Archivi categoria: Fritti vari

Polpette di pesce e spinaci

Polpette di pesce e spinaci

Pubblicato il 29/05/2013 da Michela

Dopo aver provato le spinacine di pesce ho provato anche le polpette, un po’ meno leggere perchè fritte ma ogni tanto ci vuole. I miei bambini le hanno divorate, pesce e spinaci stanno proprio bene insieme, dorate e croccanti fuori, … Continua a leggere→

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Sofficini besciamella e funghi

Sofficini besciamella e funghi

Pubblicato il 20/05/2013 da Michela

Mi son piaciuti talmente tanto che ormai preparo i sofficini in tutti i modi, questi son ai funghi in versione finger food, sempre buoni, che dire? Difficile resistergli!                                     Sofficini besciamella e funghi Ingredienti Per la base 400 ml di … Continua a leggere→

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Frittelle di asparagi

Frittelle di asparagi

Pubblicato il 17/05/2013 da Michela

Ancora per un po’ riusciamo a trovare gli asparagi, la stagione non è lunghissima purtroppo ma aprofittiamo finchè si può. Oggi vi propongo le frittelle di asparagi, l’unica raccomandazione è di prepararne tante!! Spariranno in un baleno!                                                           Frittelle di … Continua a leggere→

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Rose al prosciutto di riciclo

Rose al prosciutto di riciclo

Pubblicato il 10/05/2013 da Michela

Non sapete come riciclare la sfoglia che vi avanza quando preparate i ravioli? A volte preparo le tagliatelle, altre delle pizzette ma oggi ho voluto inventarmi una cosa diversa, delle roselline da friggere, molto invitanti e veloci.   Rose al … Continua a leggere→

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Sofficini senza glutine

Sofficini senza glutine

Pubblicato il 27/04/2013 da Michela

Oggi una grande soddisfazione, come sempre quando preparo delle ricette senza glutine, cucinare usando le farine che contengono glutine non è mai un problema, ma ottenere un ottimo risultato con quelle senza glutine è sempre una sfida! La sfida di … Continua a leggere→

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Carciofi in pastella

Carciofi in pastella

Pubblicato il 08/04/2013 da Michela

In questo periodo aprofitto dei carciofi e li preparo in tutti i modi, adoro i carciofi in pastella e si adattano perfettamente da mangiare a tavola o come finger food da servire con l’aperitivo. Perchè lo dico? Perchè la mia … Continua a leggere→

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Frittelline salate senza glutine

Frittelline salate senza glutine

Pubblicato il 04/04/2013 da Michela

Oggi le frittelline salate senza glutine molto gradite da chi ha problemi di intolleranza e da chiunque non ne abbia, vista la loro bontà indifferente nel gusto. Le ho provate con svariate alternative, ottime sia con i wurstel che con … Continua a leggere→

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Polpette di pesce

Polpette di pesce

Pubblicato il 30/03/2013 da Michela

Eccomi con le polpette di pesce, come si sarà capito adoro le polpette in tutti i modi  e nel mio blog ci son svariate ricette, da quelle di carne alle verdure o il pesce, si possono preparare in tante varianti … Continua a leggere→

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Zeppole salate con i wurstel

Zeppole salate con i wurstel

Pubblicato il 18/03/2013 da Michela

Le zeppole salate con i wurstel son un ottimo finger food semplice e veloce, da gustare da soli o in compagnia, anche come merenda salata! Ho preso questa ricetta dalle mie amiche blogger Antonella e Tina Zeppole salate con i … Continua a leggere→

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Polenta chips, ricetta finger food

Polenta chips, ricetta finger food

Pubblicato il 20/02/2013 da Michela

La polenta chips è una ricetta che ho preso dal libro di Giallo Zafferano e come dice Sonia Peronaci nel suo libro, non si riesce a smettere di mangiarle, una volta scoperte queste chips sfido chiunque a non farle una … Continua a leggere→

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Sofficini con goloso ripieno di patate e mozzarella

