Archivi autore: Michela

Pesto al basilico

Pesto al basilico

Il pesto al basilico, una ricetta classica, molto facile da preparare, ideale da conservare   per tutto l’anno. Basilico fresco, pinoli e formaggi, semplici ingredienti che fanno un buon pesto per condire un … Continua a leggere

Semifreddo al caffè e cioccolato

Semifreddo al caffè e cioccolato

Semifreddo al caffè e cioccolato, un dolce al cucchiaio facile e veloce oltre che molto fresco e buono. Ottima alternativa alla classica coppa del nonno, il gusto è molto simile, ma viene … Continua a leggere

Pizzette ripiene

Pizzette ripiene

Pizzette ripiene e fritte, un impasto lievitato, semplice e molto soffice, con ripieno di pomodoro e mozzarella filante. Si possono anche preparare in anticipo, buone sia calde che fredde, i bambini oltre  … Continua a leggere

Ciambellone cacao e cioccolato

Ciambellone cacao e cioccolato

E poi dopo anni, dopo una vita che sforni torte di tutti i tipi ti rendi conto che vuoi fare un ciambellone e non hai lo stampo! Io che ho tortiere di … Continua a leggere

Pollo alla paprika piccante

Pollo alla paprika piccante

Pollo alla paprika piccante, un modo semplice per prepararlo, ma solo se amate il peperoncino, potete dosarlo a vostro piacimento, usarne tanto o poco, io preferisco abbondare! Se poi usate la paprika … Continua a leggere

Frittelle di piselli

Frittelle di piselli

Oggi frittelle di piselli, tanti dolci piselli avvolti da una pastella soffice che fritta diventa dorata e gustosa. Preparate i piselli come preferite, potete lessarli o cuocerli con un soffritto di cipolla … Continua a leggere

Wurstel fritti

Wurstel fritti

I wurstel fritti, insaporiti con le salse che più vi piacciono, ottimi finger food che spariranno prima di portarli a tavola! Per rendere più ricca la ricetta ho usato delle salse, voi … Continua a leggere

Pizza di melanzane

Pizza di melanzane

Prepariamo una finta pizza o pizza di melanzane, oggi mi andava di prepararle così e i  miei bambini hanno apprezzato molto. Con pochi ingredienti semplici si possono creare dei piatti veramente gustosi … Continua a leggere

Composta di peperoncini verdi

Composta di peperoncini verdi

Ormai le composte fanno parte delle mie conserve per l’inverno, si conservano bene tutto l’anno e dopo averne assaggiata una mi viene voglia di provarne un’altra diversa. Oggi vi propongo la composta … Continua a leggere

Crocchette di patate al formaggio

Crocchette di patate al formaggio

Ho preparato varie volte le crocchette di patate classiche, ma questa volta volevo variare un po’, invece di prepararle come sempre anche se le adoro semplici, ho voluto provare le crocchette di … Continua a leggere

Torta pesche e yogurt

Torta pesche e yogurt

Torta pesche e yogurt, tanto per stare a tema visto che la stagione delle pesche è abbastanza lunga e si ha il tempo di provare svariate torte. La torta alla yogurt è … Continua a leggere

Plumcake cacao e ricotta

Plumcake cacao e ricotta

Un plumcake al cacao e ricotta molto semplice, il dolce ideale per la colazione facile per tutti. Pochissimo burro perchè la ricotta rende i dolci soffici e leggeri senza dover abusare dei … Continua a leggere

Pollo al curry veloce

Pollo al curry veloce

Avevo proprio voglia di pollo al curry, ma ho preparato una versione di pollo al curry veloce perchè ho deciso all’ultimo minuto, quindi un po’ diverso dal classico, non me ne voglia … Continua a leggere

Antipasto di mare

Antipasto di mare

L’antipasto di mare, pesce fresco e gustoso, nessun segreto per prepararlo, anche molto più semplice di quanto si possa pensare. Ideale per un giorno qualunque come per una cena importante, io non … Continua a leggere

Manzo in salsa verde

Manzo in salsa verde

Il manzo in salsa verde, una ricetta molto fresca per l’estate, ideale da preparare in anticipo, che con le uscite estive fa anche comodo. Molto semplice da realizzare, si può cucinare tranquillamente … Continua a leggere

Pollo con peperoni e pomodori

Pollo con peperoni e pomodori

Il pollo con peperoni e pomodori freschi, un secondo piatto semplice, fresco e molto gustoso, ideale per l’estate. Potete prepararlo in anticipo e sarà ancora più buono, a quanto ho letto il … Continua a leggere

Confettura con bucce di anguria

Confettura con bucce di anguria

Una strana confettura, già.. Proprio così, confettura con bucce di anguria, si può considerare un mix fra confettura e gelatina vista la sua consistenza. In questa confettura oltre alla buccia dell’anguria, della … Continua a leggere

Insalata mista al bacon

Insalata mista al bacon

Cosa ci vuole oggi? Un insalata, ma non la solita insalatina scondita, oggi una  grande insalata mista al bacon! Un piatto unico, tanta verdura, crostini, bacon e pollo insieme, un mix di … Continua a leggere

Semifreddi alla nutella monoporzione

Semifreddi alla nutella monoporzione

I semifreddi alla nutella monoporzione, i bambini li hanno divorati prima con gli occhi e poi dopo averli trattenuti dall’assalto il tempo di congelarli, son stati spazzolati via in un attimo! Crema … Continua a leggere

Torta fredda crema e cioccolato

Torta fredda crema e cioccolato

In occasione di una festa per bambini ho pensato di ideare una torta fredda crema e cioccolato, perchè del cioccolato non si stancano mai, per spezzare un po’ meglio unirlo ad una … Continua a leggere