Archivi autore: Michela

Pasta con crema di zucca e salsiccia

Pasta con crema di zucca e salsiccia

Pasta con crema di zucca e salsiccia, un primo piatto facile da preparare, che si adatta a vari formati di pasta. Se amate i primi piatti cremosi e saporiti, fa di sicuro … Continua a leggere

Pecora in umido

Pecora in umido

Pecora in umido, un ottimo modo per gustare questa carne dal gusto intenso e particolare, tutti semplici ingredienti e una lunga cottura per un piatto povero ma dal gusto eccezionale. Ovviamente da … Continua a leggere

Pizza ai calamari fritti

Pizza ai calamari fritti

Finalmente la pizza ai calamari fritti, la regina delle pizze di casa mia, credo  la mia preferita, un abbinamento un po’ strano ma che veramente adoro. Un semplice impasto soffice, che si … Continua a leggere

Fagottini ai gamberetti

Fagottini ai gamberetti

Facili e veloci fagottini ai gamberetti, si preparano veramente in un attimo e sono perfetti per uno spuntino, un aperitivo  o da gustare quando preferite. Fagottini ai gamberetti Ingredienti 1 rotolo di … Continua a leggere

Risotto con crema di zucca e speck

Risotto con crema di zucca e speck

Risotto con crema di zucca e speck, una ricetta dai profumi autunnali molto semplice ma molto gustosa, un primo piatto facile per tutti, gradito da grandi e bambini. Da amante dei primi … Continua a leggere

Polpette fritte di carne e ricotta

Polpette fritte di carne e ricotta

Dopo aver assaggiato le polpette di carne e ricotta in versione un po’ più leggera, ho deciso di provarle anche fritte, delicate comunque ma fritte per i più golosi. Sempre soffici al … Continua a leggere

Torta di mele con pinoli e cioccolato

Torta di mele con pinoli e cioccolato

Iniziare la giornata con la torta di mele credo sia la cosa migliore! Adoro la classica ma anche cambiare spesso e provarne di nuove, in questo caso parliamo di una torta di … Continua a leggere

Pancake alla nutella

Pancake alla nutella

La mia nuova sfida, i pancake! Se vogliamo parlarne dall’inizio…. Come sempre o quasi io voglio fare di testa mia invece di seguire le ricette collaudate e infatti, un disastro, ma non … Continua a leggere

Pizza zucca e salsiccia

Pizza zucca e salsiccia

Pizza zucca e salsiccia, una pizza un po’ rustica, dal gusto particolare, ottimo abbinamento di sapori, la zucca dolce e la salsiccia saporita. Una pizza decisamente autunnale, da provare. Pizza zucca e … Continua a leggere

Pollo al saccoccio con patate

Pollo al saccoccio con patate

Pollo al saccoccio con patate un modo di cucinare diverso che mi piace in modo particolare. Avevo provato diverse volte di recente ma sempre solo carne oggi ho voluto aggiungere un contorno di … Continua a leggere

Pizzette con melagrana e gamberetti

Pizzette con melagrana e gamberetti

Pizzette con melagrana e gamberetti, un’idea del momento vista la stagione, per provare ad utilizzare questo frutto anche sui piatti salati. Avevo provato il classico risotto, che fra l’altro mi è piaciuto … Continua a leggere

Lievito madre

Lievito madre

Anche se non so bene il perchè mi sono decisa anch’io a preparare il famoso lievito madre! Sembrerà normale, ma non lo è del tutto, visto che ho il lievito madre in … Continua a leggere

Pizza alla nutella

Pizza alla nutella

Pizza alla nutella! Proprio lei, la pizza ma questa volta in versione un po’ particolare, alla nutella per far contenti i bambini. Ogni volta che preparo qualcosa con la nutella e che … Continua a leggere

Salatini di sfoglia alla pizza

Salatini di sfoglia alla pizza

Oggi piccoli salatini di sfoglia alla pizza, questi salatini son nati una mattina dopo un’altra ricetta, preparavo le pizzette sarde con la pasta sfoglia, che fra l’altro adoro, ma poi i miei … Continua a leggere

Risotto alla melagrana

Risotto alla melagrana

Risotto alla melagrana, per chi ama provare i gusti un po’ particolari, abbinare la frutta ai salati sembra a volte un’idea strana, ma tanti tipi di frutta si prestano veramente bene per … Continua a leggere

Patate sabbiose al formaggio

Patate sabbiose al formaggio

Patate sabbiose al formaggio, un contorno semplice e molto gustoso, ho preparato più volte  le  patate sabbiose e sempre in diverse versioni, alla paprika, alle spezie e in questo caso al formaggio. … Continua a leggere

Pasta biscotto al cacao

Pasta biscotto al cacao

Pasta biscotto al cacao, per cambiare dalla classica, un ottima alternativa da farcire in mille modi diversi. Molte volte mi basta aggiungere due cucchiai di cacao per far si che i miei … Continua a leggere

Focaccia salata

Focaccia salata

La focaccia salata, una ricetta già presente in più versioni nel mio blog, questa però l’ho preparata con della farina veramente speciale, ho usato la farina 0 e la farina di forza … Continua a leggere

Verdure fritte infarinate

Verdure fritte infarinate

Tante verdure fritte infarinate, da preparare in modo molto semplice, zucchine, melanzane e peperoni, un mix che non ho neanche il tempo di preparare perchè sparisce ancora prima di arrivare a tavola. … Continua a leggere

Platessa impanata al forno

Platessa impanata al forno

Il pesce, una di quelle cose che non tutti i bambini apprezzano, a volte neanche gli adulti. Io adoro qualunque tipo di pesce e in tutti i modi, ma non faccio testo, … Continua a leggere