Archivi categoria: Pasticci e torte salate

Torta salata con zucchine e mozzarella

Torta salata con zucchine e mozzarella

La torta salata con zucchine e mozzarella, anzi mozzarella di bufala, ancora più buona, ogni volta che preparo la torta salata di zucchine mi invento qualche modifica in modo da proporvene una diversa ogni tanto, perchè la preparo veramente spesso … Continua a leggere

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Carciofi alla parmigiana

Carciofi alla parmigiana

Proviamo a pasticciare ancora con i carciofi, oggi propongo i carciofi alla parmigiana, una ricetta appena collaudata, decisamente da tenere in agenda. A casa mia vanno già a ruba le melanzane alla parmigiana allora ho voluto provare un alternativa visto … Continua a leggere

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Sformato di carciofi

Sformato di carciofi

Vista la stagione cosa non può mancare se non i carciofi? Quando è il periodo aprofitto e ne compro talmente tanti da farli in tutti i modi, una ricetta che mi piace in  modo particolare e che diventa un secondo … Continua a leggere

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Frittata di patate e prosciutto

Frittata di patate e prosciutto

Oggi per variare non cucino carne o pesce ma una semplice frittata di patate e prosciutto, chi non gradisce può prepararla senza prosciutto, anche solo di patate è comunque buona. E per dare ancora più gusto e renderla un secondo … Continua a leggere

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Torta salata con verdure

Torta salata con verdure

Ricettina che si può preparare con qualche ora di anticipo in caso di ospiti! Se organizzo una cena fra amici non manca quasi mai anche una torta salata, si possono preparare in tante varianti, qui ho voluto mettere peperoni, zucchine … Continua a leggere

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Sformato di zucchine con la ricotta

Sformato di zucchine con la ricotta

Come si può notare dai vari aticoli, preparo spesso lo sformato di zucchine, non avevo mai provato però ad aggiungere la ricotta, è un’ottima alternativa per renderlo anche più leggero.                                                                            Sformato di zucchine con la ricotta Ingredienti 3/4 … Continua a leggere

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Frittata di spinaci e wurstel

Frittata di spinaci e wurstel

Tempo di spinaci o no, nel mio freezer ci sono sempre, è una di quelle verdure non mi mancano mai, se poi si vuol inventare una frittata all’ultimo minuto son perfetti, prepariamo una frittata di spinaci e wurstel insieme, ottimo … Continua a leggere

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Torta salata di carciofi

Torta salata di carciofi

Tutto l’anno mi sbizzarrisco con svariate torte salate, ne preparo in tutte le stagioni e per ogni stagione c’è la verdura giusta, vista la stagione  oggi vi  propongo la torta salata di carciofi.                                         Torta salata di carciofi Ingredienti 1 … Continua a leggere

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Patate gratinate con lo speck

Patate gratinate con lo speck

Le patate gratinate con lo speck son un ottimo contorno ricco, sottili patate dorate dal  gusto leggermente  affumicato. Patate gratinate con lo speck Ingredienti 3/4 patate medie 1 etto di speck 1 etto di gruviera 50 gr di grana grattugiato … Continua a leggere

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Torta salata di carciofi

Torta salata di carciofi

Mi ritrovo spesso a preparare torte salate, con qualunque verdura, solitamente mai programmate, quindi con quello che mi capita in frigorifero. La torta salata di carciofi l’ho preparata usando come base la pasta sfoglia, ottima sia calda che fredda. Torta … Continua a leggere

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Plumcake di Carciofi

Plumcake di Carciofi

Preparo spesso torte salate con le verdure, ma questa volta ho deciso di farla in versione pluncake per cambiare. Con i carciofi poi è la fine del mondo, veramente da provare!   Plumcake di Carciofi Ingredienti 1 rotolo di pasta … Continua a leggere

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Torta salata di spinaci

Torta salata di spinaci

Le torte salate ci fanno compagnia tutto l’anno, perfette in ogni stagione, per una cena fra amici o  un pranzo più o meno impegnativo, sempre gradite. Questa è semplice da preparare e anche da guarnire.       Ingredienti per … Continua a leggere

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Pasticcio di pasta con zucchine e prosciutto

Pasticcio di pasta con zucchine e prosciutto

Un altro pasticcio di pasta, si potrebbero scrivere un infinità di ricette su come fare un pasticcio di pasta, questo è un “Pasticcio di pasta con zucchine e prosciutto”, molto semplice da realizzare.         Ingredienti 200 gr … Continua a leggere

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Torta Salata di Zucchine

Torta Salata di Zucchine

Una torta salata di zucchine semplice da preparare con una base di pasta brisè che basterà srotolare dopo aver trifolato le zucchine. Altri pochi ingredienti e sarà molto veloce la sua preparazione, la torta salata di zucchine a casa mia … Continua a leggere

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Torta Salata con Zucchine e Philadelphia

Torta Salata con Zucchine e Philadelphia

Per gli amanti delle torte salate come me, questa è una delle tante che ho fatto molto semplice con quello che avevo in frigorifero! Mi piacciono molto soprattutto quelle di zucchine e visto che si trovano per un periodo dell’anno … Continua a leggere

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Torta salata di zucchine

Torta salata di zucchine

Oggi la torta salata di zucchine ma  molto molto facile, senza prosciutto o carne, solo verdure formaggi e uova. Dovete giusto rosolare le zucchine e il resto è molto veloce! Torta salata di zucchine Ingredienti 1 rotolo di pasta brisè … Continua a leggere

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Pasticcio di patate e besciamella

Pasticcio di patate e besciamella

Un semplice pasticcio di patate con besciamella, molto ricco, non leggerissimo sicuramente ma buono, con l’aggiunta di prosciutto e formaggi per arricchire e renderlo veramente buono. Pasticcio di patate e besciamella Ingredienti 4/5 Patate 250 ml  di besciamella 50 gr … Continua a leggere

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Melanzane alla parmigiana

Melanzane alla parmigiana

Le melanzane alla parmigiana in versione grigliata invece che fritte, molto più leggere e niente da invidiare nel gusto, solo tanta bontà.                                                Melanzane alla parmigiana Ingredienti 2 Melanzane 300 gr di pomodori pelati 50 gr di grana grattugiato 150/200 … Continua a leggere

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Pasticcio di patate e melanzane

Pasticcio di patate e melanzane

Invece delle solite melanzane alla parmigiana propongo un mix di melanzane e patate.         Ingredienti 1 melanzana 2/3 patate 100 gr di prosciutto cotto 100 gr di provola Procedimento Tagliare sottili melanzane e patate, grigliare entrambe. Iniziare … Continua a leggere

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Patate Pasticciate

Patate Pasticciate

Prepariamo le patate pasticciate, semplicemente sfoglie sottili di patate con salsiccia e un po’ di formaggio, sistemate a strati in una pirofila. Dorate sopra e sotto e morbide dentro, da provare! Patate Pasticciate Ingredienti 3/4 patate 300 gr di salsiccia … Continua a leggere

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