Zucchine impanate

Zucchine impanate
Zucchine impanate,  come fossero cotolette, dorate, asciutte e con una panatura croccantissima, per poi scoprire il loro interno morbidissimo. Buone, molto facili da preparare, ottime fritte, ma se volete cucinare più "sano e leggero" ottime anche al forno, adatte a tutti, le amano anche i  bambini. Avevo provato le zucchine... Continua »
luglio 17, 2017 / 0
Insalata di zucchine

Insalata di zucchine

Insalata di zucchine,  le zucchine si prestano a tante preparazioni, solitamente cotte, ma ottime anche crude, solo se giovanissime, ideali quelle molto piccole con ancora il fiore attaccato. Il loro gusto da crude è completamente... Continua »
Patate a fisarmonica

Patate a fisarmonica

Patate a fisarmonica, sottili sfoglie di patate cotte in forno tenute con gli stecchini per sembrare ancora intere e ottenere questo effetto. Preparare queste patate è molto semplice, oltre che dalla facile preparazione sono visibilmente... Continua »
Daikon fritto

Daikon fritto

Daikon fritto, o meglio chips di daikon fritte, il daikon è anche noto come ravanello cinese, spesso scambiato per altri tipi di tuberi e radici. Il daikon si può mangiare in tanti modi diversi, ottimo... Continua »
Agretti in padella

Agretti in padella

Agretti in padella, insaporiti con un buon olio extravergine d’oliva, aglio e acciughe, un contorno molto semplice  e gustoso e facile da preparare. Dopo averli comprati per la prima volta e aver chiesto consigli in... Continua »
Chips di zucchine infarinate

Chips di zucchine infarinate

Chips di zucchine infarinate, gustose, dorate e asciutte, un ottimo contorno goloso, o anche un’idea per un aperitivo fra amici, in qualunque occasione vanno sempre a ruba. Preparare queste chips è molto semplice, una ricetta adatta... Continua »
Agretti con olio e limone

Agretti con olio e limone

Agretti con olio e limone, un contorno semplicissimo e sano, gli agretti, detti anche barba del frate sono verdure non presenti in tutta Italia e non durante tutto l’anno ma solo durante la primavera. Nonostante... Continua »
Melanzane in pastella

Melanzane in pastella

Melanzane in pastella, una ricetta molto semplice da realizzare, ottime calde, appena fritte, ma anche fredde, se volete quindi prepararle in anticipo, non è un problema. Friggere è molto semplice, ma bisogna rispettare sempre qualche... Continua »