Girelle di sfoglia al pesto

Girelle di sfoglia al pesto

Girelle di sfoglia al pesto, in questo caso io ho scelto il pesto di pistacchio, un pesto gustoso ma allo stesso tempo delicato, ovviamente potete sostituirlo e utilizzare anche altri tipi di pesto in base ai vostri gusti. Queste girelle sono perfette per le feste di Natale, ideali da servire come... Continua »
Alberelli salati alle mandorle

Alberelli salati alle mandorle

Alberelli salati alle mandorle, piccoli salatini friabili gustosissimi, preparati in tre misure diverse in modo da formare degli alberelli di Natale, con tanto gusto di mandorle e grana grattugiato. Prepararli è molto semplice, un attimo per grattugiare le mandorle con un mixer e pochi minuti per unire gli altri ingredienti.... Continua »
Baci di dama salati

Baci di dama salati

Baci di dama salati, biscotti salati friabilissimi da sciogliersi in bocca, ricordano quelli dolci per la forma e per la presenza delle mandorle nell’impasto. Biscotti salati ideali per le feste di Natale, o per un aperitivo fra amici in qualunque periodo dell’anno, ottimi se farciti con crema di formaggio al... Continua »
Involtini di zucca e bacon

Involtini di zucca e bacon

Involtini di zucca e bacon, piccole fettine di zucca con  attorno il bacon, un ottimo abbinamento per una ricetta semplicissima da preparare al forno. Ottimo antipasto, ma anche secondo piatto, o da servire durante  l’aperitivo mentre aspettate che sia pronta la cena. Pochi e semplici ingredienti, zucca, bacon e un... Continua »
Ravioli di zucca e gorgonzola fritti

Ravioli di zucca e gorgonzola fritti

Ravioli di zucca e gorgonzola fritti, i ravioli sono proprio quelli che di norma andate a versare nell’acqua bollente per servirli come primo piatto, ma visto che mentre preparo una cosa ne penso sempre altre cento… mi sono detto, perchè non provare a friggerli? Anche se vi ho già proposto... Continua »
Crostini con mozzarella di bufala e confit di pomodori

Crostini con mozzarella di bufala e confit di pomodori

Crostini con mozzarella di bufala e confit di pomodori, antipasto perfetto in qualunque stagione, ideali da portare a tavola o da servire davanti a un aperitivo, perfetti anche per una cena fredda ricca di stuzzichini. Una ricetta molto semplice ma curata nei minimi dettagli, una buona mozzarella come quella di... Continua »
Torta salata con zucca patate e salsiccia

Torta salata con zucca patate e salsiccia

Torta salata con zucca patate e salsiccia, una torta salata semplicissima con ingredienti e il profumo d’autunno e che messi insieme possono diventare un ottimo piatto. Un rotolo di pasta sfoglia fa da base a questa torta e racchiude tanto gusto con soli quattro ingredienti, zucca, patate, salsiccia e un... Continua »
Cozze fritte

Cozze fritte

Cozze fritte in pastella, cozze dorate e gustose, un piatto che si può servire come antipasto o come secondo, a seconda di ciò che preferite. Una preparazione molto nota in Puglia, una ricetta che non vuole essere quella tipica in questo caso perchè per poterlo dire bisognerebbe almeno documentarsi, una... Continua »
Crostini con melanzane e gorgonzola

Crostini con melanzane e gorgonzola

Crostini con melanzane e gorgonzola, un semplice aperitivo o un antipasto per qualunque occasione, prepararli è veramente veloce ma provate a farli sparire, ci vorrà ancora meno.. Melanzane e gorgonzola, un abbinamento che sembrava buono prima di provare a metterli insieme e che è diventato ottimo già al primo assaggio,... Continua »
Cotolette di funghi ripiene

Cotolette di funghi ripiene

Cotolette di funghi ripiene, una ricetta che potete preparare come antipasto o come secondo piatto, i funghi sono ripieni di carne macinata e sono molto semplici da preparare. L’abbinamento carne e funghi è veramente ottimo, io ho provato due versioni, una con carne macinata di tacchino e una con quella... Continua »