Sagra del formaggio Mandas

Sagra del formaggio Mandas

Sagra del formaggio Mandas La Sagra del formaggio a Mandas è ormai arrivata alla sua IX edizione, un evento che racchiude i sapori, i ricordi e tante tradizioni d’altri tempi, nata nel giugno 1993 voluta dalla Pro Loco quando era presidente Umberto Opus, allora  Mandas vantava tre caseifici. Come scritto... Continua »
Torta fredda al caffè

Torta fredda al caffè

Torta fredda al caffè, una torta facile e senza cottura, ideale da preparare per gli ospiti dell’ultimo minuto, per chi fosse alla ricerca di una torta leggera meglio voltare pagina e cercare altro, ideale per chi invece non si preoccupa delle calorie, panna e mascarpone sono gli ingredienti base per... Continua »
Insalata di riso con tonno e peperoni

Insalata di riso con tonno e peperoni

Insalata di riso con tonno e peperoni, un’insalata freschissima perfetta per l’estate, tonno, peperoni e mais, tre ingredienti che insieme stanno benissimo, ai quali potete aggiungere salse come la classica maionese o anche osare di più con la senape, una salsa dal gusto più intenso. Preparare questo riso è molto... Continua »
Bucatini alla tarantina

Bucatini alla tarantina

Bucatini alla tarantina, la ricetta per la 6° tappa del contest giro dei primi con pasta Canossa, il contest che racconta tante ricette tipiche regionali ma preparate con diversi formati di pasta da quelli che si utilizzano di norma, in questo caso i bucatini. La pasta alla tarantina è molto... Continua »
Costine in padella

Costine in padella

Costine in padella, dorate come al forno, gustosissime come al forno, se non ancora più gustose… ma in padella, perchè con questo caldo accendere il forno è una tragedia, ma alle cose buone non si rinuncia mai. Avete dubbi su quanto vengono buone? La foto credo dica tutto, basta veramente... Continua »
Crema al caffè con nutella e pan di stelle

Crema al caffè con nutella e pan di stelle

Crema al caffè con nutella e pan di stelle, un dolce facile da preparare, molto veloce e con pochi ingredienti, niente uova solo panna e poco altro per un ottimo risultato cremosissimo e senza bisogno di cottura. Di corsa a comprare tutti gli ingredienti, il necessario per questa ricetta vi... Continua »
Patatine fritte agli aromi

Patatine fritte agli aromi

Patatine fritte agli aromi, un contorno che divorano grandi e bambini, quasi impossibile non amarle a qualunque età. Ogni tanto mi chiedo cosa scrivere o cosa no, ad esempio, chi va a cercare in un blog di cucina le patatine fritte… scrivo o non scrivo un articolo a riguardo? Ma... Continua »
Insalata russa

Insalata russa

Insalata russa, un antipasto preparato principalmente con verdure cotte e patate a cubetti, del quale si trovano un’infinità di varianti, come sempre devo cercare la storia, quindi inizio la ricerca su google e libri di cucina per capire se quest’insalata è russa di nome ma anche di fatto.. Anche la... Continua »
Rigatoni all’amatriciana

Rigatoni all’amatriciana

Rigatoni all’amatriciana, una ricetta in onore del contest giro dei primi con pasta Canossa, con il tema ricette regionali ma con diversi formati di pasta, una cosa veramente carina. Siamo arrivati alla 5° tappa del contest giro dei primi Canossa, in questa ricetta i rigatoni all’amatriciana, ricetta tipica appunto di... Continua »
Risotto con zucchine e robiola

Risotto con zucchine e robiola

Risotto con zucchine e robiola, primo piatto di riso cremosissimo, con tante zucchine fresche e formaggio morbido, in questo caso utilizziamo la robiola che sciogliendosi diventa una crema e insaporisce il nostro piatto. Un piatto da gustare in famiglia, perfetto sia a pranzo che a cena, molto semplice da preparare, ottimo anche... Continua »