Archivi tag: cipolla

Pollo al curry veloce

Pollo al curry veloce

Avevo proprio voglia di pollo al curry, ma ho preparato una versione di pollo al curry veloce perchè ho deciso all’ultimo minuto, quindi un po’ diverso dal classico, non me ne voglia … Continua a leggere

Risotto salsiccia e peperoni

Risotto salsiccia e peperoni

Un risotto salsiccia e peperoni molto colorato, la salsiccia non sarà tanto leggera, ma un pochino per insaporire con i peperoni ci sta veramente bene, magari evitiamo altri grassi e ci gustiamo … Continua a leggere

Frittata di peperoni e salsiccia

Frittata di peperoni e salsiccia

Semplice frittata di peperoni e salsiccia, un secondo piatto semplice e buono da mangiare sia caldo che freddo quindi perfetto in tutte le stagioni. Il mio unico problema è stato prepararla troppo … Continua a leggere

Cipolle all’aceto balsamico

Cipolle all’aceto balsamico

Un contorno facile e veloce, le cipolle all’aceto balsamico, pronte in pochi minuti e si possono consumare subito o conservare in frigorifero per alcuni giorni. Per questa ricetta consiglio le cipolle bianche, … Continua a leggere

Torta salata di cipolle e peperoni

Torta salata di cipolle e peperoni

Torta salata di cipolle e peperoni, una ricetta facile e molto gustosa, ottima sia calda che fredda, se poi si vuole rendere più golosa non può mancare la pancetta, ma meglio affumicata … Continua a leggere

Empanada veloce

Empanada veloce

L’empanada veloce! Da cosa nasce questa strana ricetta? Io adoro l’empanada gallega, ma la ricetta originale prevede l’impasto lievitato, quindi se decidi all’ultimo minuto resti fregata e niente empanada!  Allora ho pensato … Continua a leggere

Favette con pancetta

Favette con pancetta

Da brava sarda non posso che amare le fave, le mangio e le cucino in vari modi, queste son favette con pancetta, molto semplici ma molto gustose, l’unico segreto son i tempi … Continua a leggere

Ragù di cervo

Ragù di cervo

Soprattutto in occasioni importanti mi piace preparare un buon ragù particolare, ho preparato più volte questo ragù di cervo, è sempre un gran successo. La carne di cervo ha un gusto deciso … Continua a leggere

Pollo e peperoni, ricetta secondo piatto

Pollo e peperoni, ricetta secondo piatto

Una ricettina semplicissima di pollo, ho comprato le sovracosce di pollo, casualmente avevo in casa anche dei peperoni e ho unito il tutto. Non so se avete mai provato ma pollo e … Continua a leggere

Torta salata con verdure

Torta salata con verdure

Ricettina che si può preparare con qualche ora di anticipo in caso di ospiti! Se organizzo una cena fra amici non manca quasi mai anche una torta salata, si possono preparare in … Continua a leggere

Salsa piccante con peperoni e cipolla

Salsa piccante con peperoni e cipolla

Eccomi con una ricettina stile messico, non oso dire che sia una ricetta messicana perchè non sia mai che poi non è l’originale! Ma so per certo che è molto buona! Ho … Continua a leggere

Cubetti per soffritto, piccole conserve da freezer

Cubetti per soffritto, piccole conserve da freezer

Non è una vera e propria ricetta ma direi un idea per aver sempre a disposizione sedano, carota e cipolla nel nostro freezer, dei cubetti pronti all’uso con il tutto tritato con … Continua a leggere

Frittata con Wurstel e Cipolle

Frittata con Wurstel e Cipolle

Un piatto povero e semplice dell’ultimo minuto, a volte capita di non aver niente di pronto e aver poco tempo per cucinare, con pochi ingredienti che solitamente si hanno in casa, si … Continua a leggere

Focaccia salata con cipolla

Focaccia salata con cipolla

Una delizia croccante fuori, sottile ma soffice dentro con una superficie di cipolle dorate, in pratica, irresistibile! Adatta per una cena o per un bouffet, ottima sia calda che fredda.     … Continua a leggere

Coniglio in Umido

Coniglio in Umido

Il coniglio, ottima carne da fare in tanti modi diversi, questo è uno dei più classici, anche molto saporito. Il bello di questo piatto è che se lo mangi il giorno dopo … Continua a leggere

Cipolla sempre pronta a cubetti

Cipolla sempre pronta a cubetti

Io preparo tutte le mie provviste per l’inverno, comprese quelle da tenere in freezer, se avete tante cipolle che poi vanno a male o se vi piace l’idea di averla sempre pronta … Continua a leggere

Spaghetti con l’Astice

Spaghetti con l’Astice

Gli “Spaghetti con l’Astice” non possono mancare durante le vacanze in Sardegna. Adoro il pesce e poterlo trovare fresco tutti i giorni durante l’estate, l’unico imprevisto è l’imbarazzo della scelta.     … Continua a leggere

Cipolle al forno

Cipolle al forno

Le cipolle al forno semplicissime e veloci, preparate in vacanza da mia mamma, vista la quantità industriale del nuovo raccolto. Ottime come contorno da abbinare a qualunque secondo di carne.    Cipolle … Continua a leggere

Peperonata

Peperonata

Ottimi tutto l’anno, ma questo è il periodo migliore, l’estate e i suoi colori fantastici! Le verdure soprattutto se di stagione non possono mancare sulle nostre tavole. Un modo semplicissimo  e veloce … Continua a leggere

Fusilli Mare e Monti

Fusilli Mare e Monti

Non si puo resistere a dei fusilli così, tra scegliere fra mare e monti, ho deciso di metterli insieme! Tanto gusto! Frutti di mare, asparagi e funghi…Delizie!         Ingredienti … Continua a leggere