Archivi categoria: Conserve

Arance candite, conserve

Arance candite, conserve

Pubblicato il 18/11/2012 da Michela

Finalmente siamo in pieno periodo di arance, e cerchiamo qualche ricetta per poterle conservare e utilizzare tutto l’anno. Devo dire che non ho mai amato la frutta candita, ma queste mantengono veramente il loro gusto e profumo, niente di paragonabile … Continua a leggere→

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Cipolla sempre pronta a cubetti

Cipolla sempre pronta a cubetti

Pubblicato il 21/09/2012 da Michela

Io preparo tutte le mie provviste per l’inverno, comprese quelle da tenere in freezer, se avete tante cipolle che poi vanno a male o se vi piace l’idea di averla sempre pronta invece di tritarla al momento, questo è un … Continua a leggere→

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Conserva di Pomodoro

Conserva di Pomodoro

Pubblicato il 04/09/2012 da Michela

Come ogni anno fra i miei scaffali delle conserve per l’inverno questa è la cosa principale che non può mancare per nessun motivo. Di solito ne preparo una parte in Sardegna ad agosto durante le vacanze, visto che ho la … Continua a leggere→

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Crema di Peperoncini Piccanti

Crema di Peperoncini Piccanti

Pubblicato il 31/08/2012 da Michela

  Io uso tanto il peperoncino, e volevo approfittare dei peperoncini freschi che ho portato dalla Sardegna per preparare una crema da usare per tutti i piatti. Si può usare da saltare in padella per cibi da cucinare o anche … Continua a leggere→

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Cipolline in Agrodolce

Cipolline in Agrodolce

Pubblicato il 16/08/2012 da Michela

Un antipasto o contorno adatto a tutte le stagioni, non è una cosa che a me piace, ma le faccio sempre perchè  vedo che in compenso piacciono molto agli altri. Si possono fare in anticipo e conservare nei barattoli di … Continua a leggere→

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Composta di amarene al limoncello

Composta di amarene al limoncello

Pubblicato il 13/06/2012 da Michela

Quando hai tante amarene che non sai più cosa farci.. Marmellate torte e dolcetti vari poi, la composta!! Buona, fresca per l’estate sui gelati, da spalmare su una torta o da mangiare in mille modi. Diversa dalla solita marmellata e … Continua a leggere→

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Funghi sott'olio

Funghi sott’olio

Pubblicato il 03/05/2012 da Michela

Eccoci con una ricetta semplice che adoro, e che adorano anche i miei amici! Il bello è che si possono fare al momento e mangiarli appena raffreddati o si possono conservare nei barattoli di vetro per averli sempre pronti. Io … Continua a leggere→

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Acciughe sott'olio

Acciughe sott’olio

Pubblicato il 13/04/2012 da Michela

Queste sono le mie acciughe sott’olio, semplici da fare, solo un po di pazienza per pulirle e il resto è semplicissimo. Buone da mangiare subito e comode da tenere nei vasetti di vetro in frigorifero per tutte le occasioni.   … Continua a leggere→

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