Costine al forno con salsa bbq

Costine al forno con salsa bbq, costine stile Old Wild West, con salsa bbq ma  non troppa, in modo da essere gustose ma ma senza eccedere con le salse, se poi voi volete abbondare però voi  potete sempre esagerare!
Preparare questo piatto è molto semplice, meglio se le condite in anticipo in modo da insaporirsi al meglio, mi serviranno un po’ di salse e spezie, quindi controllate di avere tutto in  casa e segnate tutto ciò che i manca per poterle preparare.
Ideali per una serata in compagnia fra amici e parenti, un piatto semplicissimo che accompagnato da un contorno si può presentare come piatto unico.

Costine al forno con salsa bbq

 

Costine al forno con salsa bbq

 

Ingredienti

1 kg circa di costine circa
2 cucchiai di salsa bbq
1 cucchiaio di senape
1 cucchiaio di paprika forte
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
1 cucchiaino di aglio in polvere
mezzo cucchiaino di cumino
pepe o peperoncino a piacere

Le costine devono essere in un unico pezzo o in più pezzi ma non singole.

Procedimento per le costine al forno con salsa bbq

Prendete una ciotola, versate la senape e la salsa bbq e mescolate le due salse.

Aggiungete zucchero, e mescolatelo bene, infine aggiungete anche le altre spezie, potete mettere anche pepe o peperoncino a vostro piacimento, mescolate bene il tutto.

Una volta pronta la vostra salsa spalmatela sulle costine, prima con un cucchiaio, poi massaggiatela sulla carne con le mani in modo da farla aderire meglio.

Adagiate le costine sulla teglia, salate da entrambe le parti, lasciate insaporire la carne per almeno un’ora.

Accendete il forno a 180° e fate cuocere le costine per 40 minuti circa, i tempi possono variare in base al forno, valutate la doratura desiderata.

Servite con contorni a piacere, patate al forno, cipolle o una semplice insalata fresca.

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