Archivi autore: Michela

Coni di frolla alla crema

Coni di frolla alla crema

Ho preparato la frolla per i biscotti, ma come spesso accade inizio a preparare una cosa che poi trasformo in un’altra. Da semplici biscotti che dovevano essere a coni di frolla alla … Continua a leggere

Costine speziate

Costine speziate

Oggi avevo proprio voglia di carne gustosa al forno, ma cosa e come? Ho optato per le costine speziate, condite con tanti aromi che mi piacciono e cotte al forno, facili e … Continua a leggere

Spaghetti con polpette

Spaghetti con polpette

Voglia di spaghetti o voglia di polpette? Magari spaghetti con polpette! Ho preparato le polpette al pomodoro, che fra l’altro sono le più quotate di casa mia, ma visto che volevo metterle … Continua a leggere

Pasta con prosciutto e funghi

Pasta con prosciutto e funghi

Amo la pizza prosciutto e funghi, un classico che piace molto a tanti, ma la pasta? Oggi anche la pasta prosciutto e funghi, un abbinamento perfetto, ma il tutto con un po’ … Continua a leggere

Ceci con le cotiche

Ceci con le cotiche

I ceci con le cotiche, un piatto povero molto semplice, da cucinare sicuramente in inverno, durante le giornate fredde. In alcuni luoghi vengono cucinati in giorni particolare, se non erro a Genova … Continua a leggere

Finocchi in pastella

Finocchi in pastella

La stagione è perfetta, possiamo preparare i finocchi in tanti modi, oggi golosissimi finocchi in pastella. I finocchi in pastella sono semplicissimi da preparare, in pochi minuti potrete già gustarli, ho scelto … Continua a leggere

Pasta al forno con broccoli e salsiccia

Pasta al forno con broccoli e salsiccia

Un primo piatto ricco solitamente molto gradito dagli adulti, pasta al forno con broccoli e salsiccia. Semplice da preparare e volendo si può anche preparare in anticipo, lasciando la pasta al dente. … Continua a leggere

Rotolo di sfoglia alla pizza

Rotolo di sfoglia alla pizza

Rotolo di sfoglia alla pizza, un rotolo facile da preparare che come per magia sparirà dal tavolo in un attimo, forse avrete giusto il tempo di tagliarlo e sparirà come se non … Continua a leggere

Nidi di rondine con carne e funghi

Nidi di rondine con carne e funghi

Nidi di rondine con carne e funghi, un primo piatto molto ricco, perfetto per degli ospiti a pranzo, si può  preparare in anticipo e tenere pronto da cuocere dal giorno prima conservandolo … Continua a leggere

Rotolo di piadina crudo e rucola

Rotolo di piadina crudo e rucola

Le piadine hanno un impasto molto versatile, il gusto neutro che si presta a qualunque farcitura, buone sia calde che fredde, piatto unico o antipasto, molto spesso le preparo anche per i … Continua a leggere

Castagnole con bacche di goji

Castagnole con bacche di goji

Voglia di dolci di Carnevale ancora prima che Carnevale inizi? Io inizio sempre in anticipo, oggi ho preparato le castagnole con bacche di goji, sapevo che sarebbero state un successo, ma non … Continua a leggere

Zuppa di orzo e grano

Zuppa di orzo e grano

Voglia di una zuppa calda e leggera, cambiamo un po’, proviamo la zuppa di orzo e grano, sapete che stanno benissimo insieme? Grano e orzo cerali semplici, l’orzo molto digeribile, entrambi con … Continua a leggere

Rotolini di pasta speck e brie

Rotolini di pasta speck e brie

Non le solite lasagne ma dei rotolini di pasta speck e brie, semplici da preparare e di grande soddisfazione sia nel gusto che nella presentazione. Provate a  prepararli quando avete ospiti a … Continua a leggere

Pizza arrotolata

Pizza arrotolata

Che ne dite di una pizza arrotolata? Gli impasti lievitati son molto elastici e facili da arrotolare, l’idea della pizza è molto semplice da realizzare e una volta cotta e tagliata fa … Continua a leggere

Polpettone speck e funghi

Polpettone speck e funghi

Gustosissimo polpettone speck e funghi, ottimo se preparato in anticipo, molto semplice da preparare. Un rotolo di carne macinata mista che avvolge speck e funghi, un connubio perfetto assolutamente da provare. Polpettone … Continua a leggere

Spaghetti tricolore

Spaghetti tricolore

Spaghetti tricolore, i colori della nostra Italia tutti in un unico piatto. Ho voluto usare sapori tipici, profumi mediterranei, pomodori, basilico, pinoli, tutti partecipi nella nostra dieta. Tre tipi di pesto, il … Continua a leggere

Torta al budino e cioccolato

Torta al budino e cioccolato

Alla ricerca di una torta facile e veloce? Se la  solita torta allo yogurt vi ha stufati provate la torta al budino e cioccolato, preparata in modo molto veloce, senza bilancia ma … Continua a leggere

Pasta con crema di fagioli

Pasta con crema di fagioli

La pasta con crema di fagioli è un primo piatto cremosissimo e gustoso che non ho potuto fare a  meno di provare dopo aver chiacchierato con la mia amica Raffaella. Mi diceva … Continua a leggere

Girelle di sfoglia con speck e patate

Girelle di sfoglia con speck e patate

Un idea facile da preparare in qualunque occasione, antipasto, buffet, aperitivo o una semplice cena in famiglia. Le girelle di sfoglia con speck e patate son facili da preparare e la preparazione … Continua a leggere

Ciambellone agli agrumi

Ciambellone agli agrumi

Un ciambellone agli agrumi sofficissimo, il ciambellone, il dolce tanto amato per la colazione di tutti i giorni, del quale si possono preparare un infinità di versioni, in questo caso dai profumi … Continua a leggere