Archivi tag: aglio

Straccetti di carne e speck

Straccetti di carne e speck

Un secondo piatto molto veloce, come al solito io apro il frigorifero e poi decido gli abbinamenti, mentre le persone  normali comprano gli ingredienti in base a cosa decidono di cucinare! Quindi torniamo alla carne da preparare, trovando li lo … Continua a leggere

Pubblicato in Secondi di carne | Contrassegnato , , , , | Lascia un commento
Seppia alla piastra

Seppia alla piastra

Oggi son andata in pescheria, alla ricerca di qualcosa di buono, cosa fare ? Non ne avevo idea, mi piace qualunque tipo di pesce quindi non restava che scegliere. Ho trovato le seppie, non le solite seppie piccole o medie … Continua a leggere

Pubblicato in Antipasti, Pesce | Contrassegnato , , , , | Lascia un commento
Calamari gustosi alla piastra

Calamari gustosi alla piastra

Son andata al supermercato e nel passare davanti al banco del pesce mi son fatta rapire come sempre, questa volta c’erano i calamari freschi che volevano essere comprati e non ho saputo resistergli. Ottima idea, mi piacciono moltissimo, li ho … Continua a leggere

Pubblicato in Pesce | Contrassegnato , , , , | Lascia un commento
Bocconcini di agnello con aglio e prezzemolo

Bocconcini di agnello con aglio e prezzemolo

Un idea veloce per cucinare l’agnello, non al forno ma in padella, ma con una buona padella antiaderente i bocconcini di agnello saranno dorati e ottimi come se fossero appena usciti dal forno!                          Bocconcini di agnello con aglio e … Continua a leggere

Pubblicato in Secondi di carne | Contrassegnato , , | Lascia un commento
Spaghetti con Zucchine a julien e Bottarga

Spaghetti con Zucchine a julien e Bottarga

Oggi ho voluto provare ad associare le zucchine alla bottarga, e devo dire che si sposano bene insieme, se poi usate pasta lunga e le tagliate a julien avete anche un bel piatto da vedere, oltre che gustoso!     … Continua a leggere

Pubblicato in Primi piatti | Contrassegnato , , , , | 1 commento
Pasta con Sugo al tonno

Pasta con Sugo al tonno

Un primo gustoso con pochi e semplici ingredienti, ho sempre in casa il tonno e anche della salsa di pomodoro o pelati. Quando non so cosa inventarmi o semplicemente ho il frigo vuoto opto per questo sughetto.       … Continua a leggere

Pubblicato in Primi piatti | Contrassegnato , , , , , , | Lascia un commento
Spaghetti con l'Astice

Spaghetti con l’Astice

Gli “Spaghetti con l’Astice” non possono mancare durante le vacanze in Sardegna. Adoro il pesce e poterlo trovare fresco tutti i giorni durante l’estate, l’unico imprevisto è l’imbarazzo della scelta.       Ingredienti                                                                          1 Astice fresco da 800/ 900 … Continua a leggere

Pubblicato in Primi piatti | Contrassegnato , , , , , , , , , | 3 commenti
Bocconcini di Lonza e Chiodini

Bocconcini di Lonza e Chiodini

Compro spesso la lonza e poi cerco tanti modi diversi per cucinarla, questa volta ho deciso di tagliarla a cubetti per preparare dei bocconcini. Poi, mi piace abbinare qualcosa che riporta i profumi della montagna quindi ho aggiunto i funghi … Continua a leggere

Pubblicato in Secondi di carne | Contrassegnato , , , , , , , | Lascia un commento
Pasta al Pesto di Pomodori e Mandorle

Pasta al Pesto di Pomodori e Mandorle

Pensavo a una pasta estiva, e pensavo anche che non vi avevo ancora proposto la pasta al pesto, ma per non partire con il classico pesto ho deciso di farne uno diverso e rimandare il solito con i pinoli a … Continua a leggere

Pubblicato in Primi piatti | Contrassegnato , , , , , , , | Lascia un commento
Trio di Melanzane

Trio di Melanzane

Allora, da cosa iniziare? vediamo, avevo alcune melanzane che non sapevo come fare, ho deciso di saltarle in padella e cuocerle poi da li son nati i crostini, le polpette fritte, ma pensando a chi non ama il fritto o … Continua a leggere

Pubblicato in Finger food | Contrassegnato , , , , , , , , , , | 1 commento
Coroncina di Reginette

Coroncina di Reginette

Primi piatti, che delizia! E se anche belli da vedere tanto meglio! Una bella coroncina su un piatto leggero estivo, saporita e delicata allo stesso tempo e stupirà di sicuro i vostri ospiti. Ogni tanto mi frullano le idee per … Continua a leggere

Pubblicato in Primi piatti | Contrassegnato , , , , , , | 4 commenti
Pollo Fritto

Pollo Fritto

A chi non piace il pollo fritto? Ecco il modo più semplice e veloce per preparlo, buono, croccante e asciutto! Ottimo come Finger food.. Pollo fritto  Ingredienti Pollo a pezzi piccoli semola rimacinata aglio, rosmarino e salvia olio di arachidi … Continua a leggere

Pubblicato in Finger food, Secondi di carne | Contrassegnato , , , , , | Lascia un commento
Pasta con pomodori freschi e basilico

Pasta con pomodori freschi e basilico

Voglia di pasta fresca, eccone una, la più semplice in assoluto, pasta con podori freschi e basilico, si può preparare anche con largo anticipo, quindi l’ideale per ogni occasione. Pasta con pomodori freschi e basilico Inutile mettere ingredienti..procedimento e cose … Continua a leggere

Pubblicato in Primi piatti | Contrassegnato , , , , | 3 commenti
Faraona alla cacciatora

Faraona alla cacciatora

Mi piace preparare tutti i tipi di carne, mi annoia fre sempre le stesse cose, alterniamo al solito pollo anche qualcosa dal gusto più deciso, la faraona è veramente buona. L’ideale per quanto mi riguarda è farla in questo modo.. … Continua a leggere

Pubblicato in Secondi di carne | Contrassegnato , , , , , , | 4 commenti
Polpette di Pesce e Patate

Polpette di Pesce e Patate

Le Polpette sono quella cosa che puoi fare in tutti i modi, per tutti i gusti, pesce, carne, verdure, basta solo un po’ di fantasia, queste hanno un solo problema, a volte come tanti piatti  finger food non arrivano a … Continua a leggere

Pubblicato in Finger food, Fritti vari, Pesce | Contrassegnato , , , , , , , , | 9 commenti
Champignon ripieni

Champignon ripieni

Un antipastino squisito! il problema è solo quello di doverne preparare tanti perchè igli champignon ripieni son dei bocconcini deliziosi che spariscono appena messi a tavola.    Champignon ripieni  Ingredienti 1 kg di champignon 100 gr circa di pangrattato 50 … Continua a leggere

Pubblicato in Antipasti | Contrassegnato , , , , , , | 2 commenti
Alette non al forno

Alette non al forno

Le alette non al forno le ho chiamate così perchè sembrano fatte al forno ma non lo sono. Son semplicemente fatte in padella, basta avere una bella padella antiaderente che rosola bene.           Ingredienti Alette Aglio … Continua a leggere

Pubblicato in Secondi di carne | Contrassegnato , , , | Lascia un commento