Sbriciolata con nutella e oreo

Sbriciolata con nutella e oreo

Sbriciolata con nutella e oreo, una base facile e veloce da realizzare, la merenda che i bambini sognano e…. ogni tanto bisogna pur accontentarli, in questo caso ci vorrà veramente poco per renderli felici. La sbriciolata è coloratissima, farcita con la nutella, una crema alla nocciola spalmabile che amano “grandi”... Continua »
Nidi di rondine con carne e melanzane

Nidi di rondine con carne e melanzane

Nidi di rondine con carne e melanzane, un primo piatto al forno preparato con sfoglia per lasagne, farcito con melanzane e carne macinata, con tanta besciamella che rende il tutto cremosissimo. Preparare questo piatto è molto semplice, richiede solo un po’ di tempo, ma niente di complicato, ideale però da... Continua »
Pecora in cappotto

Pecora in cappotto

La pecora in cappotto, una ricetta tipica sarda, una ricetta povera e antica che per fortuna viene ancora molto apprezzata e servita in tante sagre paesane. Purtroppo anche facendo ricerche non ho trovato una sua vera storia, il significato del suo nome e dove esattamente nasce la ricetta, ma credo... Continua »
Ricette salate senza forno

Ricette salate senza forno

Tante ricette salate senza forno, solo ricette , pizze, pizzette, focacce, crescioni, tutti quei salati a cui non si dice mai di no. Tante volte quando fa caldo si rinuncia  a preparare  una pizza per paura di accendere il forno, ma provate a preparare qualcosa in padella come ho fatto... Continua »
Sorrisi mini alla pizza

Sorrisi mini alla pizza

Sorrisi per tutti i gusti, ma anche per tutte le forme e le misure, ecco i sorrisi mini alla pizza, i preferiti del mio bimbo. La scusante per preparare i sorrisi è sempre quella che piacciono molto ai bambini, ma la realtà è che se si mettono a tavola e... Continua »
Torta spirale di peperoni

Torta spirale di peperoni

Dopo la tanto amata torta spirale di melanzane oggi vi propongo la torta spirale di peperoni con speck, due ingredienti che insieme sono veramente fantastici. Queste torte salate sono di grande effetto visivo ma molto semplici da preparare, con la pasta sfoglia che si trova in commercio si preparano velocemente... Continua »
Pane senza impasto con lievito di birra

Pane senza impasto con lievito di birra

Il pane senza impasto, una tecnica alla quale mi sono appena avvicinata, ho preparato il pane senza impasto con lievito madre e per far contenti tutti quelli che spesso mi chiedono l’alternativa, quindi con lievito di birra, ho voluto collaudare anche questa versione. Da chiarire che qualunque ricetta con lievito... Continua »
Patate con carciofi al forno

Patate con carciofi al forno

Patate con carciofi al forno, un contorno gustoso che si adatta a tutto, la stagione è perfetta, i carciofi sono ottimi in questo periodo e passeggiando nei mercati non si può tornare a casa senza averli comprati, le patate che invece son quella cosa che non manca mai fra le... Continua »
Sgombri sott’olio

Sgombri sott’olio

Dopo aver preparato più volte acciughe e sardine ho voluto provare anche gli sgombri sott’olio, veramente buoni, sempre pesce azzurro, un pesce povero ma molto ricco allo stesso tempo, ricco di qualità e  di omega tre. Ho voluto preparare anche gli sgombri perchè oltre a mangiarli così, avendo un gusto... Continua »
Staccante per torte

Staccante per torte

Ho preparato lo staccante per torte, dopo mesi che lo vedo all’impazzata sull’web, un po’ incerta inizialmente sul fatto che potesse essere o meno veramente utile. Ho sempre imburrato e infarinato “alla vecchia”maniera, ma poi si, mi son decisa! Preparato e collaudato ora posso proporlo anche a voi, è comodissimo,... Continua »