Archivi categoria: Salati lievitati

Pane senza impasto

Pane senza impasto

Prima di preparare questo pane senza impasto, ho letto vari articoli a riguardo, tante persone che ne parlavano con entusiasmo, io son sempre molto scettica su queste cose ma ho voluto provare. … Continua a leggere

Pizzette fritte alla nutella

Pizzette fritte alla nutella

Pizzette fritte alla nutella, semplice base di pizza soffice trasformata in soffici pizzette alla nutella, una merenda alternativa che una volta si può! Non so voi ma i miei figli quando le … Continua a leggere

Girelle di pizza

Girelle di pizza

Voglia di preparare una merenda sfiziosa per i bambini, magari qualcosa di salato? Invece delle solite pizzette o focaccine “sempre e comunque ottime” possiamo presentargli delle girelle di pizza, in questo modo … Continua a leggere

Pizza ai funghi

Pizza ai funghi

La pizza ai funghi, un ottima pizza semplice ideale anche per i vegetariani o per chi gradisce una pizza classica. Io inutile dirlo amo qualunque pizza, di qualunque forma, impasto o farcitura … Continua a leggere

Pizza con le mele

Pizza con le mele

Avevo proprio voglia di qualcosa di diverso, volevo una pizza ma questa volta una pizza dolce per la merenda, ma avete idea di quanto sia semplice e buona la pizza con le … Continua a leggere

Pizzette pesto e zucchine

Pizzette pesto e zucchine

Oggi le  pizzette pesto e zucchine e visto che in freezer ho sempre un po’ del mio pesto di zucchine che conservo tutto l’anno ho preferito utilizzare quello, ma garantisco l’ottima riuscita … Continua a leggere

Ciambelle salate

Ciambelle salate

Ma a carnevale solo ciambelle dolci fritte o possiamo anche variare? Io ho deciso di optare per delle ciambelle salate e poi magari dopo cena ci stanno anche quelle dolci! Avete mai … Continua a leggere

Civraxiu

Civraxiu

Su civraxiu, pane tipico sardo, preparato con lievito madre e una buona semola rimacinata, ossia farina di grano duro. La riuscita del pane dipende sicuramente dalla qualità della farina, se macinata a … Continua a leggere

Pizza arrotolata

Pizza arrotolata

Che ne dite di una pizza arrotolata? Gli impasti lievitati son molto elastici e facili da arrotolare, l’idea della pizza è molto semplice da realizzare e una volta cotta e tagliata fa … Continua a leggere

Rose alla pizza

Rose alla pizza

Se volete sorprendere gli ospiti ma in modo molto semplice, le rose alla pizza son un idea carinissima e facile da realizzare. Potete farcirle semplicemente al gusto pizza o in tanti altri … Continua a leggere

Focaccia di cipolle in padella

Focaccia di cipolle in padella

Voglia di focaccia ma poco tempo per prepararla? Provate questa focaccia di cipolle in padella, molto veloce e facile da preparare, non serve lavorare molto l’impasto, non serve avere una planetaria ma … Continua a leggere

Pizza con le patatine

Pizza con le patatine

Per la gioia dei bambini la pizza con le patatine, un abbinamento un po’ strano, carboidrati su carboidrati ma i bambini ne vanno matti. Se poi i grandi vogliono fare i bravi, … Continua a leggere

Speedy pizza

Speedy pizza

Speedy pizza, ma come mai quest’idea? Avete presente quelle che vendono nei supermercati? Ecco comode e veloci sempre pronte in freezer, allora visto che ci vuole veramente poco proviamo a prepararle da … Continua a leggere

Pizza ai calamari fritti

Pizza ai calamari fritti

Finalmente la pizza ai calamari fritti, la regina delle pizze di casa mia, credo  la mia preferita, un abbinamento un po’ strano ma che veramente adoro. Un semplice impasto soffice, che si … Continua a leggere

Pizza zucca e salsiccia

Pizza zucca e salsiccia

Pizza zucca e salsiccia, una pizza un po’ rustica, dal gusto particolare, ottimo abbinamento di sapori, la zucca dolce e la salsiccia saporita. Una pizza decisamente autunnale, da provare. Pizza zucca e … Continua a leggere

Lievito madre

Lievito madre

Anche se non so bene il perchè mi sono decisa anch’io a preparare il famoso lievito madre! Sembrerà normale, ma non lo è del tutto, visto che ho il lievito madre in … Continua a leggere

Pizza alla nutella

Pizza alla nutella

Pizza alla nutella! Proprio lei, la pizza ma questa volta in versione un po’ particolare, alla nutella per far contenti i bambini. Ogni volta che preparo qualcosa con la nutella e che … Continua a leggere

Focaccia salata

Focaccia salata

La focaccia salata, una ricetta già presente in più versioni nel mio blog, questa però l’ho preparata con della farina veramente speciale, ho usato la farina 0 e la farina di forza … Continua a leggere

Strudel champignon e speck

Strudel champignon e speck

Strudel champignon e speck, una base di pasta lievitata molto semplice farcita con questi due ingredienti che insieme son tutta una scoperta. Aggiungiamo anche un po’ di formaggio e possiamo gustare un … Continua a leggere

Pizza con le cozze

Pizza con le cozze

La pizza con le cozze, un profumo di mare, di pesce fresco che non ha prezzo, niente di surgelato o di precotto, solo cozze fresche che fanno la differenza. Le cozze sono … Continua a leggere