Archivi categoria: Finger food

Crescioni alla pizza

Crescioni alla pizza

I cresconi alla pizza, un ottima alternativa alla solita pizza o piadina, molto semplici da preparare. Senza aspettare lievitazioni e senza accendere il forno possiamo preparare un ottima cena finger food, io li mangerei tutti i giorni! Crescioni alla pizza … Continua a leggere

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Piadine sofficini

Piadine sofficini

Oggi un idea nata al volo mentre preparavo, o meglio una delle idee, perchè io parto per iniziare una ricetta che poi trasformo durante la preparazione. Preparavo l’impasto base per le piadine e ho pensato di fare una sorta di … Continua a leggere

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Salatini alla pizza

Salatini alla pizza

I salatini alla pizza, oltre che buoni, sono molto facili da preparare, perchè non prepararli in casa? Mi capita spesso di vedere queste cose già pronte da mettere nel forno  nei freezer dei supermercati, ma farli in casa è così … Continua a leggere

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Involtini di asparagi dorati

Involtini di asparagi dorati

Una ricetta che adoro, gli involtini di asparagi dorati, piccola pecca, li ho fritti, ma ne vale la pena ogni tanto!Questi involtini sono molto facili da preparare, un po’ di prosciutto gustoso e un impanatura dorata e croccante tutta da … Continua a leggere

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Salatini allo speck

Salatini allo speck

Sfiziosi salatini allo speck, ideali  per un buffet ma anche da servire con l’aperitivo mentre si aspetta che il pranzo sia pronto. Semplici triangoli di pasta sfoglia farciti in pochi minuti, ideali se si ha fretta! Salatini allo speck Ingredienti … Continua a leggere

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Piadine ai cipollotti finger food

Piadine ai cipollotti finger food

Dopo le piadine in formato “normale” ora le piadine ai cipollotti finger food, un atira l’altra, potete metterle vicino a dei salumi insiemi agli antipasti, o potete passarle mentre servite l’aperitivo, accompagnate da qualcosa o anche semplici visto che sono … Continua a leggere

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Polpette di polenta e salsiccia

Polpette di polenta e salsiccia

Cambiamo un po’, mica sempre polpette di carne pesce o verdura, provianmo anche con la polenta! Ho preparato queste polpette di polenta e salsiccia, sapevo già che polenta e salsiccia erano divine insieme ma nelle polpette, una vera delizia! Polpette … Continua a leggere

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Palline fritte

Palline fritte

Dopo vari tipi di pane provati di Sara Papa ora ho voluto provare anche le palline fritte, sempre di pasta lievitate ma con le patate e farcite con scamorza e mortadella, con questo credo di aver già detto tutto! Golosissime!!!!!!!!!!!! … Continua a leggere

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Mozzarella in carrozza

Mozzarella in carrozza

Sono una super golosa dei salati e se fritti addio.. Le buone intenzioni ci sono, mettiamo sul tavolo un bel piatto di insalata ma accompagnamolo con qualche mozzarella in carrozza , se poi appena fritte e filanti sono divine!   … Continua a leggere

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Piadine farcite

Piadine farcite

Un altra variante delle piadine, con la base all’olio ma invece di preparare le piadine, cuocerle e farcirle, ho preparato le piadine farcite e le ho cotte già farcite. Temevo un po’ per la cottura ma posso garantire che sono … Continua a leggere

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Piadine fritte ai cipollotti

Piadine fritte ai cipollotti

Una di quelle cose che non programmi di preparare, una ricetta base e un po’ di fantasia per creare qualcosa di divesro. Preparavo le piadine ai cipollotti in versione finger food, poi mi son detta, e se le provassi a … Continua a leggere

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Sofficini speck e brie

Sofficini speck e brie

Tanti sofficini ormai provati, in tanti modi diversi, dalla base ne son nati tanti, non abbandono la ricetta ormai supercollaudata neanche sotto tortura! Dopo tante prove mi è venuto il pallino di provare i sofficini speck e brie, un abbinamento … Continua a leggere

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Cannoli salati farciti

Cannoli salati farciti

Vi propongo dei cannoli salati farciti, o meglio dei finti cannoli, visto che li ho preparati con il pane per tramezzini. In questo caso son farciti con crema di ricotta e gorgonzola, ma potete farcirli in tanti modi diversi in … Continua a leggere

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Grissini, ricetta lievitati

Grissini, ricetta lievitati

Altro impasto, altra novità, ho provato a preparare i grissini, altra ricetta tratta dal libro di Sara Papa, che dire? Altra ricetta collaudata da tenere fra le mie preferite nel blog, posso dire che sono ottimi, croccanti e saporiti, niente … Continua a leggere

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Chapati con salamina

Chapati con salamina

Ho preparato il pane chapati, ne abbiamo mangiato un po’ a pranzo poi la sera mi è venuta l’idea di preparare le salamine, quindi perchè non provare il chapati con salamina? Com’è finita? Lo abbiamo divorato! Chapati con salamina Ingredienti … Continua a leggere

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Polpette di patate e zucchine

Polpette di patate e zucchine

Tanto per cambiare polpette! Ma niente carne, oggi vi propongo le polpette di patate e zucchine che ne dite? Dorate e croccanti fuori e sofficissime dentro, il resto è da scoprire. Ottime da proporre come finger food! Polpette di patate … Continua a leggere

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Panini al latte fritti

Panini al latte fritti

Se dovete preparare un buffet o anche un finger food per un antipastino fra amici, questi panini sono l’ideale da servire con gli affettati, ma non solo, anche con delle salse a vostro gusto. Sembrano dei piccoli bignè ma son … Continua a leggere

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Calzoni con pancetta dolce e provola

Calzoni con pancetta dolce e provola

Appetitosi calzoni con pancetta dolce e provola, una ricetta molto semplice da realizzare, sicuramente anche molto golosa! L’abbinamento di pancetta dolce e provola, racchiusi in un calzone di pasta lievitata creano un connubio perfetto. Potrete come me preaparare un ottima … Continua a leggere

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Frittelle di ceci, ricetta finger food

Frittelle di ceci, ricetta finger food

Avere i ceci avanzati come tante altre volte che avanza qualcosa ha portato a un ottima idea di riciclo! Oggi frittelle di ceci, mi son detta..se è ottima la farina di ceci per le panelle, se provassi a frullare i … Continua a leggere

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Polpette con pancetta affumicata e patate

Polpette con pancetta affumicata e patate

Prepariamo delle polpette finger food molto golose da mangiare in un boccone, la particolarità sta tutta nella pancetta affumicata che da molto gusto . Potete offrirle come secondo ma anche come antipasto, o come me farle trovare in una tavola … Continua a leggere

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