Sofficini con goloso ripieno di patate e mozzarella

Pubblicato il 19/02/2013 da Michela

Dopo la grande scoperta dei sofficini arriveranno tante versioni su come riempirli, questi con patate e mozzarella son stati un idea grandiosa! Son veramente andati a ruba, dorati e fragranti e con cuore morbido e filante. Sofficini con goloso ripieno … Continua a leggere→

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Sofficini, ricetta sfiziosa

Sofficini, ricetta sfiziosa

Pubblicato il 14/02/2013 da Michela

Finalmente i sofficini! Ormai da anni pensavo di cimentarmi nella preparazione dei Sofficini ma poi ho sempre rimandato pensando fosse quasi un impresa impossibile, poi mentre sfogliavo il libro di Giallo Zafferano con le ricette di Sonia Peronaci mi è … Continua a leggere→

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Sfoglia Fritta, ricetta di riciclo

Sfoglia Fritta, ricetta di riciclo

Pubblicato il 19/01/2013 da Michela

Come sempre in cucina non butto niente, ho preparato i ravioli e mi è avanzata la sfoglia, ho preparato delle strisce di sfoglia tagliate velocemente con una rotella seghettata e le ho fritte in abbondante olio.  Le ho salate in … Continua a leggere→

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Crocchette di formaggi e prosciutto crudo

Crocchette di formaggi e prosciutto crudo

Pubblicato il 09/01/2013 da Michela

Il fritto è sempre un qualcosa di speciale al quale è difficile resistere, e come fare davanti a queste crocchette?       Crocchette di formaggi e prosciutto crudo Ingredienti 4 fette di pancarrè 100 gr di formaggi misti tipo … Continua a leggere→

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Pizzette Fritte

Pizzette Fritte

Pubblicato il 10/12/2012 da Michela

Queste Pizzette le faccio da sempre, ricordo di averle mangiate e scoperte fin da piccola, ma una cosa che ricordo bene è che le preparava spesso una mia cara zia, tutte le volte che le avanzava la sfoglia dei ravioli … Continua a leggere→

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Crocchette di speck e formaggi

Crocchette di speck e formaggi

Pubblicato il 28/11/2012 da Michela

Crocchette in tutti i modi! Si può anche dire crocchette svuota frigo, ogni tanto preparo crocchette, polpette o frittatine per smaltire pezzetti di formaggi vari e piccoli ingredienti misti.       Crocchette di speck e formaggi Ingredienti un pezzo … Continua a leggere→

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Frittelle di spinaci, ricetta facile

Frittelle di spinaci, ricetta facile

Pubblicato il 16/11/2012 da Michela

Quanto è buono il fritto! Non si può certo mangiare spesso ma ogni tanto ci vuole, qeste frittelle son una delizia, soffici e leggere, una tira l’altra!         Frittelle di spinaci, ricetta facile Ingredienti 250/300 gr circa … Continua a leggere→

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Polpette di pollo e prosciutto

Polpette di pollo e prosciutto

Pubblicato il 06/11/2012 da Michela

Con le polpette non si finisce mai di inventare, son sempre buone, carne, verdure o pesce l’unico problema è sempre quello che non si finisce più di mangiarle! Queste son saporite e semplicissime da preparare.         Polpette … Continua a leggere→

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Fritto più sano per i più piccoli

Fritto più sano per i più piccoli

Pubblicato il 15/10/2012 da Michela

Questo piatto semplice e goloso lo dedico al mio piccolo bimbo, ci tengo molto a far si che mio figlio mangi cibo sano, non vedo il motivo di far mangiare certe cose che si possono evitare soprattutto da piccoli. Vedo … Continua a leggere→

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Salatini di pasta di pizza

Salatini di pasta di pizza

Pubblicato il 11/10/2012 da Michela

Adoro le cose che non programmo di fare e pur decidendo all’ultimo minuto si rivelano delle ottime ricette! La mia intenzione iniziale era preparare la pizza per cena, poi visto che l’impasto era tanto ho pensato a qualche alternativa diversa. … Continua a leggere→

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