Anelli di cipolla fritti

Anelli di cipolla fritti

Anelli di cipolla fritti, ideali in qualunque circostanza, un pranzo in famiglia, una cena fra amici, o più semplicemente in un giorno qualunque in cui si ha voglia di un buon fritto gustoso come contorno. E’ preferibile utilizzare cipolle un po’ grandi in modo da faticare meno a prepararle, se... Continua »
Melanzane al forno impanate

Melanzane al forno impanate

Melanzane al forno impanate, semplicissime da preparare, ottime come fritte, ma più sane e leggere. Molto spesso mi capita di avere voglia di fritti ma poi la coscienza mi fa cambiare idea, allora per consolarmi opto per le varianti al forno, che sia carne, pesce, verdure, anche con una buona... Continua »
Girelle di zucchine farcite

Girelle di zucchine farcite

Girelle di zucchine farcite, una ricetta ricca di gusto per chi non teme le calorie, perchè in questo caso le zucchine le friggiamo e poi le andiamo a farcire per bene, quindi per chi fosse a dieta è pregato di cambiare pagina e cercare le zucchine grigliate! Zucchine, prosciutto cotto... Continua »
Patatine fritte agli aromi

Patatine fritte agli aromi

Patatine fritte agli aromi, un contorno che divorano grandi e bambini, quasi impossibile non amarle a qualunque età. Ogni tanto mi chiedo cosa scrivere o cosa no, ad esempio, chi va a cercare in un blog di cucina le patatine fritte… scrivo o non scrivo un articolo a riguardo? Ma... Continua »
Insalata russa

Insalata russa

Insalata russa, un antipasto preparato principalmente con verdure cotte e patate a cubetti, del quale si trovano un’infinità di varianti, come sempre devo cercare la storia, quindi inizio la ricerca su google e libri di cucina per capire se quest’insalata è russa di nome ma anche di fatto.. Anche la... Continua »
Frittelle di zucchine e ricotta

Frittelle di zucchine e ricotta

Frittelle di zucchine e ricotta, semplici frittelle dorate e asciutte dal cuore sofficissimo, ottime da servire come secondo piatto ma anche da gustare per un aperitivo fra amici. Se poi avete bambini che non mangiano le verdure provate a fargli assaggiare queste, in questo modo li conquisterete sicuramente, il mio... Continua »
Frittatine di piselli

Frittatine di piselli

Frittatine di piselli, piccole frittate monoporzione con piselli e cipolla, molto semplici da preparare, dolci e gustosissime che piacciono a grandi e bambini. Se siete incerti su cosa preparare, avevate preparato i piselli come contorno ma non avete il secondo, aprite il frigorifero, tirate fuori le uova e preparate un... Continua »
Cime di rapa stufate

Cime di rapa stufate

Cime di rape stufate, un modo gustoso per portare a tavola delle ottime verdure, che oltre ad essere buone fanno molto bene, sono note per loro sostanze remineralizzanti e disintossicanti, ricche di acido folico quindi perfette durante la gravidanza. Le cime di rapa si prestano a svariate ricette, dal primo... Continua »
Carciofi alla romana

Carciofi alla romana

Carciofi alla romana, una ricetta semplice, tipica del Lazio, in particolare di Roma dalla quale prendono infatti il nome. In questa ricetta, come da tradizione non possono mancare la menta, l’aglio e il prezzemolo, possibilmente freschi, la menta indispensabile visto il suo gusto molto particolare che deve esaltare la ricetta.... Continua »
Cavolo viola all’aceto balsamico

Cavolo viola all’aceto balsamico

Cavolo viola all’aceto balsamico, un contorno molto semplice, ideale per accompagnare una bistecca  calda appena grigliata. I cavoli si presentano gustosi e croccanti, molto leggeri e molto semplici da preparare, se amate l’aceto balsamico è il contorno che fa per voi. Cavolo viola all’aceto balsamico Ingredienti 200 grammi di cavolo... Continua »