Archivi categoria: Finger food

Pizzette fritte

Pizzette fritte

Pizzette fritte, con patate nell’impasto, una sofficità unica! Ho preparato un impasto lievitato con le patate, ho fatto varie prove di cotture e forme diverse. Queste piccole e fritte sono ottime sia … Continua a leggere

Ventagli di sfoglia al prosciutto

Ventagli di sfoglia al prosciutto

Semplicissimi finger food, ottimi e veloci ventagli di sfoglia al prosciutto, a prova di imbranati, ma  veramente buoni! Potete prepararli da servire con l’aperitivo, con gli antipasti o come merenda, io solitamente … Continua a leggere

Parmigiana in sfoglia

Parmigiana in sfoglia

Una ricetta nuova ideata al momento, avevo tutto pronto per le melanzane alla parmigiana, ma poi volevo qualcosa di diverso, un po’ più particolare, allora ho pensato di preparare una sfoglia. Impasto … Continua a leggere

Polpette stecco Kebab

Polpette stecco Kebab

Oggi per il  pranzo indecisione totale su come usare al carne macinata appena comprata, poi mi son ricordata di aver in casa le spezie per kebab e ho pensato alle polpette stecco … Continua a leggere

Piadine fritte

Piadine fritte

Perchè non provare anche le piadine fritte? Magari anche con un bel ripieno filante alla pizza! Oltre ad amare pizza e piadine mi piace stravolgere le ricette e se osservate la sfoglia … Continua a leggere

Crescioni alla pizza

Crescioni alla pizza

I cresconi alla pizza, un ottima alternativa alla solita pizza o piadina, molto semplici da preparare. Senza aspettare lievitazioni e senza accendere il forno possiamo preparare un ottima cena finger food, io … Continua a leggere

Piadine sofficini

Piadine sofficini

Oggi un idea nata al volo mentre preparavo, o meglio una delle idee, perchè io parto per iniziare una ricetta che poi trasformo durante la preparazione. Preparavo l’impasto base per le piadine … Continua a leggere

Salatini alla pizza

Salatini alla pizza

I salatini alla pizza, oltre che buoni, sono molto facili da preparare, perchè non prepararli in casa? Mi capita spesso di vedere queste cose già pronte da mettere nel forno  nei freezer … Continua a leggere

Involtini di asparagi dorati

Involtini di asparagi dorati

Una ricetta che adoro, gli involtini di asparagi dorati, piccola pecca, li ho fritti, ma ne vale la pena ogni tanto!Questi involtini sono molto facili da preparare, un po’ di prosciutto gustoso … Continua a leggere

Salatini allo speck

Salatini allo speck

Sfiziosi salatini allo speck, ideali  per un buffet ma anche da servire con l’aperitivo mentre si aspetta che il pranzo sia pronto. Semplici triangoli di pasta sfoglia farciti in pochi minuti, ideali … Continua a leggere

Piadine ai cipollotti finger food

Piadine ai cipollotti finger food

Dopo le piadine in formato “normale” ora le piadine ai cipollotti finger food, un atira l’altra, potete metterle vicino a dei salumi insiemi agli antipasti, o potete passarle mentre servite l’aperitivo, accompagnate … Continua a leggere

Polpette di polenta e salsiccia

Polpette di polenta e salsiccia

Cambiamo un po’, mica sempre polpette di carne pesce o verdura, provianmo anche con la polenta! Ho preparato queste polpette di polenta e salsiccia, sapevo già che polenta e salsiccia erano divine … Continua a leggere

Palline fritte

Palline fritte

Dopo vari tipi di pane provati di Sara Papa ora ho voluto provare anche le palline fritte, sempre di pasta lievitate ma con le patate e farcite con scamorza e mortadella, con … Continua a leggere

Mozzarella in carrozza

Mozzarella in carrozza

Sono una super golosa dei salati e se fritti addio.. Le buone intenzioni ci sono, mettiamo sul tavolo un bel piatto di insalata ma accompagnamolo con qualche mozzarella in carrozza , se … Continua a leggere

Piadine farcite

Piadine farcite

Un altra variante delle piadine, con la base all’olio ma invece di preparare le piadine, cuocerle e farcirle, ho preparato le piadine farcite e le ho cotte già farcite. Temevo un po’ … Continua a leggere

Piadine fritte ai cipollotti

Piadine fritte ai cipollotti

Una di quelle cose che non programmi di preparare, una ricetta base e un po’ di fantasia per creare qualcosa di divesro. Preparavo le piadine ai cipollotti in versione finger food, poi … Continua a leggere

Sofficini speck e brie

Sofficini speck e brie

Tanti sofficini ormai provati, in tanti modi diversi, dalla base ne son nati tanti, non abbandono la ricetta ormai supercollaudata neanche sotto tortura! Dopo tante prove mi è venuto il pallino di … Continua a leggere

Cannoli salati farciti

Cannoli salati farciti

Vi propongo dei cannoli salati farciti, o meglio dei finti cannoli, visto che li ho preparati con il pane per tramezzini. In questo caso son farciti con crema di ricotta e gorgonzola, … Continua a leggere

Grissini, ricetta lievitati

Grissini, ricetta lievitati

Altro impasto, altra novità, ho provato a preparare i grissini, altra ricetta tratta dal libro di Sara Papa, che dire? Altra ricetta collaudata da tenere fra le mie preferite nel blog, posso … Continua a leggere

Chapati con salamina

Chapati con salamina

Ho preparato il pane chapati, ne abbiamo mangiato un po’ a pranzo poi la sera mi è venuta l’idea di preparare le salamine, quindi perchè non provare il chapati con salamina? Com’è … Continua a leggere