Archivi categoria: Dolci tipici sardi

Para frittus o Fatti fritti, ricetta tipica sarda

Para frittus o Fatti fritti, ricetta tipica sarda

Pubblicato il 13/02/2013 da Michela

Is Para frittus o Fatti fritti sono delle frittelle tipiche sarde, si fanno in tutta la Sardegna in modi diversi, con ricette simili ma con alcune varianti in base alla zona. Sono andata alla ricerca di varie informazioni per capire … Continua a leggere→

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Pabassinas, dolci tipici sardi

Pabassinas, dolci tipici sardi

Pubblicato il 15/01/2013 da Michela

“Is pabassinas” Vengono preparate in tutta la Sardegna in tante varianti, a seconda della località. La parola “pabassa” in sardo significa “uvetta”, l’ingrediente fondamentale delle pabassinas . Si tratta  di dolci dalla pasta friabile con dentro l’ uvetta, mandorle e … Continua a leggere→

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Pirichittus Fritti, dolci tipici sardi

Pirichittus Fritti, dolci tipici sardi

Pubblicato il 29/12/2012 da Michela

Ero alla ricerca di un dolce per Natale e Capodanno che poi è perfetto anche per Carnevale, volevo qualcosa di tipico sardo ma il mio problema è stato avere  il forno guasto, allora ho pensato a qualcosa di fritto e … Continua a leggere→

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Ciambelline / Dolci tipici sardi

Ciambelline / Dolci tipici sardi

Pubblicato il 13/09/2012 da Michela

Prima di scrivere questo articolo sono andata alla ricerca della loro storia, pensando ci fosse qualche usanza particolare o si servissero in date particolari come tanti dolci tipici della Sardegna. Mi piace sapere e ricordare le tradizioni, soprattutto quelle della … Continua a leggere→

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Bianchini, dolci tipici sardi

Bianchini, dolci tipici sardi

Pubblicato il 27/06/2012 da Michela

Oggi vi propongo i “Bianchini“, dolci tipici sardi, da non confondere con le meringhe che si trovano in tutta Italia. L’aspetto è simile ma hanno dei particolari in più, la cosa più importante è il loro cuore cremoso, altra cosa … Continua a leggere→

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Pirichittus

Pirichittus

Pubblicato il 14/04/2012 da Michela

Finalmente dopo tante ricette lette e tanti pareri chiesti son riuscita a fare:” Is Pirichittus”, facili se hai le dosi giuste, io ho dovuto scoprirle da me, ora sono soddisfatta e ho deciso di publicare questa bella ricettina.     … Continua a leggere→

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Pardulas

Pardulas

Pubblicato il 10/04/2012 da Michela

Vi propongo un dolce tipico sardo che ho preparato per la Pasqua appena passata. È un dolce molto particolare, a base di ricotta. Ingredienti (per 35/40 dolcetti) Per la sfoglia 100 g di farina 00 100 g di semola rimacinata … Continua a leggere→

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