Zucca fritta

Zucca fritta

Zucca fritta, una ricetta facile e veloce da realizzare, poco di cui parlare vista la semplicità della ricetta, ma a volte anche pochi dettagli e pochi ingredienti possono essere utili idee per chi non ne ha quindi mi piace comunque raccontarveli. La zucca si presta a tante preparazioni, una di... Continua »
Peperoni ripieni

Peperoni ripieni

I peperoni ripieni, un secondo piatto semplice e gustoso a base di carne, un ripieno molto facile da realizzare e molto ricco. Peperoni, carne, uova e formaggi son gli ingredienti principali, l’aggiunta di basilico fresco rende il tutto più gradevole e estivo. Avete comprato peperoni di vari colori? Meglio, se... Continua »
Chips di patate

Chips di patate

Le Chips di patate, le tanto amate patatine, quelle che fanno rumore anche solo agitando il sacchetto, asciutte dorate e croccanti. Proprio loro, quelle dai tanti sensi di colpa ai quali si pensa solo dopo averne mangiato una valanga! Cosa si può usare come scusante? Io pensavo di proporle dicendo... Continua »
Melanzane ripiene

Melanzane ripiene

Con tanto di soddisfazione anche da parte di mia figlia, cosa che non sempre accade se si tratta di verdure… Oggi la ricetta delle melanzane ripiene, una ricetta semplice da realizzare, molto gustosa e completa, un ottimo secondo piatto visto che nel ripieno ci sono carne uova e formaggio. Vista... Continua »
Peperoni con cipolle al forno

Peperoni con cipolle al forno

Semplice contorno di peperoni con cipolle al forno, perfetto da gustare con la carne, con il pollo, con le costine o la salsiccia, un contorno molto versatile. Ottimo caldo ma anche freddo, quindi se volete prepararlo in piena estate, niente paura, potrete prepararlo in anticipo e gustarlo anche freddo. Peperoni... Continua »
Melanzane fritte infarinate

Melanzane fritte infarinate

Melanzane fritte infarinate, sarà una ricetta banale? Forse non del tutto, la ricetta prevede solo melanzane farina e olio per friggerle, ma la propongo più che altro per un motivo, per tutti quelli che non amano le melanzane fritte solo perchè essendo “spugnose” assorbono molto olio, infarinandole questo non accade... Continua »
Zucchine grigliate alla menta

Zucchine grigliate alla menta

Semplicissime zucchine grigliate, le preparo molto spesso durante la stagione estiva, ma oggi ho voluto cambiare qualcosa, di solito le condisco con un trito di aglio e prezzemolo, oggi invece ho voluto preparare le zucchine grigliate alla menta, gustosissime, la menta con le zucchine sta veramente molto bene. Potete servirle... Continua »
Melanzane impanate allo speck

Melanzane impanate allo speck

Gustosissime melanzane impanate allo speck con formaggio filante, un contorno che fa secondo piatto. Potete prepararle così o variare con del prosciutto, il gusto dello speck è sicuramente più intenso e saporito ma sono comunque buone in entrambi i casi. Melanzane impanate allo speck Ingredienti 2 melanzane 100 grammi di... Continua »
Melanzane al pomodoro al forno

Melanzane al pomodoro al forno

Non sempre riesco a rinunciare ad accendere il forno, nonostante il caldo ogni tanto oso e ne vale sempre la pena, oggi le melanzane al pomodoro al forno son state letteralmente divorate. Melanzane buone, semplici e leggere, con pomodoro fresco che in estate fa da padrone su tutte le ricette... Continua »
Caponata siciliana

Caponata siciliana

La caponata siciliana, o come vuole la tradizione chiamiamola la capunata. La caponata siciliana è composta in prevalenza da melanzane ma può contenere altri ortaggi che possono variare, solitamente vengono aggiunti capperi e olive e si prepara il tutto in salsa agrodolce. La caponata è nata come piatto unico, un... Continua »