Archivi autore: Michela

Pasta biscotto

Pasta biscotto

Quante volta ho rimandato, ho cercato più volte ricette base per la pasta biscotto, sfogliato riviste e valutato cosa fare, ma come sempre ne volevo una tutta mia e ho provato. Ho … Continua a leggere

Pizza con le cozze

Pizza con le cozze

La pizza con le cozze, un profumo di mare, di pesce fresco che non ha prezzo, niente di surgelato o di precotto, solo cozze fresche che fanno la differenza. Le cozze sono … Continua a leggere

Biscotti con le pesche

Biscotti con le pesche

I biscotti con le pesche, siamo ancora in tempissimo, anzi, approfittiamo prima che finisca la stagione, una delizia da provare assolutamente, molto semplici da preparare. A casa mia siamo tutti golosi di … Continua a leggere

Girelle alla nutella

Girelle alla nutella

Le girelle alla nutella, colazione o merenda che amano i bambini, ma forse non solo loro! Speravo in una ricetta che somigliasse un po’ alle classiche che si trovano in commercio, devo … Continua a leggere

Glassa all’aceto balsamico

Glassa all’aceto balsamico

La glassa all’aceto balsamico, una dio quelle cose che troviamo pronte in tutti i supermermercati, ma che io preferisco come sempre preparare da me, ovviamente avendo come risultato una salsa più salutare … Continua a leggere

Plumcake fecola e cioccolato

Plumcake fecola e cioccolato

Alla ricerca di nuove ricette di torte al cioccolato per i miei figli, in un giornale di cucina  ho trovato questo plumcake, nel leggere fecola ho pensato subito  a “soffice“, infatti ho … Continua a leggere

Pasta alla Norma

Pasta alla Norma

La pasta alla Norma, un piatto tipico siciliano molto semplice e molto gustoso, preparato con le melanzane rigorosamente fritte, una buona salsa di pomodoro e la ricotta salata. Il piatto è originario … Continua a leggere

Frittelle lunapark

Frittelle lunapark

Le frittelle lunapark, quelle che si vedono spesso in tanti parchi di divertimento per bambini, o fra le bancarelle nelle feste di paese, ecco il perchè del loro nome. Queste frittelle hanno … Continua a leggere

Focaccine di patate al rosmarino

Focaccine di patate al rosmarino

Le focaccine di patate al rosmarino, semplici cerchietti di pasta lievitata a base di patate che friggendo diventano leggeri e si gonfiano. Potete prepararle per una merenda, per un buffè, ideali da … Continua a leggere

Sfoglia alle pesche

Sfoglia alle pesche

Colazione perfetta! Sfoglia alle pesche, facile, veloce e perfetta per chi ama i dolci di pasta sfoglia. Uno di quei dolci che son belli da vedere e ideali anche per chi è … Continua a leggere

Vitello tonnato

Vitello tonnato

Il vitello tonnato, un classico della cucina Piemontese, adatto sia da servire come antipasto, che come secondo piatto, si può preparare in svariati modi, servirlo sia in estate che inverno, è sempre … Continua a leggere

Crostata all’uva

Crostata all’uva

La crostata all’uva, dopo tanta frutta estiva, arriviamo a lei, l’uva, partecipe di fine estate e inizio autunno, ottima da mangiare così ma anche per guarnire svariati dolci. Oltre alla sua bontà, … Continua a leggere

Girelle di sfoglia alla pizza

Girelle di sfoglia alla pizza

Per una merenda, un buffè o un aperitivo veloce, facili e veloci girelle di sfoglia alla pizza. L’unico problema è che bisogna abbondare perchè spariscono all’istante, ma ci vuole veramente poco a … Continua a leggere

Biscotti con ricotta e cioccolato

Biscotti con ricotta e cioccolato

Ho provato una frolla con la ricotta, un po’ titubante ho preparato una dose piccola eppure questi biscotti con ricotta e cioccolato ci son piaciuti veramente tanto. Friabili e gustosi, ottimi per … Continua a leggere

Spaghetti alla crema di peperoni

Spaghetti alla crema di peperoni

Alla ricerca di un’idea per un primo piatto all’ultimo minuto mi son trovata davanti la ricetta di Antonella di Oggi si Cucina e non ho saputo resistere! Spaghetti alla crema di peperoni, … Continua a leggere

Torta farcita menta e cioccolato

Torta farcita menta e cioccolato

Dopo le altre due prove al limone e al cioccolato ho pensato a tante diversioni di questo genere di torta, una di queste è la torta farcita menta e cioccolato, la mia … Continua a leggere

Tortine con le prugne

Tortine con le prugne

Soffici tortine con le prugne fresche, ancora il profumo d’estate che gira per la cucina, sfruttiamo gli ultimi frutti di stagione al meglio perchè poi dobbiamo aspettare un intero anno. Oltre alla … Continua a leggere

Pizzette sarde

Pizzette sarde

Le pizzette sarde, le tanto amate pizzette di pasta sfoglia che si trovano in tutti i bar e in tutte le pasteccerie della Sardegna. Un piccolo sfizio salato che si mangia anche … Continua a leggere

Crema di limoncello

Crema di limoncello

Crema di limoncello, un liquore delicato e cremoso adatto soprattutto alle donne, meno abituate ai liquori forti e ricchi di alcool. Per preparare un ottima crema di limoncello usiamo i limoni biologici, … Continua a leggere

Ciambellone con le mele

Ciambellone con le mele

Dovete preparare il dolce per la colazione? Soffice ciambellone con le mele, molto semplice e molto gradito sia dai grandi che dai bambini. Non serve essere grandi pasticceri o esperti per preparare … Continua a leggere