Archivi autore: Michela

Torta salata con zucchine e mozzarella

Torta salata con zucchine e mozzarella

La torta salata con zucchine e mozzarella, anzi mozzarella di bufala, ancora più buona, ogni volta che preparo la torta salata di zucchine mi invento qualche modifica in modo da proporvene una diversa ogni tanto, perchè la preparo veramente spesso … Continua a leggere

Pubblicato in Frutta e Verdura, Pasticci e torte salate, Salati vari | Contrassegnato , , , | Lascia un commento
Uovo di Pasqua al tiramisù

Uovo di Pasqua al tiramisù

Ed ecco un altro uovo di Pasqua farcito, ma stavolta ho pensato all’uovo di Pasqua al tiramisù, uno dei dolci preferiti in  casa mia quindi perchè non provare a farcire un uovo? Oltre che buono bello da vedere, quindi ideale … Continua a leggere

Pubblicato in Dolci | Lascia un commento
Torta tenerina

Torta tenerina

La torta tenerina, una torta che volevo essere sicura di fare al meglio e dopo aver realizzato le mini tenerine usando la ricetta della classica di Giallo Zafferano, non potevo che fare anche lei. E si, perchè io vado al … Continua a leggere

Pubblicato in Dolci, Torte | Contrassegnato , , | Lascia un commento
Detersivo per lavastoviglie

Detersivo per lavastoviglie

Il detersivo per lavastoviglie, una di quelle cose che pensavo di preaparare da tanto “fai da me” ma che rimandavo sempre pensando che magari perdevo tempo per un risultato oltrettutto scadente. Prima di avventurarmi in questa impresa ho deciso di … Continua a leggere

Pubblicato in Non Food | Contrassegnato , , | 2 commenti
Uovo di Pasqua farcito

Uovo di Pasqua farcito

L’uovo di pasqua farcito, in questo caso al caffè, ideale se il giorno di Pasqua siete invitati a pranzo e non volete portare il solito uovo. Prepariamo una sorta di gelato veloce e magari ci aggiungiamo anche qualche biscotto e … Continua a leggere

Pubblicato in Dolci | Contrassegnato , , , | Lascia un commento
Muffin di yogurt e mele

Muffin di yogurt e mele

Muffin di yogurt e mele facili e leggeri, ideali per colazione o per la merenda di grandi e bambini. Oltre che buoni sofficissimi e pratici da portare in giro. Muffin di yogurt e mele Ingredienti 1 vasetto di yogurt intero … Continua a leggere

Pubblicato in Dolci | Contrassegnato , , , | Lascia un commento
Torta al cioccolato rustica

Torta al cioccolato rustica

Oggi una torta al cioccolato rustica, perchè rustica? Perchè non ha la solita glassatura liscia e ben messa con la spatola ma è proprio a prova di “imbranati”!! Quindi anche per chi è meno portato a guarnire le torte è … Continua a leggere

Pubblicato in Dolci, Torte | Contrassegnato , , | Lascia un commento
Crescioni alla pizza

Crescioni alla pizza

I cresconi alla pizza, un ottima alternativa alla solita pizza o piadina, molto semplici da preparare. Senza aspettare lievitazioni e senza accendere il forno possiamo preparare un ottima cena finger food, io li mangerei tutti i giorni! Crescioni alla pizza … Continua a leggere

Pubblicato in Finger food, Salati vari | Contrassegnato , , | Lascia un commento
Torta di mele e ricotta

Torta di mele e ricotta

Un altra torta di mele sofficissima, ma più leggera della classica, la torta di mele e ricotta, evitiamo burro e olio e usiamo la ricotta, il risultato è veramente ottimo! Perfetta per la colazione o da trasportare per una gita … Continua a leggere

Pubblicato in Torte | Contrassegnato , , | Lascia un commento
Crepes agli asparagi

Crepes agli asparagi

Stagione di asparagi e quindi non facciamoci mancare niente! Oggi le crepes agli asparagi, semoplice e veloci, con l’aggiunta di un po’ di pecorino son fantastiche, se poi non lo amate potete cambiare formaggio. Crepes agli asparagi Ingredienti 2 uova … Continua a leggere

Pubblicato in Frutta e Verdura, Salati vari | Contrassegnato , | Lascia un commento
Piadine fritte alla nutella

