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Fior di fragola al cucchiaio

Fior di fragola al cucchiaio

Oggi un altro esperimento alla ricerca di un semifreddo o gelato alle fragole, ma senza gelatiera o procedimenti lunghi, sempre un dolce facile al cucchiaio da poter realizzare in poco tempo. Da varie idee che mi son frullate per la … Continua a leggere

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Frappè alle fragole

Frappè alle fragole

Per la serie fragole in mille modi approfittando della stagione non può certo mancare un semplice frappè alle fragole. Una di quelle ricette facili e veloci ma che magari i meno esperti hanno paura di sperimentare, quindi anche le cose … Continua a leggere

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Panini soffici

Panini soffici

Preparo sempre il pane in casa, in vari modi, ma se si tratta di merenda i bambini preferiscono i panini soffici, che poi è soffice anche tanto altro pane che preparo, ma il mio piccolo se non lo vede “tondo” … Continua a leggere

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Treccine al latte con uvetta

Treccine al latte con uvetta

Sfogliando il libro di Sara Papa, dove manca solo la decisione da prendere fra una ricetta e l’altra, mi son soffermata sulle treccine al latte con uvetta. Ho deciso di prepararle la sera e le ho cotte la mattina presto, … Continua a leggere

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Pane al latte intrecciato

Pane al latte intrecciato

Se siete amanti del pane morbido questo fa per voi, quando era piccola mia figlia voleva sempre che le comprassi i panini al latte intrecciati, molto morbidi e ne andava matta, ora li preparo in casa. Ho sempre fatto il … Continua a leggere

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Panini al latte fritti

Panini al latte fritti

Se dovete preparare un buffet o anche un finger food per un antipastino fra amici, questi panini sono l’ideale da servire con gli affettati, ma non solo, anche con delle salse a vostro gusto. Sembrano dei piccoli bignè ma son … Continua a leggere

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Stella di pane al latte

Stella di pane al latte

Un idea per Natale, portare a tavola il pane a forma di stella è un idea semplice e carina, piacerà sicuramente ai vostri ospiti. Oltre al discorso dell’aspetto, è molto soffice, potete prepararlo con lievito di birra o con lievito … Continua a leggere

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Torta al cioccolato

Torta al cioccolato

Di torte al cioccolato nel mio blog ne avevo già inserito altre ma ognuna diversa e una in più non guasta mai, questa è ha il cioccolato fondente, con un po’ di latte che la rende soffice. Si adatta a … Continua a leggere

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Formaggio al peperoncino

Formaggio al peperoncino

Eccomi con il formaggio, un adi quelle cose che sapevo si poteva tranquillamente in poco tempo e senza tanto lavoro, ma anche una di quelle cose che non avevo mai pensato di preparare con le mie mani. Vi chiederete allora … Continua a leggere

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Crema al caffè

Crema al caffè

Eccomi con una veloce crema al caffè, si presta per tanti dolci, io l’ho usata per farcire una torta e mi è piaciuta veramente tanto. Ottima anche per dei bignè o ciò che preferite!                                                                Crema al caffè Ingredienti 2 … Continua a leggere

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Cioccolata calda

Cioccolata calda

Non avevo mai preparato da me la cioccolata calda, a dire il vero non avevo neanche mai pensato di poterla preparare fino a vedere la ricetta molto invintante mentre sfogliavo il libro di Giallo Zafferano, la versione di Sonia Peronaci … Continua a leggere

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Le Coccole, ricetta dolce

Le Coccole, ricetta dolce

Le “Coccole” son state una grande scoperta, dei dolcetti leggeri molto aprezzati, li ho preparati con alcune varianti all’interno, una più buona dell’altra. Si presentano belle dorate all’esterno e hanno un cuore morbido al loro interno. Ho visto questa ricetta … Continua a leggere

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Frittelle di spinaci, ricetta facile

Frittelle di spinaci, ricetta facile

Quanto è buono il fritto! Non si può certo mangiare spesso ma ogni tanto ci vuole, qeste frittelle di spinaci son una delizia, soffici e leggere, una tira l’altra!    Frittelle di spinaci, ricetta facile Ingredienti 250/300 gr circa di … Continua a leggere

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Crema al cioccolato, ricetta per tutti anche per le varie intolleranze

Crema al cioccolato, ricetta per tutti anche per le varie intolleranze

Una soffice crema al cioccolato veloce da preparare e gustosa da poter usare per farcire vari dolci, perfetta per tutti, anche per intolleranti al latte o celiaci, già collaudata con latte senza lattosio e perfetta con l’amido di mais per … Continua a leggere

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Besciamella senza burro

Besciamella senza burro

Per chi non ama il burro o comunque vuol fare una besciamella più leggera perchè non farla con l’olio extravergine? io l’ho ideata perchè ho un bimbo piccolo e preferisco che nella sua alimentazione ci sia l’olio d’oliva.     … Continua a leggere

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Polpettine alla Pizzaiola

Polpettine alla Pizzaiola

Ogni tanto torno a proporvi le polpette! Queste  polpettine alla pizzaiola son  di “riciclo“, ho preparato le fettine impanate alla pizzaiola e come al solito capita che avanza pane, uova e quello che serviva per condirle e io ho inventato … Continua a leggere

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Pani indorau o pane dorato

Pani indorau o pane dorato

Su Pani indorau, ovvero italianizzandolo “Il Pane Dorato“, non è altro che il pane fritto, ma è una ricetta che io adoro fin da bambina. Ricordo mia nonna che lo faceva, e allora si faceva più che altro perchè erano … Continua a leggere

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Frittelline di Spinaci

Frittelline di Spinaci

Si possono fare tante frittelline con qualunque verdura, in base alle stagioni e ai gusti. Oggi semplicemente di spinaci in pastella. Soffici ma asciutte, un fritto delizioso!         Ingredienti 400 gr di spinaci surgelati ( se ne … Continua a leggere

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Involtini impanati di prosciutto e fagiolini

Involtini impanati di prosciutto e fagiolini

Teneri fagiolini avvolti nel prosciutto impanati e dorati, un ottimo secondo piatto che adoro preparare in estate, l’abbinamento di prosciutto e fagiolini è proprio perfetto, non spesso ma ogni tanto un po’ di fritto ci vuole!         … Continua a leggere

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Torta decorata con panna e rose fresche

Torta decorata con panna e rose fresche

Questo articolo è importante perchè è l’articolo numero 100 del mio Blog, quindi ci tenevo a publicare qualcosa di particolare. Questa torta l’ho fatta per il matrimonio di due cari amici, niente di meglio delle rose fresche e i confetti … Continua a leggere

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