Archivi tag: farina

Pane Pugliese

Pane Pugliese

Pubblicato il 12/05/2013 da Michela

Ieri io  e altre blogger ci siamo cimentate nella preparazione di gruppo del pane pugliese, più che di gruppo diciamo singolarmente ma nello stesso momento. Un esperienza particolare vissuta “online” nell’evento creato da Nunzia, quindi ogni cosa è stata fatta … Continua a leggere→

Pubblicato in Pane fatto in casa | Contrassegnato , , , , | 1 commento
Treccia integrale con speck e scamorza

Treccia integrale con speck e scamorza

Pubblicato il 19/04/2013 da Michela

Uno dei tanti lievitati da aggiungere al mio blog, adoro i lievitati, soprattutto adoro i salati lievitati, oggi una treccia integrale con speck e scamorza semplicissima da mangiare in casa o perfetta da portare per una gita fuori porta, iniziano … Continua a leggere→

Pubblicato in Salati lievitati | Contrassegnato , , , , , | Lascia un commento
Focaccine ai porri, salati lievitati

Focaccine ai porri, salati lievitati

Pubblicato il 05/02/2013 da Michela

Una delle mie grandi passioni, i salati lievitati, e oggi in forno c’erano le Focaccine ai porri, molto soffici e gustose, abbastanza semplici da preparare. Per arricchire il gusto e renderle morbide ho usato anche un po’ di lardo. Focaccine … Continua a leggere→

Pubblicato in Salati lievitati | Contrassegnato , , , , | Lascia un commento
Castagnole, ricetta di carnevale

Castagnole, ricetta di carnevale

Pubblicato il 30/01/2013 da Michela

Le castagnole sono una di quelle cose che ho provato varie volte in questi anni per carnevale ma per quanto siano semplici non trovavo la ricetta giusta. Finalmente son riuscita a crearne una unendo varie idee prese qua e là! … Continua a leggere→

Pubblicato in Dolci fritti | Contrassegnato , , , , | Lascia un commento
Piadine, ricetta base

Piadine, ricetta base

Pubblicato il 17/12/2012 da Michela

Semplicissime piadine con lo strutto, un gusto fantastico e una pasta veramente sfogliata che forma tante bolle mentre cuoce. Perfette da farcire in tutti i modi.       Piadine, ricetta base Ingredienti 500 gr di farina 00 220 ml … Continua a leggere→

Pubblicato in Ricette base | Contrassegnato , , | Lascia un commento
Snack di riciclo di sfoglia

Snack di riciclo di sfoglia

Pubblicato il 03/12/2012 da Michela

Ho preparato la sfoglia per una torta salata ma come spesso capita mi è rimasto un pezzo che mi dispiaceva buttare, allora ho pensato di cuocere questi mini Snack da servire con l’aperitivo insieme ad una salsina piccante o con … Continua a leggere→

Pubblicato in Antipasti, Snak e salatini vari | Contrassegnato , , , | 1 commento
Piadine all'olio d'oliva, ricetta base

Piadine all’olio d’oliva, ricetta base

Pubblicato il 27/11/2012 da Michela

Come resistere alle piadine, ottime e deliziose sfoglie leggere all’olio d’oliva, sembrano quasi soffiate visto le  bolle che si creano al loro interno. Da anni pensavo di provare a farle da me, ma ho sempre rimandato fino a capitarmi davanti … Continua a leggere→

Pubblicato in Ricette base | Contrassegnato , , | 12 commenti
Le Coccole, ricetta dolce

Le Coccole, ricetta dolce

Pubblicato il 19/11/2012 da Michela

Le “Coccole” son state una grande scoperta, dei dolcetti leggeri molto aprezzati, li ho preparati con alcune varianti all’interno, una più buona dell’altra. Si presentano belle dorate all’esterno e hanno un cuore morbido al loro interno. Ho visto questa ricetta … Continua a leggere→

Pubblicato in Biscotti | Contrassegnato , , , , , , | 11 commenti
Focaccia salata con cipolla

Focaccia salata con cipolla

Pubblicato il 05/11/2012 da Michela

Una delizia croccante fuori, sottile ma soffice dentro con una superficie di cipolle dorate, in pratica, irresistibile! Adatta per una cena o per un bouffet, ottima sia calda che fredda.         Focaccia salata con cipolla Ingredienti 400 … Continua a leggere→

Pubblicato in Salati lievitati | Contrassegnato , , , , | 1 commento
Torta al Cioccolato con Panna e Meringa

Torta al Cioccolato con Panna e Meringa

Pubblicato il 27/10/2012 da Michela

Volevo fare una torta al cioccolato, ma poi anche una meringata, però in teoria dovevo fare solo una torta e non sapevo cosa scegliere, anche perchè una meringata non l’ho mai fatta!! Quindi facendo lavorare le idee…é venuta fuori questa, … Continua a leggere→

