mancare le zucchine anche all’interno, aggiungiamo anche... Continua »
Torta di mele su frolla al cacao

Torta di mele su frolla al cacao

Torta di mele su frolla al cacao, sempre con le stesse modalità della torta farcita che preparo in tutti i modi, una torta dentro l’altra, torta soffice su un guscio di frolla friabile, in questo caso al cacao. Non scoraggiatevi per il fatto che bisogna preparare una frolla e anche... Continua »
Kefir

Kefir

Il KEFIR è una bevanda ricca di fermenti lattici e probiotici che si ottiene dalla fermentazione del latte. Originario del Caucaso, una regione tra l’Asia e l’Europa e tuttora li è ancora molto utilizzato. Si presenta in grani, i suoi microorganismi si moltiplicano  nel latte fermentando e trasformando poi il... Continua »