Frittelle di zucchine e ricotta

Frittelle di zucchine e ricotta

Frittelle di zucchine e ricotta, semplici frittelle dorate e asciutte dal cuore sofficissimo, ottime da servire come secondo piatto ma anche da gustare per un aperitivo fra amici. Se poi avete bambini che non mangiano le verdure provate a fargli assaggiare queste, in questo modo li conquisterete sicuramente, il mio... Continua »
Frittatine di piselli

Frittatine di piselli

Frittatine di piselli, piccole frittate monoporzione con piselli e cipolla, molto semplici da preparare, dolci e gustosissime che piacciono a grandi e bambini. Se siete incerti su cosa preparare, avevate preparato i piselli come contorno ma non avete il secondo, aprite il frigorifero, tirate fuori le uova e preparate un... Continua »
Cime di rapa stufate

Cime di rapa stufate

Cime di rape stufate, un modo gustoso per portare a tavola delle ottime verdure, che oltre ad essere buone fanno molto bene, sono note per loro sostanze remineralizzanti e disintossicanti, ricche di acido folico quindi perfette durante la gravidanza. Le cime di rapa si prestano a svariate ricette, dal primo... Continua »
Carciofi alla romana

Carciofi alla romana

Carciofi alla romana, una ricetta semplice, tipica del Lazio, in particolare di Roma dalla quale prendono infatti il nome. In questa ricetta, come da tradizione non possono mancare la menta, l’aglio e il prezzemolo, possibilmente freschi, la menta indispensabile visto il suo gusto molto particolare che deve esaltare la ricetta.... Continua »
Cavolo viola all’aceto balsamico

Cavolo viola all’aceto balsamico

Cavolo viola all’aceto balsamico, un contorno molto semplice, ideale per accompagnare una bistecca  calda appena grigliata. I cavoli si presentano gustosi e croccanti, molto leggeri e molto semplici da preparare, se amate l’aceto balsamico è il contorno che fa per voi. Cavolo viola all’aceto balsamico Ingredienti 200 grammi di cavolo... Continua »
Zucca fritta

Zucca fritta

Zucca fritta, una ricetta facile e veloce da realizzare, poco di cui parlare vista la semplicità della ricetta, ma a volte anche pochi dettagli e pochi ingredienti possono essere utili idee per chi non ne ha quindi mi piace comunque raccontarveli. La zucca si presta a tante preparazioni, una di... Continua »
Peperoni ripieni

Peperoni ripieni

I peperoni ripieni, un secondo piatto semplice e gustoso a base di carne, un ripieno molto facile da realizzare e molto ricco. Peperoni, carne, uova e formaggi son gli ingredienti principali, l’aggiunta di basilico fresco rende il tutto più gradevole e estivo. Avete comprato peperoni di vari colori? Meglio, se... Continua »
Chips di patate

Chips di patate

Le Chips di patate, le tanto amate patatine, quelle che fanno rumore anche solo agitando il sacchetto, asciutte dorate e croccanti. Proprio loro, quelle dai tanti sensi di colpa ai quali si pensa solo dopo averne mangiato una valanga! Cosa si può usare come scusante? Io pensavo di proporle dicendo... Continua »
Melanzane ripiene

Melanzane ripiene

Con tanto di soddisfazione anche da parte di mia figlia, cosa che non sempre accade se si tratta di verdure… Oggi la ricetta delle melanzane ripiene, una ricetta semplice da realizzare, molto gustosa e completa, un ottimo secondo piatto visto che nel ripieno ci sono carne uova e formaggio. Vista... Continua »
Peperoni con cipolle al forno

Peperoni con cipolle al forno

Semplice contorno di peperoni con cipolle al forno, perfetto da gustare con la carne, con il pollo, con le costine o la salsiccia, un contorno molto versatile. Ottimo caldo ma anche freddo, quindi se volete prepararlo in piena estate, niente paura, potrete prepararlo in anticipo e gustarlo anche freddo. Peperoni... Continua »