Pubblicato in Torte Decorate | Contrassegnato , , , | Lascia un commento
Torta al cioccolato, ricetta base

Torta al cioccolato, ricetta base

Pubblicato il 18/10/2012 da Michela

  Questa torta al cioccolato è una buona base da poter preparare in varie occasioni, da farcire in tanti modi diversi, bisogna solo scegliere come gustarla, è già buona anche così.           Torta al cioccolato, ricetta … Continua a leggere→

Pubblicato in Torte | Contrassegnato , , , , , | 1 commento
Pizza Uva

Pizza Uva

Pubblicato il 01/10/2012 da Michela

La pizza è la “Pizza”, senza alcun dubbio il mio piatto preferito, e come potete vedere, la modifico in tutti i modi, vista la stagione ho deciso di dargli una forma a tema! Particolare nella forma, ma anche nel gusto, … Continua a leggere→

Pubblicato in Pizze in tutti i modi, Salati lievitati | Contrassegnato , , , , | Lascia un commento
Biscottini per Halloween

Biscottini per Halloween

Pubblicato il 28/09/2012 da Michela

Eccoci di nuovo, manca poco  ad Halloween! Il tempo vola e i dolci cambiano in base alla stagione, in questi giorni mi son dedicata a dei dolcetti a tema per l’occasione, queste piccole zucche buffe son semplici e carine. Si … Continua a leggere→

Pubblicato in Biscotti, Halloween | Contrassegnato , , , , , | 1 commento
Torta con la Panna e Crema Pasticcera

Torta con la Panna e Crema Pasticcera

Pubblicato il 27/09/2012 da Michela

  Mi capita spesso di preparare le torte con la panna e devo dire anche molto volentieri, perchè amo oltre che preparare le torte, le decorazioni. Questa ho voluto farla con sfondo di panna rosa e  bianca sopra per staccare. … Continua a leggere→

Pubblicato in Torte Decorate | Contrassegnato , , , , , | 2 commenti
Base per Pizza

Base per Pizza

Pubblicato il 18/09/2012 da Michela

La “Base per Pizza” è una ricetta che non può mancare in un blog, ognuno poi ha la sua versione, la sua farina preferita e il suo modo di prepararla. Questa è quella che preparo di solito, anche se poi … Continua a leggere→

Pubblicato in Pizze in tutti i modi, Ricette base, Salati lievitati | Contrassegnato , , , | 2 commenti
Pizza nel forno a legna

Pizza nel forno a legna

Pubblicato il 02/09/2012 da Michela

Pizza! Che dire più della parola stessa? Adoro la pizza come la maggior parte degli italiani, un piatto semplicissimo e così tanto buono, questa è stata fatta nel forno a legna usando l’impasto del pane, quindi con lievito madre.   … Continua a leggere→

Pubblicato in Pizze in tutti i modi, Salati lievitati | Contrassegnato , , , | Lascia un commento
Fiori di Gocciole

Fiori di Gocciole

Pubblicato il 26/08/2012 da Michela

Biscotti con le gocce di cioccolato per i bambini! Magari anche per i grandi! li ho fatti insieme a mia figlia, ha pensato lei ad impastare il tutto! e poi li ha mangiati con le sue amiche e sembra siano … Continua a leggere→

Pubblicato in Biscotti | Contrassegnato , , , , , , | 2 commenti
Torta al Caffè

Torta al Caffè

Pubblicato il 09/08/2012 da Michela

La torta al caffè con dentro e sopra la panna è una delizia! Si gusta fresca, è adatta per tutte le stagioni. Questa torta la faccio da anni, è stato uno dei miei primi esperimenti con le torte e ora … Continua a leggere→

Pubblicato in Torte, Torte Decorate | Contrassegnato , , , , , , , , | 1 commento
Sbrisolona Croccante con Noci e Mandorle

Sbrisolona Croccante con Noci e Mandorle

Pubblicato il 04/08/2012 da Michela

Ho creato una mia versione di sbrisolona, ho voluto aggiungere le noci per dare un gusto diverso. Questa torta è molto croccante, non va tagliata a fette ma spezzettata, io ho avuto giusto il tempo di tagliarla prima che sparisse. … Continua a leggere→

Pubblicato in Torte | Contrassegnato , , , , , , , | Lascia un commento
Crostata Arrotolata

Crostata Arrotolata

Pubblicato il 27/07/2012 da Michela

Al contrario della frolla che ho per base per quasi tutte le mie crostate questa è una ricetta sperimentata di recente, l’avevo vista in una rivista e modificata un po’ a modo mio, devo dire che il risultato mi è … Continua a leggere→

Pubblicato in Crostate | Contrassegnato , , , , , , | 1 commento