Archivi autore: Michela

Torta di pesche e mele

Torta di pesche e mele

La mia colazione di oggi, torta di pesche e mele, niente di meglio di iniziare la giornata con una buona torta ricca di frutta, ma questa volta ho voluto variare e mettere … Continua a leggere

Base pizza con ricotta

Base pizza con ricotta

Fra tante provate fatte per una buona pizza, questa ancora mi mancava, una base pizza con ricotta, vi stupirà il gusto e la sofficità, buona e leggera. Si può preparare sottile o … Continua a leggere

Risotto salsiccia e peperoni

Risotto salsiccia e peperoni

Un risotto salsiccia e peperoni molto colorato, la salsiccia non sarà tanto leggera, ma un pochino per insaporire con i peperoni ci sta veramente bene, magari evitiamo altri grassi e ci gustiamo … Continua a leggere

Semifreddo al caffè con riso soffiato

Semifreddo al caffè con riso soffiato

Semifreddo al caffè con riso soffiato, buono, cremoso e dal fondo croccante, ideale da preparare in anticipo per un occasione, o da tenere in freezer come merenda di tutti i giorni. Non … Continua a leggere

Sardine impanate e fritte

Sardine impanate e fritte

Le sardine impanate e fritte, una ricetta molto facile, unico procedimento un po’ più lungo è pulire le sardine, il resto si fa tutto in un attimo. Le sardine, pesce azzurro a … Continua a leggere

Insalata di surimi e peperoni

Insalata di surimi e peperoni

Tanta voglia di insalate fresche, oggi un insalata di surimi e peperoni molto facile e veloce, mi raccomando peperoni freschissimi e crudi. Con il caldo non c’è niente di meglio delle insalate, … Continua a leggere

Frittelle di zucchine

Frittelle di zucchine

Oggi ho preparato “una valanga” di frittelle di zucchine! Le zucchine, protagoniste dell’estate, che non c’è giorno che non arrivino nella mia tavola in una versione o nell’altra ci sono sempre, fritte … Continua a leggere

Torta pan di stelle e nutella

Torta pan di stelle e nutella

Merenda per i bambini? Torta pan di stelle e nutella, sicuramente l’unico problema sarà dire basta dopo la prima fetta. Ho preparato la base di pan di stelle, fra i vari ingredienti … Continua a leggere

Pizzette fritte

Pizzette fritte

Pizzette fritte, con patate nell’impasto, una sofficità unica! Ho preparato un impasto lievitato con le patate, ho fatto varie prove di cotture e forme diverse. Queste piccole e fritte sono ottime sia … Continua a leggere

Sorbetto al limone

Sorbetto al limone

Oggi vi presento il mio primo sorbetto al limone, decisamente il mio gusto preferito, amo sorbetti ghiaccioli e granite al limone, non potevo non provare. Son rimasta stupita dal risultato, non ero … Continua a leggere

Torta farcita al cioccolato

Torta farcita al cioccolato

Torta farcita al cioccolato, una seconda versione di quella che ho preparato di recente al limone, io adoro quella torta, ma i bambini la volevano come al solito al cioccolato quindi perchè … Continua a leggere

Gateau di patate

Gateau di patate

Il gateau di patate, classico tortino di patate, con formaggi e prosciutto che accontenta grandi e bambini. La preparazione è un po’ lunga perchè vanno prima lessate le patate, ma è veramente … Continua a leggere

Tortine con le pesche

Tortine con le pesche

Tortine con le pesche, dire soffici non rende abbastanza l’idea, hanno solo gli albumi, una ricetta ideata da due albumi che volevo consumare e sono veramente molto soddisfatta! Poi apri il frigo… … Continua a leggere

Involtini di fagiolini e pancetta

Involtini di fagiolini e pancetta

Il periodo è ideale, tanti fagiolini negli orti e per chi come me non ha l’orto si va al mercato! Oggi ho provato gli involtini di fagiolini e pancetta, semplici ma molto … Continua a leggere

Torta al limone

Torta al limone

Torta al limone, una freschissima torta per l’estate, è la prima volta in assoluto che la preparo e credo che sarà solo l’inizio, è piaciuta tantissimo a tutti e merita veramente. Da … Continua a leggere

Rose del deserto

Rose del deserto

Le rose del deserto, semplicissimi dolcetti che non sono altro che un mix fra torta e biscotti, si mangiano come dei biscotti, ma il loro impasto è piuttosto morbido e dopo la … Continua a leggere

Crostata al limone

Crostata al limone

La crostata al limone, una crostata sottile dorata e molto friabile, perfetta per l’estate ma ottima tutto l’anno. Adoro la marmellata di limoni e metterla nella crostata è uno dei modi per … Continua a leggere

Frittata di peperoni e salsiccia

Frittata di peperoni e salsiccia

Semplice frittata di peperoni e salsiccia, un secondo piatto semplice e buono da mangiare sia caldo che freddo quindi perfetto in tutte le stagioni. Il mio unico problema è stato prepararla troppo … Continua a leggere

Crocchette di melanzane

Crocchette di melanzane

Avete mai preparato le crocchette di melanzane? io svariate volte, ma sempre di fretta e non avevo segnato gli ingredienti per proporvi la ricetta. Oggi ho deciso di prendere in mano la … Continua a leggere

Marmellata di limoni, seconda versione

Marmellata di limoni, seconda versione

Oggi una marmellata di limoni, seconda versione, vi chiederete il perchè, il fatto è che anche se una versione mi soddisfa mi piace sempre provarne delle altre, poi magari capita di parlare … Continua a leggere