Maialino al pomodoro

Maialino al pomodoro
Maialino al pomodoro, ebbene si, una ricetta che è ero molto incerta se provare o meno, una ricetta che forse qualche anno fa non avrei provato a preparare ma ogni tanto bisogna ricredersi. Il maialino al pomodoro  per quanto possa sembrare strano in alcune zone della Sardegna viene preparato come... Continua »
maggio 21, 2017 / 0
Arrosto al timo

Arrosto al timo

Arrosto al timo, un arrosto di manzo o vitello preparato con cipolle timo e vino bianco secco, pochi semplici ingredienti per un ottimo risultato. La carne si fa cuocere lentamente, a fiamma dolce per risultare più... Continua »
Uovo con gli agretti

Uovo con gli agretti

Uovo con gli agretti, un secondo piatto semplice con contorno, in questo caso uovo e agretti, ottimo accostamento di sapori molto semplice da realizzare. Gli agretti, una verdura semplice, non presente in tutta Italia ma... Continua »
Maialino al forno

Maialino al forno

Maialino al forno, per molti forse un sacrilegio perchè in Sardegna il maialino si prepara allo spiedo, ma non tutti hanno la possibilità di farlo, magari perchè non hanno un camino o un barbecue dove... Continua »
Ossobuco alla milanese

Ossobuco alla milanese

Ossobuco alla milanese, un secondo piatto o un piatto unico, perchè solitamente servito con il riso allo zafferano, un piatto semplice e molto gustoso. Per preparare il risotto che accompagna l’ossobuco si utilizza il midollo,... Continua »
Zucchine ripiene con salsiccia

Zucchine ripiene con salsiccia

Zucchine ripiene con salsiccia fresca, un ottimo modo per prepararle e gustarle in compagnia. Le zucchine ripiene mi ricordano sempre l’estate da bambina, le amavo veramente tanto e le avrei mangiate praticamente tutti i giorni,... Continua »
Zucchine ripiene al tonno

Zucchine ripiene al tonno

Zucchine ripiene al tonno, un secondo piatto ottimo sia caldo che freddo, quindi perfetto se volete prepararlo in anticipo per tenerlo  pronto per un pranzo in famiglia. Potete preparare i gusci delle zucchine al vapore... Continua »