Piadine fritte alla nutella

Per la merenda bisogna sempre inventare, se poi nella nuova idea c’è la nutella chissà perchè va sempre bene! I bambini e non solo loro… sembrano impazzire per la nutella! Ho provato giusto poche piadine fritte alla nutella per la … Continua a leggere

Pubblicato in Dolci, Dolci fritti | Contrassegnato , , | Lascia un commento
Cervo al cannonau

Cervo al cannonau

Oggi il cervo al cannonau, un ottimo vino sardo che non poteva che meritare una carne speciale. L’azienda vinicola Atzeni mi ha omaggiata del suo vino, il cannonau sardo DOC, un vino perfetto per la preparazioni ti tanti piatti e … Continua a leggere

Pubblicato in Secondi di carne | Contrassegnato , , | Lascia un commento
Fragole al cioccolato

Fragole al cioccolato

Fragole al cioccolato! E che ricetta è? Non è sicuramente una ricetta ma un modo diverso per presentare le fragole, se avete ospiti e volete fare una cosa carina faranno sicutamente colpo! Non servirà prepararne tantissime, basteranno poche insieme alle … Continua a leggere

Pubblicato in Dolci, Frutta e Verdura | Lascia un commento
Pastiera napoletana

Pastiera napoletana

Manca poco a Pasqua e ho voluto provare al pastiera napoletana, una ricetta che da anni mi ripetevo di provare, ma mai fatta prima. Ho voluto prepararla in anticipo per provarla prima delle feste, la pastiera è riuscitissima quindi noon … Continua a leggere

Pubblicato in Dolci | Contrassegnato , , , | Lascia un commento
Semifreddo panna e caffè

Semifreddo panna e caffè

Un facile e veloce semifreddo da preparare all’ultimo minuto, senza tanti ingredienti, un semifreddo panna e caffè a prova di imbranati ai fornelli! Ogni tanto capita di avere poco tempo o pochi ingredienti a disposizione e le ricette veloci sono … Continua a leggere

Pubblicato in Dolci, Dolci Senza Forno e dolci al cucchiaio | Contrassegnato , , , | Lascia un commento
Piadine sofficini

Piadine sofficini

Oggi un idea nata al volo mentre preparavo, o meglio una delle idee, perchè io parto per iniziare una ricetta che poi trasformo durante la preparazione. Preparavo l’impasto base per le piadine e ho pensato di fare una sorta di … Continua a leggere

Pubblicato in Finger food, Fritti vari, Salati vari | Contrassegnato , , , | Lascia un commento
Crepes alla nutella

Crepes alla nutella

Merenda golosissima per i bambini! Facciamo un po’ anche per i più grandi, quelli che alla nutella non dicono mai di no! Ho preparato le crepes alla nutella per i miei bimbi, incerta fino all’ultimo perchè erano  una novità, solitamente … Continua a leggere

Pubblicato in Dolci | Contrassegnato , , | Lascia un commento
Coccoi cun s'ou

Coccoi cun s’ou

Ed ecco una ricetta per Pasqua alla quale tengo in modo particolare,” su coccoi cun s’ou” ricetta tipica sarda, in italiano su coccoi sarebbe il tipico pane con le punte sforbiciate e s’ou l’uovo quindi pane con l’uovo. Dicevo che … Continua a leggere

Pubblicato in Pane e Lievitati, Ricetta tipica sarda | Contrassegnato , , , | Lascia un commento
Frittata di asparagi

Frittata di asparagi

Fra le mille ricette facili da poter preparare con gli asparagi, non può mancare anche la semplice frittata, ogni stagione ha la sua verdura per le frittate, questa è fantastica anche se molto semplice. La frittata di asparagi più saporita … Continua a leggere

Pubblicato in Frutta e Verdura, Salati vari, Verdure in tutti i modi | Contrassegnato , , | Lascia un commento
Salatini alla pizza

Salatini alla pizza

I salatini alla pizza, oltre che buoni, sono molto facili da preparare, perchè non prepararli in casa? Mi capita spesso di vedere queste cose già pronte da mettere nel forno  nei freezer dei supermercati, ma farli in casa è così … Continua a leggere

Pubblicato in Finger food, Salati vari | Contrassegnato , , , | Lascia un commento