Archivi tag: aglio

Pasta con crema di fagioli

Pasta con crema di fagioli

La pasta con crema di fagioli è un primo piatto cremosissimo e gustoso che non ho potuto fare a  meno di provare dopo aver chiacchierato con la mia amica Raffaella. Mi diceva … Continua a leggere

Zuppa di lenticchie

Zuppa di lenticchie

Pieno inverno, fa freddo.. Allora proseguiamo con le zuppe calde, oggi una zuppa di lenticchie molto saporita e salutare. Le lenticchie sono ricche di proteine, fanno bene al nostro organismo perchè ricche … Continua a leggere

Gamberi al vino bianco

Gamberi al vino bianco

Natale si avvicina, tutti alla ricerca di ricette a base di pesce per la Vigilia, semplici e veloci, più elaborate e particolari, io preparo entrambe le categorie in modo da accontentare tutti. … Continua a leggere

Cozze gratinate ai pistacchi

Cozze gratinate ai pistacchi

Quest’anno per variare un po’ per la Vigilia di Natale preparerò non solo le solite cozze anche se sempre molto gradite ma anche le cozze gratinate ai pistacchi, non so resistere, quando … Continua a leggere

Orata al sale

Orata al sale

L’orata al sale, un secondo piatto di pesce facile per tutti, la carne si presenta morbida, non asciutta ma umida senza bisogno di dover aggiungere olio o altro dopo la cottura. In … Continua a leggere

Cozze gratinate

Cozze gratinate

In occasione della Vigilia di Natale non possono mancare le cozze gratinate, ogni anno ormai è tradizione che io preparo il cenone della Vigilia e sempre a base di pesce. Le cozze … Continua a leggere

Pasta al pesto di prezzemolo

Pasta al pesto di prezzemolo

Oggi mi ha conquistata la pasta al pesto di prezzemolo di una collega blogger e ho subito provveduto a prepararla. Un piatto facile da preparare, molto gustoso, io come lei ho scelto … Continua a leggere

Patate in padella

Patate in padella

Patate in padella, un contorno facile per tutti, un’ alternativa alle patate al forno ma gustose e dorate allo stesso modo. Siete rimasti senza forno come me, o volete evitare di accenderlo … Continua a leggere

Pesto di rucola

Pesto di rucola

Pesto di rucola, mi rendo conto ora che prima non consideravo l’idea di un pesto diverso dal classico, ora inizio a provare varie alternative e le ho trovate tutte più che soddisfacenti. … Continua a leggere

Vongole al pomodoro

Vongole al pomodoro

Semplice secondo piatto di pesce, le vongole al pomodoro fresco, a volte basta poco per creare un piatto ricco di gusto. Con semplici ingredienti e soprattutto con ingredienti freschi tutto fa la … Continua a leggere

Pecora in umido

Pecora in umido

Pecora in umido, un ottimo modo per gustare questa carne dal gusto intenso e particolare, tutti semplici ingredienti e una lunga cottura per un piatto povero ma dal gusto eccezionale. Ovviamente da … Continua a leggere

Pollo al saccoccio con patate

Pollo al saccoccio con patate

Pollo al saccoccio con patate un modo di cucinare diverso che mi piace in modo particolare. Avevo provato diverse volte di recente ma sempre solo carne oggi ho voluto aggiungere un contorno di … Continua a leggere

Risotto con funghi chiodini

Risotto con funghi chiodini

E poi quando trovi i i chiodini freschi al mercato cosa fai? Non puoi certo lasciarli li… Risotto con funghi chiodini, semplice e molto gustoso, un primo piatto di stagione da provare. … Continua a leggere

Pollo al curry veloce

Pollo al curry veloce

Avevo proprio voglia di pollo al curry, ma ho preparato una versione di pollo al curry veloce perchè ho deciso all’ultimo minuto, quindi un po’ diverso dal classico, non me ne voglia … Continua a leggere

Manzo in salsa verde

Manzo in salsa verde

Il manzo in salsa verde, una ricetta molto fresca per l’estate, ideale da preparare in anticipo, che con le uscite estive fa anche comodo. Molto semplice da realizzare, si può cucinare tranquillamente … Continua a leggere

Fave bollite

Fave bollite

La stagione sta per terminare, ma visto che le fave mi son arrivate ieri dalla Sardegna le ho preparate subito e volevo proporle anche a voi. Le fave bollite, una ricetta semplicissima … Continua a leggere

Straccetti di carne e speck

Straccetti di carne e speck

Un secondo piatto molto veloce, come al solito io apro il frigorifero e poi decido gli abbinamenti, mentre le persone  normali comprano gli ingredienti in base a cosa decidono di cucinare! Quindi … Continua a leggere

Seppia alla piastra

Seppia alla piastra

Oggi son andata in pescheria, alla ricerca di qualcosa di buono, cosa fare ? Non ne avevo idea, mi piace qualunque tipo di pesce quindi non restava che scegliere. Ho trovato le … Continua a leggere

Calamari gustosi alla piastra

Calamari gustosi alla piastra

Son andata al supermercato e nel passare davanti al banco del pesce mi son fatta rapire come sempre, questa volta c’erano i calamari freschi che volevano essere comprati e non ho saputo … Continua a leggere

Bocconcini di agnello con aglio e prezzemolo

Bocconcini di agnello con aglio e prezzemolo

Un idea veloce per cucinare l’agnello, non al forno ma in padella, ma con una buona padella antiaderente i bocconcini di agnello saranno dorati e ottimi come se fossero appena usciti dal … Continua a leggere